Tradicionalne kuhinje. Recept pita kruh kod kuće

Tanak, mirisna, izuzetno ukusan i zdrav armenski Lavash - vrlo drevne jelo. I to je vrlo popularan danas. To je univerzalan, jer je pogodan za gotovo svaki proizvod, možete kuhati različitih jela u kombinaciji s njim. I ovaj orijentalni kruh može se jesti samo tako, uživajući u svaku stvar.

Armenski peciva manifestira se dugotrajan proces i zahtijeva strogo pridržavanje određene tehnologije. Glavna stvar je da će trebati - gline pećnica-tonyr čiji su zidovi i pecite tanke kolača. Zanimljivo je da se pita kruh može biti pohranjeni za oko šest meseci u sušenim države. Da biste vratili tortu treba poprskati vodom i poklopcem ubrusom. Nakon pola sata je moguće koristiti - to postaje izuzetno meka.

Mnogi ljubitelji istočne kuhinje gledajući pita recept kod kuće. Drugi kuhari vjeruju da ukusna može biti samo jedan kolač, koji je napravio sve tradicije i mirisala dim od vatre. Šta god to bilo, ali dokle god vi pokušajte da ne pripremi univerzalni kruh kod kuće, ne može se reći jedno ili drugo.

Recept pita kruh kod kuće

Cook orijentalnog kruh može biti u gradu stanu. Postoji toliko mnogo načina. Predstavljamo dvije verzije sastava ovog ukusna peciva.

Recept № 1

Trebat će vam:

• tri šolje brašna;
• čašu tople vode;
• kašičica suvog kvasca;
• kašičica soli;
• pola kašičice šećera;
• žlica biljnog ulja.

Iz ovih sastojaka neke velike palačinke.

Recept № 2

Više od jednostavnog recepta za pite kod kuće zahtijeva manje proizvode. Uzmite jednu čašu tople vode, promiješati u njemu kašičice soli, dodajte kašičicu postepeno vymeshivaya, dva ili tri šolje brašna.

priprema

Dakle, recept shvatila. Duboko posudu, koja sipati vodu, dodati šećer i kvasac. Kada kvasac rastopiti, dodajući so, ulje i brašno. Mijesiti tijesto do tada, dok ne postane elastično, mekana i više ne drže za ruke. Dalje, dobijeni gruda tijesta je podijeljena dio (u zavisnosti od prečnika pan). Za male jela mora biti podijeljena na deset komada. Lopte ostavili peškir ili foliju za petnaest do dvadeset minuta. Kada je došlo vrijeme kuhanja, da biste predgrijali visokoj temperaturi suvom tiganju, roll torta od debljine 1-2 mm, i to brzo pržiti (oko dvadeset sekundi sa svake strane). Tijesto se može pritisnuti na dno tiganja da ga sprži ravnomjerno. vrijeme kuhanja treba provjeriti empirijski, jer možete lako prekoračiti kruh, čime će biti teško i suha. Upozorenje, ako koristite pita recept kod kuće broj 2, pan moraju se podmazati sa malo ulja. Spreman pitas je potrebno posipati sa vodom i staviti u uredan gomilu. Tako da se ne zaglavi zajedno, da prebace svoje salvete ili ručnika. Također se možete kuhati tortu u pećnici, ali će morati provesti više vremena.

zaključak

Kao što je već spomenuto, možete kuhati mnogo različitih jela na bazi pita kruh. I to je poznata po orijentalne kuhinje, recepti sa potvrdom fotografija. Pokušajmo završiti tortu ukloniti iz topline kebab i sačekajte minut-dva da pita kruh natopljen mesnih sokova. Ili roll to roll i staviti u različite plombe - sir, ribe, mesa, povrća. Ne zaboravite Shawarma i lisnato kolač sa pita kruh unutra.

Bon appetit!