Varenets: šta je to. Korisni svojstva fermentiranih mliječnih proizvoda i recepti

Mnogi od nas su čuli za takve mliječni proizvodi, kao što su varenets. Šta je to, ne znam sve. Ispostavilo se da varenets - fermentisani napitak od kuhano mlijeko za alkoholičara i mliječne kiseline fermentacije. Ovaj proizvod se razlikuje od umjerenog masti kiselo mlijeko, ukusan krem boje, delikatan miris i ugodan okus.

Korisni svojstva Varentsov

Nevjerojatno ukusan proizvod zadržava sve korisna svojstva cijelog kravljeg mlijeka. Međutim, ljudsko tijelo da svari ovog pića je mnogo lakše. Jača imunološki sistem i normalizuje aktivnost crijeva.

Varenets izuzetno korisno za ljudsko zdravlje. To je bogata kalcijem i vitaminom D. Prema riječima stručnjaka, pije jednu čašu ovog prekrasnog proizvoda dnevno, može značajno ojačati koštanog tkiva.

Piće nije samo savršeno gasi žeđ, ali i aktivira aktivnost crijeva, poboljšava probavu. Mliječna kiselina je dio Varentsov budi apetit, ima složen revitalizirajuće i restorativne učinak na bubrege i gastrointestinalnog trakta. proteina obilje promovira srčanog tkiva i mišića. To je u ovom Varentsov sadrži organske tvari više nego u kiselo mlijeko ili jogurt.

Energetska vrijednost Varentsov

100 grama Varentsov sadrži 2,9 g bjelančevina, 2,5 g masti i 4,1 g ugljikohidrata. Calorie- fermentiranih mliječnih proizvoda je 53 kcal.

Tajne izbor dobrog Varentsov

Da bi stekli pravi, korisno za zdravlje varenets, treba da znate neke od karakteristika ovog pića:

1. Od varenets pripremljeni od pečene mlijeka, ima kremu ili žućkaste nijanse.
2. Proizvođač ukazuje na ispravan pakovanje proizvoda ime, što znači "varenets". Šta je to, već smo se bavili.
3. Na sastav proizvoda, koji je također naveden na piće pakovanje sadrži samo mlijeko i kvasac. Bez boja ili konzervansa ne bi trebao biti među sastojcima.
4. Dobra varenets nema ugrušaka i mjehurića.
5. Rok trajanja fermentiranih mliječnih proizvoda ne može biti duži od 14 dana.
6. Fresh varenets ima malo kiselog ukusa.

Kako kuhati varenets kući?

U prošlosti varenets kuhana u pećnici. Kiselo mlijeko se dodaje, miješa i stavio kasnilo. Glavna tajna pravljenja ukusnih pića: temelj ne sme da provri. Bilo je potrebno za kontrolu temperature peći za liječenje budućnosti postepeno postao gust i hrabar.

Naravno, najbolje mjesto za kupovinu domaće piće. Ali, ako to nije moguće, ne očajavajte. Ukusna mirisna varenets, recept za koji znate sada, možete kuhati i sebe.

Sipajte kuhano mlijeko u termos sa staklene ampule. Proizvod treba ostaviti da propada za 12 sati. Tokom tog vremena, on će se pretvoriti u pečena mlijeko, steći lijep krem boje.

staklenke (litara) treba pripremiti unaprijed. Oni moraju biti čista i suha. Na dnu svake rezervoara treba staviti 4 kašike jogurta ili kiselog vrhnja, i sipajte mleko na vrhu. Njegova temperatura ne bi trebala prelaziti 40 stupnjeva. Sada budućnosti varenets treba da promiješati, zatvoriti tegle sa plastičnim poklopcem i ostavite 3 sata u vrućini. Preporučuje se da će završiti u kontejneru u deku.

O piće spremnost može suditi po gustine. Nema potrebe da se pretjerati proizvod, jer to može postati vrlo kisela. Prema domaćice, kući varenets ne gori od kupovine. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan.

Varenets krema

Ready varenets (o čemu se radi, već smo shvatili) - glavna komponenta iznenađujuće ukusno jelo koje će sigurno privući sve članove svoje porodice. Kako se to kuva? Za to Vam je potrebno sljedeće sastojke: 150 grama Varentsov, tri kašike kravljeg sira, jednu kašiku meda u maju, a pregršt sušenog voća. Sve komponente potrebne za bič blenderu. Prije posluživanja, dodajte grožđice u poslastica.

Varenets i fermentiranih pečeni mlijeko za kuhanje

Varenets i fermentirani pečena mlijeko - ne samo da je odličan pića koja savršeno utoliti žeđ, ali i sastojci mnogih jela. na fermentirane mliječne proizvode domaćica priprema tender tijesto za slatke pekarskih proizvoda, uključujući i ružičaste palačinke i bujne kolača na bazi.

Varenets u kući kozmetologiju

To je ne čudi da je proizvod s takvim vrijednim kemijski sastav žena koristi za kozmetičke svrhe. Maska od svježeg Varentsov vrlo popularan sa vlasnicima suha, dehidrirana, starenje kože. Varenets savršeno zaglađuje dermis, hrani, čini je nevjerojatno glatkom i svilenkastom na dodir.

Kiselo-mlečni napitak u svom sastavu ima retinol, riboflavin, tiamin, niatsid, biotin, folna kiselina, vitamin B, C vitamina, E, PP. Ove supstance usporiti proces starenja, smiruje iritacije, štiti od agresivnih vanjski faktori, osvježite i čišćenje kože.

Superuvlazhnyayuschie maska za suhu kožu

Razmotrimo dva recept maske Varentsov, idealan za suhu kožu:

1. Dva stola kašike proizvoda pomiješana s jednim kašičicu i žumance jednog jajeta. Rezultirajući masa se nanosi na čistu, suhu kožu. Ostavite da djeluje 20 minuta. Isperite toplom vodom.
2. Tri žlice Varentsov izbrusiti sa kašiku sira. Smeša je stavljen na licu. Ostavite da djeluje 15 minuta. Zatim isperite vodom na sobnoj temperaturi.

Upoznati smo sa jednim od najukusnijih tradicionalnim ruskim pića, znam šta svojstva varenets šta je to i kako se može koristiti. Popiti za vaše zdravlje!