Bez premca punjene sa mesom i rižom

Sarma - to je jedna od opcija punjenje povrća. Svi su upoznati sa slatka paprika, patlidžan i paradajz ispunjen prethodno kuhane punjenje. U ovom slučaju, kupusa se koriste kao glavni proizvod. A punjenje mogu biti vrlo različiti: meso, gljive, povrće, žitarice, pa čak i mlijeko. Najpoznatiji su punjeni mesom i rižom. U ovom slučaju, mješoviti verziju za punjenje koji se sastoji od žitarica, mesa i povrća. Pripremu ovog jela traje dugo, tako da je bolje u vikend. U tim danima, uvijek želite tretirati volio ništa neobično. Za takve svrhe, to ne može biti bolje prilagođen je punjena mesom i rižom.

Povijest jela nastala u 18. stoljeću. Od tada, to je dosta vremena, ali punjene i sada su vrlo popularni u Europi (Rusija, Ukrajina, Moldavija) i na Bliskom istoku (Armenija, Azerbejdžan, Turska, zemlje Balkana). Pored svoje zapanjujući popularnost, punjene sa mesom i rižom su također vrlo korisni. Postoji mnogo prednosti i pozitivne osobine koje razlikuju ovaj proizvod od ostalih. Kao što je poznato, upotreba bilo koje jelo ovisi o komponenti od kojih je kuhani.

U ovom slučaju, kupus, meso, riža, mrkva i luk. Svaki od ovih sastojaka zaslužuje pažnju. Uzmimo, na primjer, kupus. To uključuje ne samo najbogatiji skup vitamina, ali i veliki broj makro i mikronutrijenata, vrlo je potrebno za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Osim toga, kupus puno vlakana, što nije samo izvor energije, ali također ima pozitivan učinak na crijeva. Nadev se može smatrati kao pravi ostava meso je bogato proteinima, mrkva - vitamine, riža - elemenata u tragovima i ugljenih hidrata, i luk sadrže nestabilna. Stoga, sarma - jedinstvena jelo koje je u stanju da pruži ne samo gastronomski užitak.

Kuhanje ovih dragi dom je nije teško. To zahtijeva 1 kupus, 400 grama mljevenog mesa (bolje da se mješavina govedine i svinjetine), ¾ šolje pirinča, 4 luka, soli, bilje, paprike i rajčica.

Učiniti punjene mesom i rižom bi trebalo da bude ovako:

1. Pripremite punjenje.

1.1. Kuhati rižu do pola.

1.2. Nekoliko žarulja melenkimi izrezati na kockice.

1.3. Mrkva kotlet na rende.

1.4. Povezati sa mesom, sol, mrkva, luk, riža i papar. dobro miješati da biste dobili najviše homogena masa.

2. Pripremite kupus.

2.1. Glava treba spustiti u posudu s vrelom vodom i držite ga tamo 3-4 minuta. Nakon toga, lišće može se slobodno odvojiti od baze.

2.2. list kupusa ležao na daska za seckanje i dobar ritam off čekićem u bazi.

3. Formiranje preform.

3.1. Na list kupusa širenje pripremljen i pažljivo umotati nadjev koverte.

4. Stavljanje kupus.

4.1. Široko dno posude nokautirati listova kupusa.

4.2. Top zbijene punjene koverte.

4.3. Preostala 2 luk sitno iseckati i posuti ih punjena.

4.4. Isto se radi sa začinskim biljem.

4.5. Rajčica razrijediti s vodom i prelijte dobivenom smjesom punjena preform.

4.6. Poklopac svih listova kupusa.

4.7. Pan sa poklopca proizvoda, a zatim staviti na laganoj vatri i kuvajte 40 minuta. Hraneći sto sa kremom.

Takva mogućnost izrade ove ukusne jelo - a ne samo jedan. Možete lako i uz manje napora kako bi sarmu u pećnici. U principu, to su iste ukusni koverte sa mesom, ali kuhani malo drugačije. Formirani preform treba samo lagano staviti na poslužavnik s debelim dnom, posuti začinima i ljekovitog bilja, a zatim sipajte od kiselog vrhnja ili majoneze. A samo sat vremena ste zadovoljni da bi mogli uživati u mirisnoj draga. Ova metoda je mnogo lakše prošle. To nije potrebno prati čorba proključa. Da, i da se nametne a la carte jela u posudu sa lopaticom je mnogo lakše nego uklanjanje kašiku iz dubokog pan.

Jelo je vrlo ukusno i kao i svaki drugi. Ali sve mi se pripremamo sarmu na različite načine. Neko koristi umjesto kupusa Pekingu. Lakše je zamotati u nadjev. I priprema lišća potrebno je manje vremena. Neki kao osnova za izbor koverte repe lišće. I na istoku napraviti jelo zove dolma. To su isti sarmu, samo umotana u lišće vinove loze. A ako nemate vremena, ali zaista želim ukusan obrok, možete napraviti samo lijen sarmu. Da bi se to učiniti:

1. U šerpu, lagano propržite luk.

2. Ne prekidati proces, dodajte rendanu šargarepu.

3. Postoji i nokautirati na punjenje i dobro miješati.

4. Pour kipuće umaku od rajčice preparata i popuniti rezani kupus.

5. Zatim dodajte malo vode, poklopiti i čir neko vrijeme do pola.

6. U mirisnu mješavinu za punjenje podvarenny pirinač, promešati i ostaviti u tom položaju 3-5 minuta.

7. Sada možete isključiti toplotu, poklopiti i pustiti stajati neko vrijeme. Do stola, kao što Golubchiks najbolje služio vruće ili kiselo vrhnje.

Mi ćemo vam ponuditi nekoliko opcija za kuhanje sočne kupus, i svatko može odabrati onaj koji je po svom ukusu.