"Bloody Mary": koktel recept i tehnologije miješanje

"Bloody Mary" - recept poznatog koktel je izmišljen prije skoro jednog stoljeća u Parizu, i miješa je naručio naš zemljak Vladimir Smirnov, vrlo poznati proizvođač votke "Smirnov". Originalnu postavu nije bilo ništa drugo nego, u stvari, votka i sok od paradajza (navodno, dao je konačni naziv piće). Kasnije u mješavini počeo da dodate Worcestershire sos i nekih drugih sastojaka i začina. Danas, u svakom baru ili restoranu ćete biti poslužen ovaj moćni koktel, poznat po svojim kiseo, blago pikantan bogat okus.

Kako napraviti koktel "Bloody Mary" kod kuće

Uzmite u obzir klasična verzija. Koktel "Bloody Mary" recept sadrži prilično veliki broj sastojaka. Dakle, trebat će vam:
- Crni biber;
- pola kašičice sušenog rotkvica (može se naći u prodavnici začina u odjelu);
- Worcestershire umak;
- 90 ml. sok od paradajza;
- 45 ml. ili malo više votke;
- par kapi limunovog soka;
- svježe štap celera, kriškom limuna i zelene masline za ukras.

Pospite malo crnog papra, sušeno rotkvica i sipajte nekoliko kapi (ili po ukusu) akutne Worcestershire umak u visoku čašu. Dodajte paradajz i sok od limuna, a zatim - votku. Lagano promiješati sa žlicom. U posljednjoj fazi pripreme za hlađenje u čaši treba staviti nekoliko kockica leda. Servirati sa kriškom limuna, celer i zelene masline kao što je prikazano na fotografiji "Bloody Mary" na desnoj strani. Služiti odmah. To je bio tradicionalni koktel "Bloody Mary", čiji se recept danas smatra referenca od strane Američkog udruženja barmena.

Priprema embodiments pića

Bilo koji koktel - a ne izuzetak, i "Bloody Mary" - a recept ne postoji u jednom obliku. Na primjer, možete miješati verziju pića soli slatko, i ko zna, možda ću te probati više od prethodne. Da biste snimili mix:

- celer sol (prodaje se u odjel začina);
- 4 mala cherry rajčice oguljene i pire u pire;
- pola crvene čili paprike;
- 40-60 ml votke;
- 6-8 lišće korijandera;
- 2 velike kristalne morske soli ili dosta uobičajene;
- 1 žlica. l limete ili sok od limuna.

Umočite veliki koktel stakla celer soli dobiti prekrasan ruba oboda. Prije toga, staklo može biti malo vlažan. Dalje, protresite preostale sastojke u shaker, dodajte leda i popunite sa tečnim stakla. Prije serviranja, možete ukrasiti sa malim rajčicama, na? To na čačkalicu.

Varijacije na temu

Neko bi mogao reći da je ovaj recept se ne razlikuje mnogo od prethodnog, klasika, osim što je malo trešanja okusa. I to je ono što stvarno iznenadilo, jer je mješoviti koktel - ananas "Bloody Mary". Ovo ni vi ni vaši gosti točnije nisam probala. Trebat će vam da napravite ovu remek:

- 45-50 ml votke;
- 80 ml svježeg soka od ananasa;
- 25 ml sok od limete ili limuna;
- 2 kašike šećera sirup;
- malo gori paprika.

Kao iu prethodnim verzijama, povezati sve sastojke u šejker sa ledom i sipati u visoku čašu i ukrasite kriškom limuna ili maslina. U svakom slučaju, "Bloody Mary" je popularan i voljen od mnogih koktel, bez obzira da li pratite klasičan recept ili miješati se, po prvi put 1920. godine u Parizu - samo votka pomiješana sa sokom od paradajza.