Celer juha - recept preporuka

Celer - je raširena na našem području vrt bilje. Najpoznatiji - list celera. To se već dugo koristi u kuhanju kao začin, i svježe i sušeno obliku. Druga vrsta celera uzgaja za svoje mesnat, sočne stabljike. U novije vrijeme, u našim vrtovima i, shodno tome, tabele pojavio korijen celera. To su velike, okrugle, smeđe bijele povrća sa čvrstim mesom i specifične celer okus.

Ono što može biti od celera? Iz njega možete kuhati puna tri slijeda obrok: salata stabljika celera juha s celer, povrća ukrasiti. Ručak može biti vegetarijanac ili meso, ali dodatak začina će donijeti u bilo okus hrane i pikantnost. Juha "sa celerom" ili "celer" - to su dva različita recepta. Celer u malu količinu se dodaje salatama, povrća juha, mesa i povrća variva, zajedno sa drugim začinima ili jednake proporcije s drugim povrćem. U drugom - celer je glavni i odlučujući okus hrane.

Juha od celera, recept koje nudimo - drugom slučaju. Za to će biti potrebno četvrtinu korijena usjeva (oko 200 grama), govedina na kosti,
krompir, mrkva, luk, paradajz, repa ili Šveđani, neki biljno ulje, vrhnje, začinjena bilja, sol ukus, crni papar, lovorov list.
Ova juha od celera, recept koji uključuje puno povrća, međutim, teško može nazvati vegetarijanac: on priprema dobrog mesa čorba.

U šerpu sipati pola litre vode. Treba nam bogati čorbu, pa stavimo u hladnu vodu, meso, lovorov list, luk prepolovljena, crni papar. Nakon kipuće meso se mora kuhajte oko 2 sata. Tokom tog vremena, pripremite povrće. Mrkva, repa (ili Šveđanin) tri na grubo rende, i passiruem u biljnom ulju. Dodavanje na isti pan sjeckani paradajz (ili paradajz paste). Celer iseći na male kockice i izostavite povrća mješavina rezultat. Krčka dok ne omekša.

Kuvano meso se vadi iz lonca, filter čorba i ponovo zapaljena. U čorbu Stavila sam oguljene i na kockice krompira, prokuhati. Kada je skoro gotova, dodajte povrće mješavina u tavi i krumpir kuhati malo duže. Služiti vruće. Meso se reže i stavi u svaku juhu. Mi sipajte supu, obučen sa pavlakom i posuti sitno seckanim zelje.

Paradajz ili paradajz paste može zamijeniti limunska kiselina (add malo do gotovog supa) Belam suho vino (polstakana sipajte u posudu sa pečenim povrćem) ili pola limuna sok (add to već u ležište).

Ovaj vegetarijanski juha od celera, recept koji ne uključuje meso, možete kuhati za dvadeset minuta. Ako se isključi iz sastojaka krompir i dodajte julienne od kelerabe kupusa, može se preporučiti dijetu za mršavljenje. Iskustvo pokazuje da je juha s puno povrća su spremniji da jedu pire, tako blender samelje se.

Celer ima mnoge korisne osobine, sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji su potrebni organizmu. Međutim, u kliničke prehrane za korištenje trebalo bi da bude sa velikim oprezom. U nekim slučajevima preporučuje vegetarijansku celer juha recept koji ne uključuje kiselih proizvoda (krema, paradajz, paradajz). U šerpu kockice celera korijen pirjano s povrćem. Zatim na vrhu tople vode. Umjesto toga, korijen se može koristiti proizašla, sočan komada postati meka za 5 minuta. U skoro završio juha se sipa u tankom mlazu mješavinom vrhnja i malo masti obrok, a sirova tukli jaja. Služi se vruće zelenilom i tost.