Hrane i pićaRecepti

Cookies "pederi" - recept. Oblik cookie "pederima"

"Brushwood" - kolačiće iznenađujuće ukusna, tender, svjež, doslovno topi u ustima. To je savršeno smješten za obje svečane i svakodnevne sto ide dobro uz čaj, kava i drugih pića. I kako bi se pripremili, postoji nekoliko vrsta originalnih recepata. Možda je samo negativne desert - previše masnoća upija tijesta do pržena. Da biste to izbegli, koristite friteza.

"Brushwood" obični: priprema tijesta

Isprva, kao i obično, počnemo sa klasicima. Cooking tijesto da se tradicionalne kolačiće "pederima". Recept uključuje takve sastojke: brašno - 3 čaše (bez slajdova), jaja - i 3 komada, šećer - ili pola čaše čašu (opcionalno), alkohol (votka, konjak, rakija) - 30-40 g vode - 1 šolja soli, - pola kašičice (čaj), šećer u prahu za otprašivanje i masti za prženje. Kako mijesiti tijesto, da se klasični kolačić "drva za potpalu"? Recept slijedi: Sift brašno, čekić jaja vsypte so i šećer, sipajte alkohol i vodu. Tijesto treba da ima strme, tako da ako želite da zatrpavanje više brašna. Dobiti iz male komadiće odsekao smještati i izbaci tijesto u tankim slojevima. Od tih, izrezati na trake širine 5-7 cm, koji obrt u kikice, "osam", ili da im drugi željeni oblik.

"Brushwood" obični: suptilnost kuvanja

To je skoro gotova i keksa "drva za potpalu"! Recept dalje skreće pažnju na činjenicu da to nije osjetljiv brige, i pečenja. U tu svrhu lonac s debelim zidovima pour biljnih ulja ili masti staviti da se topi. Kada masti je vrlo dobro zagreje, da podnese da ga u malim porcijama figura tijesta i čekati da se lagano porumeni. Gotovog cookies "pederima" recept preporučuje da se s prorezom žlicom ili viljuškom, prostire se na sito ili rešetka, prekriven ručnikom papir ili ručnik da upije višak ulja. Zatim, kada su brojke ohladi, roll ih u šećer u prahu na ravnu posudu da služe čaj.

Recept s vrhnjem 1

I može biti malo drugačiji pečenje kolačiće "pederima". Recept pripreme nije previše komplikovano. Iznos i sastav komponenti: za 2 ½ šolje brašna potrebno 3 žumance 1 žlica šećera i vrhnja, 2 žlice konjaka ili drugih pića, pola kašičice malo soli (ili ukus), pola čaše mlijeka (svježe). Plus masti ili ulje za prženje. Kako mijesiti tijesto, kuhati keks "drva za potpalu"? Recept (foto u prilogu) zahtijeva koji će kombinirati sve sastojke osim brašna, a zatim sipajte ga u malim količinama, pažljivo vymeshivaya. Tijesto treba da ima cool, fleksibilna, glatka. Nadalje, kao iu prethodnom receptu, treba izbaciti tankom sloju, izrezati u trake od 12 cm duge, twist njih i dobiti "grančicu" u vatrenom pržiti masti. Gotovog cookies proširila na papiru ili rešetke i, kada višak ulja stechot, roll u prahu.

Recept sa šlagom 2

Kao što je već spomenuto, obično "pederi" ne peći i pržiti, takva tradicija. Međutim, tu je vrlo zanimljiv recept, to krši. On također uključuje kremu. Prosijati 400g. brašno, dodajte ga malo sode ili praška za pecivo, 200 grama šećera, 150-160 g. maslac ili margarin (rastopljenog), jednu cjelinu žumance i dalje 2, 3 kašike pavlake i napraviti glatko tijesto. Zatim roll na slojeve u pola centimetra debljine i, kao i obično, izrezati u trake, zar pletenice. Podmazati ih tukli bjelanjke, stavite na nauljeni pleh i pecite dok kuhani u prethodno zagrijanoj pećnici dobro. Pospite šećerom u prahu ili.

zdrav savjet

U prolazu, treba napomenuti da je "pederi" se može posute, ne samo obični šećer. Postupite kako slijedi: miješati sa vanilije i cimeta u prahu. Rezultirajući mješavina je vrlo mirisna, i kolačiće će steći zapanjujući ukusan miris. Umjesto u prahu može se uzeti i običnog šećera, malo kila je i mix ovih komponenti, dodajući kardamom i naribanim muškatnim oraščićem. Get previše cool, možete biti sigurni!

Keksi u konzervama

Nije uvijek slučaj sa alkoholom cookies "pederima". Recept bez votke, predlažem da ne daju način da probaju prethodni delicije, a za njegovu pripremu ne treba ni kap alkohola. Uzmite bijelo brašno (opcija) - 2 čaše, 5 kašike šećera (blagovaonica), malo soli i 5-6 jaja. Mjesite tijesto, pažljivo trljanje sve grudvice. Naravno, roll out i izrezati na trake ne može, tako da vam je potreban poseban obrazac za kolačiće "pederi". Isprva, da rade s njim zahtijeva neke vještinu. Tada će to ići žustro. Kada svi manipulacije treba napraviti, iako oprezno, ali tempom. Dakle, u loncu je usijano masti. Dip kalup u njemu, tako da je vruće, onda je manji u tijesto, a zatim ponovo u loncu. Grmlje brzo pečena i iza obliku. Gotovi kolačići postavljeni na papiru, i nastaviti dalje pržiti. Onda roll "pederima" u prahu (šećer), a možete uživati u desert!

I još preporuka

Prvo, koji se dopao recept, ali uz prisustvo problema kalupa, može biti poželjno da to učine. Sipajte tijesto, na primjer, u čajnik sa uskim vratom. I od toga tankom mlazu sipajte obradak direktno u crveno-vruće masti, usmjeravanje potok od cik-cak. Porumeni cookies - uklanjanje i nastaviti proces. Drugo, na šta pečenje drva. Tradicionalno uzeti suncokretovo ulje, rafiniranog nužno. Alternativno, takve kombinacije se koriste: u jednakim proporcijama životinja masti i biljno ulje, prašak za margarin. Heat bi trebao biti vrlo dobar, a ne manje od 180 stupnjeva. Naravno, uzeti temperatura neće biti, ali da se krećete. Površine masti počinje pušiti, kao što su, i on - da ispari. To je na toj temperaturi test komada ne utopiti u maslacu, ali ostaju na površini i brzo se na žaru. Onda morate da pošaljete svoje polu-gotovih proizvoda i spreman da uzme poslastica! Samo budite oprezni: crveno-vruće ulje jako prska.

Srećno sa pogačice, hrskava i porumeni, a bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.