Da li je instant noodles štetan?

Instant rezanci su sigurno veoma popularni ovih dana. Razlog za ovaj uspeh je mogućnost brze i prilično ukusne snack u gotovo svim uslovima, samo ako je bila voda koja je ključala, zbog čega se koristi na putovanjima, pogotovo vozom, uzimanjem posjeta i odmora. Takav proizvod je nezamenljiv u kući ili na poslu, kada nema mogućnosti ili vremena za pripremu potpune hrane. Jednom rečju, nedvosmislena pozitivna kvaliteta takvih rezanci je brzina i lakoća kuvanja.

Međutim, većina ljudi koji jedu ovaj proizvod bave se veoma prirodnim pitanjem: da li je štetno za instant rezance za naše zdravlje? Na kraju krajeva, glasine su dugo kružile da to nije samo korisno, već i opasno.

Da bi odgovorili na ovo pitanje, prvo se mora razumeti šta su instant noodli, od čega se sastoji i kako je napravljen.

Dakle, proizvodnja ovog proizvoda obično se javlja dehidrogenacijom. To je uklanjanje sušenjem na visokim temperaturama sve vlage sadržane u hrani. Brzo oticanje rezanci u tople vode nije samo zbog toga, već i zbog toga što sadrži emulzifikatore-zgušnjivače i skrob u prilično velikim količinama.

Uzimanje standardnih rezanci sastoji se od soli, natrijum glutamata, kao i praha od soje u sosu i različitih ukusa čiji je zadatak simuliranje ukusa govedine, škampi, piletine itd. Od ove kompozicije, najviše štetan je upravo natrijum glutamat, koji, kao što je dugo poznat, deluje na pupoljke okusa i uzrokuje zavisnost, u ovom slučaju - ukusu rezanci. Skuplji instant rezanci su ukusni sa "mesom" iz priložene kesice. Istovremeno, takvo "meso" nije ništa drugo do granulirani otpad od mesa koji je ostao na proizvodnji mesa.

Čini se da nema ničeg štetnog sastava rezanci. Korisno, međutim, i ništa. Međutim, naučnici i nutricionisti kažu da svi ukusi, boje i konzervansi, koji sadrže začini, mogu prouzrokovati ozbiljna oštećenja našeg tela. Česta upotreba kao prehrana preti poremećaji digestivnog sistema, a ponekad čak i može izazvati ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta kao što su gastritis ili čirevi. Ovo je posebno važno za djecu, trudnice i starije osobe, jer je njihovo tijelo slabije.

Tako, instant rezanci, čija je šteta dokazana od strane nutricionista, negativno utiču na ljudsko tijelo. Istovremeno izrađeni od prirodnih proizvoda ( rezanci jaja u prahu, brašno, voda) nemaju nikakav negativan efekat, ali to ne nosi ništa dobro, jer nema masti, vitamine, proteine i druge korisne elemente. To je, osim ugljenih hidrata, u njemu nema ništa.

Naravno, postoji ovaj proizvod, ali njegova potrošnja u hrani treba maksimalno smanjiti. Istovremeno, pokušajte da ne koristite začine iz vrećice, zamenjujući ih običnom solju i biberom, ili još bolje - napravite rezance sa normalnim nepakiranim mesom i svežim povrćem. Samo u ovom slučaju instant rezanci neće biti u opasnosti, već u korist.

Oglašavanje nas uvjerava da su takve testenine iz vrećice pun obrok. Pristanište, otvoreno, napunjeno vodenom kuhnom i uživajući u životu nakon dobrog obroka. I to takođe nije potpuno tačno. Činjenica je da zbog niskog sadržaja vitamina, proteina i drugih supstanci neophodnih za ljudsko telo, instant rezanci imaju veoma nisku nutritivnu vrednost. A to znači da nakon ovakve "potpune večere" želite da jedete za pola sata ili dva. Zato je bolje da ne otrovneš svoje telo trenutnom hranom, već da imaš ugriz sa jabukom. Glada ubijaju i za kratko vrijeme, ali koliko je korisna.