Darjeeling (čaj): opis, sorte, način ispuštanjem jednog pića

U Indiji, plantaže čaja imaju poetičan naziv "vrtovima". Visoko u planinama, u sjevero-istočnom dijelu Indije, odrastao vrtovima Darjeeling. Neprobojna magla, jakom suncu, obilne kiše i razrijeđen zrak može da se izabere apsolutno izuzetna svojstva čaja. Grow sličan proizvod na bilo koji drugi područjima nije moguće. Stoga, Darjeeling - čaj, koji se zasluženo smatra elite i vrednuju u svijetu je vrlo visoka. Piće dobila ime po imenu područje u kojem raste.

čaj Opis

Darjeeling pripada najboljih sorti indijskog crnog čaja. Razlikovni karakteristika ovog pića je njegova blago kiseo okus sa muškatnim oraščićem ili voćni, često ovaj buket upotpunjuje prekrasan cvjetni miris.

Darjeeling čaj se često naziva kao čaj ili šampanjac šampanjca planine. Prvo ime u vezi s vrijednošću proizvoda. Darjeeling - čaj, koji je, u odnosu na druge crni čajevi, ima najveću vrijednost. Druga verzija imena piće je zbog svoje imovine izdizanja, okrijepiti, energiju.

Stupanj fermentacije sorti čaja dostiže oko 90%. Nemoguće je tačno odrediti nijansu Darjeeling: izgledalo je kao da je crna, ali ako malo bolje pogledate, čini se da u nekim mjestima je zelenkasta.

Grade Indian Darjeeling

Darjeeling - čaj, koji dolaze u tri varijante:

• Darjeeling Prva Flush: vreme skupština - do kraja februara - sredinom aprila. Razmjera proizvodnje ove sorte je vrlo mali, jer samo prikupiti prvi par listova sa bubrega. Da biste dobili jedan kilogram Darjeeling Prva Flush potrebu 22.000 mladih izdanaka. Po pravilu, obrađuju i pakuje čaj prodaje putem aukcije i pokušajte to učiniti što je brže moguće s obzirom na činjenicu da je on odmah gubi svoju aromu i okus. Darjeeling First Taste mekana, blago kiseo, svjetlo amber boju i aromu rafinirane, muškat.
• Darjeeling Drugi Flush: Čuvanje period - do kraja maja - početkom srpnja. Za ovu klasu odlikuje tamniju nijansu infuziju, koja izvire iz voća miris nota. Ukus ovog pića pun, puna, u isto vrijeme podsjeća na badem i muškatni oraščić. Ako su oba treba da se pridržavaju pravila skladištenja Darjeeling Drugo Harvest, rok trajanja do pet godina.
• Treći razred - je Darjeeling jesen Flush: čaja se prikupljaju nakon završetka kišne sezone. Dakle, čaja su sočni i velike. S obzirom na minimalni sadržaj tanina pije postaje nevjerojatno glatka ukus i slabi miris. Kao i prvi razred, u jesen karakterizira minimalni rok trajanja. Infuzija čaja ove kolekcije različitih med hlad sa lijepim mirisom svjetlo.

Uvjeti ispuštanja Indian Darjeeling

Indijski Darjeeling čaj piva preporučuje pročišćena voda čija je temperatura 90 stepeni. To je najbolje za ispuštanje piće u posudu napravljen od Yixing gline. Ali, ako tom svojstvu nije prisutna, onda odijelo i običnih piva šolja sa sito. Oko pet grama čaja koristi po 200 mililitara vode. Darjeeling mora proći tri ili četiri lista. Nakon 3-5 sekundi vrućeg čaja mora biti prvo isprazniti. Drugi zavarivanje se održava za pola minuta. Svaki naredni put zavarivanja treba povećati za 30 sekundi.

U principu, obim i vrenja vremena zavisi od ličnih preferencija i obično se bira empirijski. Da bi se u potpunosti otvoren ukus Darjeeling, naučiti da to ispuštanje pravilno. Ako pretjerate piva pića ili koristite previše čaja, rezultirajuća infuzija može da bude jako adstringentno ili gorak okus.

Korisni svojstva

Darjeeling crni čaj ima različite prednosti svojstva. Ovaj napitak je odlična alternativa za crnu kafu. Svi žele da se osjećaju veselo, ali zato ujutro kup potreba kave, koja će ga napuniti energijom. Ali prekomjerne količine kofeina negativno utiče na zdravlje. Zato je bolje da se koristi Darjeeling koji je također ispunjen vedrinom. On daje snagu bez utjecaja na nervni sistem.

Darjeeling - čaj, čime se smanjuje rizik od simptoma raka. TF-pića sadrži 2 - supstanca ogromna ćelije raka.

Darjeeling jelo, možete smanjiti težinu. Ovo je olakšan napitak sadrži kofein i antioksidanata.

Kako odabrati pravi čaj

Da biste dobili najbolje moguće uživanje proizvoda, potrebno je da Darjeeling (opis - gore) kupiti samo onu koja je pakirana u samoj Indiji. Obratite pažnju na datum prikupljanja lišća, tako da je rod smatra najukusnije, koji se prikupljaju u martu. Na originalnom pakovanju čaja će predstaviti informacije od proizvođača proizvoda gdje se uzgaja (naziv mjesta i plantaže), vrijeme žetve i starost čaja grmlja.

Indijske kompanije koje se bave proizvodnjom Darjeeling, na glavi njihove ambalaže naslikao ovce. Print znači da će piće biti jaka kao čelo životinje. Tako tražiti paket, koji se izvući ovaj simbol.

Pravila za pohranu Darjeeling

Nakon što ste kupili čaj, bolje je da se sipa u neke hermetički lonac i stavio ga na hladnom mjestu. Darjeeling rok trajanja obično ne prelazi dvije godine. Izuzeci su označeni varijacije Berba: ovaj proizvod može spasiti pet ili više godina. Tokom godina, razne sazri samo, i ukus postaje bogatiji.