Svinjetina sa ocat: recept

Mnogi vole hranu služio na štapiće, na primjer, roštilja usta zalijevanje. Sočne svinjetine marinirani u slatkiš i začinjene balsamico sosom, u kombinaciji sa jabukama i crveni luk - to je ono što će radost vide cijelu obitelj. Ako ste dostaviti meso smeđe riže, jela će ne samo ukusna, nego i korisno.

Dakle, pripremite ražnjić svinjetine sa octa: Recept broj 1

Trebat će vam:

• 2/3 cup balsamica ;
• 1/3 cup smeđeg šećera;
• 1/3 cup sveže ceđenog soka od naranče (oko 1 srednje veličine naranče);
• 3 čena belog luka;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1.5 kilograma bez kostiju svinjetine;
• 1 zelena jabuka, narezane na debljinu od 2-3 cm;
• 1 crveni luk, na kockice;
• 1 po prstohvat soli i papra.

Spojite ocat, sok od naranče, smeđi šećer, češnjak, sol, papar i maslinovo ulje u velikoj posudi. dobro miješati i protresite da se dobije homogena mješavina. Izrežite pečenicu na kockice od 3-5 cm veličine i dodajte u posudu s marinadom, poklopiti i držati u frižideru najmanje 1 sat.

Izliti marinadu i sipajte ga u malu šerpu. Fold u posebnoj posudi pripremljen ražnja svinjetine. Marinada sirće krčkati dok se ne zgusne i se smanjuje u iznosu od oko dva puta (oko 5-7 minuta).

Uključite na roštilju ili predgrijali roštilj na željenu temperaturu. Stavite meso na ražnjiće i kuvajte na sve strane (na svakoj strani potrebu da se izdvoje do 4 minute), ukupno proces će trajati 16 minuta. Svinjetina sa ocat Recept je vrlo jednostavan, to bi trebalo da bude mekana i sočna, pa pokušajte da ne raskuhati filea, inače će postati teško. Prije posluživanja, prelijte marinadu preko mesa, poželjno je, i kao ukras ponuda kuvani pirinač.

Cooking roštilj svinjetina sa octom: recept № 2

Usput, možete primijeniti mašte i pomoću drugih originalnih sastojaka u marinadu. Dakle, još jedan neobičan recept za Pork: sirće i breskve, začudo, savršeno u harmoniji i daju meso divan okus. Trebat će vam:

• 1/4 šolje maslinovog ulja;
• 2 kašike sirćeta balsamico;
• 2 čena belog luka, lomljenog;
• 1 kg svinjskog filea, na kockice;
• 1 luk, narezane prstena;
• sol i papar.

Za umak:

• 2 kom. ljutika;
• 1 žlica balsamico octa;
• 2 breskve, rez četvrtine;
• Žličica 1/8 kašičice aleve paprike;
• 1 žlicu maslinovog ulja;
• biber i sol po ukusu;
• 1/4 šolje vode;
• mente za dekoraciju.

U veliku posudu, pripremite marinadu, kombinirati ulje, ocat i češnjak. Dodajte svinjetinu i mešati: važno je da tekućina potpuno pokriti meso. Ostavite prazno u hladnjaku za vrijeme od 30 minuta do 3 sata. Put 4 kebab ražnjići, naizmenično meso sa lukom. Začinite sa biberom i soli. Pokrijte i izdvojila. Za pripremu shallot sos puta i sirće u posudu za obradu hrane, namočite 20 minuta. Pripremite roštilj (topline preko srednje topline) i lagano ulje rešetkom to. Stavite breskve unutrašnje strane dolje na roštilj. Cook, okrećući povremeno, sve dok ne postanu rumene i meke (oko 5 minuta). Izdvojiti. Pržiti ćevapi, pretvarajući ih jednom ili dvaput, dok svinjetina neće biti teško - to će trajati oko 10 minuta. Pokrijte i izdvojila. Završiti kuhanje sos, stavljanjem breskve u posudu za procesor hrane sa vlašac, ocat, cayenne papar i maslac. Mix dodavanjem vode do željene konzistencije. Začinite biberom i soli. Pour roštilj sos i ukrasite mente. Poslužiti odmah potrebno. Posebno ukusna dobiti ražnjići od svinjetine s octom (po istom receptu), ako je na roštilju da ga kuhati.