Delicious kolača: sochnik sa skuta (kalorija na 100 grama)

Sochnik - poznata iz sovjetskih vremena kolač od peciva punjena sirom. Ukus je poznato iz djetinjstva: sochnikom uživali u studente, snack umjesto večere, jeli u čaj svoju baku. Sochnik sa sirom, što ne znači da je kalorija, uživao zasluženu pažnju mnogih.

Zašto sochnik?

Možda pečenja pod nazivom "sochnik" dolazi od stare ruske riječi "sa veoma". Dakle, u Rusiji se zove rolama tijesta za pečenje kolača.

"Sochnik" suglasnika sa "sashni", "stotine". Ovo je ime dato mafine kolača s maslacem, svježi sir i vrhnje ili tankim slojevima bez mesa pečena s konoplje soka.

Juicy - tzv Sjeverna ruske pite nacionalnosti. Oni su bili poznati još od 12. stoljeća i predložiti tanak tijesto folija "sočno". Funkcije, kao pečenje je da test ne daje "go", to je izbacila slabo, a pite od toga se ne saseći.

Modern sochnik - okrugli, pola spiralni pecivo sa sirom punjenje unutra. Recept za pečenje da se nije promijenila od davnina.

Sochnik: energetska vrijednost

Oni koji su gleda svoju težinu, ne možete se uključi u takav poslastica kao sochnik sa sirom: kalorijski sadržaj po 100 grama od toga je 274,2 kilokalorija.

Energiju komponenta ovog proizvoda:

• Ugljikohidrati - 40,5 g;
• masti - 8,8 g;
• proteina - 10 g

Tipično za jedan proizvod od oko 150 grama.

Hrana komponenta sochnika:

• holesterol - 55 g;
• Vode - 15 g;
• Skrob - 40 g;
• dijetna vlakna - 2 g;
• Jasen - 1 godina

Pečenje obuhvata skup minerala (željezo, magnezij, kalcij, natrij, fosfor, kalij) i vitamina (vitamin B kompleksa, A, E, PP).

Sochnik: klasični recept

Klasični sochnik sa sirom, kalorija 1 komad. koja ovisi o njegovoj veličini, prilično lako ispeći kod kuće.

Za pečenje vam je potrebno:

- Za tijesto:

• Pšenično brašno - dve čaše;
• maslac - stotinu grama;
• pijesak šećera - 1/2 šolje;
• Kokošja jaja - 1 komad;
• pavlaka - četiri žlice;
• hrana soli - po ukusu;
• prašak za pecivo - ili dva žličice sode bikarbone 1/2 kašičice.

- Za punjenje:

• skuta - 350 ili 400 grama;
• pijesak Šećer - dva ili tri kašike;
• jaje - jedna stvar;
• griz - jednu kašiku;
• pavlaka - dve kašike.

Napomena: recept dizajniran za 250 ml čašu.

Prvo, pripremite nadjev. Odvojite bijele od jednog jajeta. Ostaviti po strani žumance, potrebno je podmazati pite prije pečenja.

Sposobnost da sve komponente za punjenje: sir, šećer, jaje, kiselo vrhnje i griz. Svi dobar spoj i grind do glatke, možete koristiti blender.

Onda vam je potrebno za pripremu tijesta.

U tu svrhu, sposobnost da melje granulirani šećer omekšanu maslac, a zatim voziti jaje i vrhnje. Cijeli mješavina je temeljito umutiti (umutiti ili pomoću blendera) do potpunog raspada šećera.

U drugom mešavini prosejano brašno i prašak za pecivo i sol (ili soda, kaljeni s octom).

Tečnost mješavina je pripremljen da sipa brašno.

Sve mix dobro, rezultirajući tijesto se stavlja na hladnom mjestu 15-20 minuta.

Dalje, roll tijesto list za pola ili dva centimetra debljine, izrezati kup (možete koristiti kup). Na svakom polovina tijesta preform stavio punjenje. Krugovi oduzet na pola, lagano poravnati ivice. Profilirani sochniki masti žumance i put peče na oko 180 stupnjeva za 25 ili 30 minuta.

Prema rezultiralo recept će sochnik sa sirom, što će ovisiti o kalorija masti sir.

Niskokaloričnim recept sochnika

Kućni ljubimci sochniki nesumnjivo ispalo ukusnim i mirisnim. To može biti teško da se odupru, kako ne jesti previše.

Možete ispeći sochnik sa sirom, koji će biti niska kalorija.

To zahtijeva sljedeće paket proizvoda:

• integralnog pšeničnog brašna - 200 grama;
• jogurt - 200 grama;
• šećer - 200 grama;
• jaje - 1 kom;.
• nemasnog kravljeg sira - 450 grama;
• vanilin šećer - 5 vreća.

Za nadjev: funtu sir sa 50 grama šećera, jedan paket od vanilije i jedan protein jaja.

Za tijesto: mix pšenično i kukuruzno brašno, dodajte jogurt i četiri vreće vanilin. Sve dobro promešati. Da se formira tijesto.

Izbaci tijesto na debljinu ploče od dva centimetra ili pola cut od toga za sochnikov krugovima. Na pola svakog praznog stavi fil, preklopite na pola kruga i lagano slap sochnik. Nadalje, svaki žumance masti patty i put peče na 200 ili 210 stepeni oko 25 minuta dok ne porumeni. Kalorija 1 sochnika sa krem sir za ovaj recept je niska.

zaključak

Sochniki - ukusna i jednostavna poslastica, koja će pripremiti, čak i neiskusni hostesa. Oni su savršeni za doručak i užinu tokom pauze za ručak na poslu. dobro Sochniki uz kafu, čaj i mlijeko. Poslastica dobra za djecu, posebno za one koji ne jedu sir u svom najčistijem obliku. Gotovo da nema nikoga ko sochniki domaći kolači se ne sviđa. A niskokalorični kolači ne bole struka.

Bon appetit!