Dorado pečena u pećnici sa povrćem ili biljem

Dorado - velika riba s delikatan okus i male kosti. To je pogodan za one koji ne vole petljaju sa ribljim specijalitetima, a ne jako voli masne i guste sorti. Najukusnija je ribu dorado, pečena u pećnici - pa ispada sočna i zdrava. Uz to može biti raznih povrća i začini. Pokušajte da se trupa sa sjajnim vage, bez mirisa, rashlađeni, ali ne i zamrznuto. Onda će to biti jako ukusna. A ako ne znate kako kuhati ribu - evo nekoliko recepata.

Dorado pečena u pećnici sa začinskim biljem

Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno troje male veličine dorado, nekoliko grančica ružmarina, majčine dušice i bosiljka, limun, sol, papar, gomila peršina i nekoliko kašika maslinovog ulja. Čist i utrobe ribe, izvadite škrge i napraviti nekoliko rezova na koži. Sol i papar, stavite peršun u trbuhu. Stavite ribu u tepsiju, prelijte maslinovim uljem, širi oko začina i limuna, narezane. Kako ispeći Dorado? U pećnici, zagrejanoj na dvije stotine stupnjeva, traje samo dvadeset pet minuta. Jelo spremno za posluživanje sa bilo koje strane jelo sa svojim ukus.

Dorado pečen u pećnici na Mediteranu

Uzmite tri ribe, četiri paprike, devet malih paradajza, tri čena belog luka, soli i nekoliko kašika maslinovog ulja, ružmarina, majčine dušice, čili, limun pola. Očistite ribu, smanjiti škrge i peraje, pažljivo oprati. Posolite i mjesto na pleh u trbuhu svaki dorado staviti na čena belog luka, kriškom limuna, ružmarina i majčine dušice. Napraviti mali rez na trup i staviti tanke kriške limuna u njima, a na vrhu, dodajte šalice čili paprike. Operite povrće, izvadite paprike sjemena i paradajz kriška poprečno, šire povrće oko ribe. Lagano posolite i pospite sve sa maslinovim uljem. Pokrivaju pleh folijom i poslati ga u pećnici, zagrejanoj na dvestadvadeset stepeni, a četvrt sata. Skinite foliju i pecite još desetak minuta ribu. Gotovih jela će ispasti vrlo ukusno i sočno, osim povrće su odličan prilog, tako da radi nešto drugo nemate.

Dorado pečena u pećnici sa celerom

Trebat će vam nekoliko riba, gomila celera lišća i dvije stabljike, pola limuna, malo sušeni ružmarin, papar, sol. Očistite ribu iz vage i unutrašnjih organa, rez škrge. Celer iseći na tanke trake. Sol i papar ribu, pospite ružmarinom i prelijte sokom od limuna. Na području abdomena svake ribe, postavite celer lišća. Na list folije Stavi malo celera, stavite ribu na vrhu, pospite sa celerom i njegove pruge zamotati folijom. Ponovite ovaj postupak na svakom trupa, a zatim stavite dorado na papir za pečenje i pecite. Trebat će vam pola sata na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Dorado pečena u pećnici sa celerom, ispostavilo se sasvim originalan ukus. Dobra dopuna ovo jelo čašu rashlađenog suho bijelo vino.