Edta: šta je to, korist i šteta

Često se plašimo nekih nerazumljivih žlijezda i teških metala koji se akumuliraju u našem tijelu, trovajući ga i uzrokuju bolesti. Farmaceutsko tržište osigurava da će etilendiaminetetraocetna kiselina, EDTA, koja ima antioksidativna svojstva, pomoći da se otkloni. Šta je ova droga?

Tablete ili majonez?

Pre svega, postavljamo pitanje: "EDTA - šta je to i koliko se često dešava?" Možda ste već videli reklamiranje lekova ove supstance, koje su postavljene kao dijetetski dodatak. Da li treba da kupim ove pilule? U stvari, EDTA je kiselina koja se široko koristi u prehrambenoj industriji i označena je kao E-385. Pogledajte u svom frižideru, pročitajte kompoziciju majoneza i drugih proizvoda, moguće je da ćete videti ovu oznaku na paketu. Stoga se može tvrditi da svaki od nas troši, iako u malim količinama, EDTA supstancu. Šta je to i kako to funkcioniše, sada ćemo saznati.

Terapija helacijom

Takva strašna reč, poput "kelacija", naziva se proces vezivanja štetnih supstanci u telu. Ovako radi EDTA, kiselina koja se koristi u medicinske svrhe u 5% rastvoru. Kako se ulivaju u krv, molekuli ove supstance izgledaju da pokrivaju jone teških metala, čak i onih opasnih kao živa, ne dozvoljava im reagovanje sa ćelijama. U takvom povezanom stanju, toksične supstance više ne mogu ostati u organizmu i bezbedno se uklanjaju. Zbog ovakvog efekta, EDTA se često koristi u medicini radi efikasnijeg lečenja mnogih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.

Brojna zapažanja, kako u Rusiji tako iu inostranstvu, pokazala su da EDTA donosi značajnu korist, a pacijenti koji su pripremali ovu kiselinu napomenu značajno poboljšavaju stanje.

Pored toga, E-385 se koristi u stomatologiji. Budući da je EDTA kiselina u svojoj suštini, ona je sposobna da omekšava neka tkiva i povećava njihovu propusnost, što je neophodno za obradu uskih korenskih kanala u zubu.

Šta je majonez?

Zašto se EDTA medicinski proizvod koristi u prehrambenoj industriji? Šta je to, kada smo dodani u našu hranu bez našeg saznanja? Ali celina je da E-385, vezujući metali, sprečava njihovu oksidaciju, čime se povećava rok upotrebe proizvoda. Osim toga, ova supstanca se često dodaje u kozmetiku, jer stvara gustu, izdržljivu pjenu. U stvari, EDTA je otvorena 1935. godine i skoro odmah je primila vrlo široku primenu u mnogim industrijama, od konzervirane hrane do proizvodnje papira. Svake godine ova aminokiselina se proizvodi u ogromnim količinama, ali iz nekog razloga niko ne govori o tome koja šteta može biti prouzrokovana dodavanjem EDTA. Da li je ova supstanca bezbedna?

Kritična masa

Etilendiaminetetraacetna kiselina ima jednu neprijatnu osobinu - u prirodi se ne degradira. Toksičnost ove kiseline je vrlo slaba, nije sposobna da izazove izrazitu štetu osobi, ali, kako je poznato, ista supstanca može biti i otrov i lek, u zavisnosti od doze. Iako EDTA vezuje teške metalne jone, ona sama po sebi nije osjetljiva skoro bez efekta i može se akumulirati kako u ljudskom telu, tako iu okruženju. U velikim dozama, ovo jedinjenje ima citotoksični efekat, odnosno potiskuje rad ćelija. Posebno je važno zapamtiti ovo prilikom izbora kozmetike, dok prodire u kožu. Po pravilu, kada opisuju supstancu EDTA u koloni "neželjeni efekti", oni pišu samo "individualnu netoleranciju", ali doktori ne preporučuju davanje ovog lijeka deci, što već čini da mislite. Ekolozi sve više govore da ako se EDTA i dalje koristi tako široko, onda se ne može izbjeći katastrofa u životnoj sredini, jer iako lijek ne nanosi štetu nekoj osobi, akumulira se u tlu, ometajući prirodne procese.

Da pijete ili ne pijete?

Dakle, pitajmo ponovo: "EDTA - šta je to? Lek ili jedan potencijalno štetan hemijski dodatak?" I to i drugo. EDTA ima obe korisne osobine i štetno, tako da nije vrijedno uzimati ovu aminokiselinu kao dijetetski dodatak bez propisivanja lekara. Ako pate od nekih bolesti koje dovode do poremećaja metabolizma, EDTA će nesumnjivo biti vrlo korisna, jer uklanja štetne jedinjenja iz tkiva. I još više, bez ovog lijeka ne može se raditi zbog trovanja teškim metalima.

Ali, uprkos maloj toksičnosti, u velikim dozama ova supstanca može biti veoma opasna (pacovi, na primer, umiru sa doziranjem EDTA u 2 grama na 1 kg težine). Budući da je kiselina, ona je u stanju da ublaži, premda blago, čak i tkiva zuba i akumulira u ćelijama, potiskuje njihov rad. Još jedna tačka - EDTA povezuje skoro sve slobodne jone, uključujući i željezo i kalcijum koji nam toliko treba. Stoga, ako dobro radite sa svojim zdravljem, onda treba izbegavati EDTA. Na kraju, naše telo je sistem koji reguliše samoregulaciju, a često je glavna stvar da ne ometaju višak njege.