Hrane i pića, Glavno jelo
Ghee - maslac. Ayurvedski kuhanje
Razjašnjeno maslac ima mnogo korisnih svojstava. U Indiji se zove tečnog zlata zbog blagotvorno dejstvo na ljudski organizam. Ghee - ulje koje je pripremila isparavanje vode i uklanjanje čestica iz kajmak proizvoda koji su prisutni. U Ayurveda je dati vrlo važno mjesto. Smatra se da je najviše blagonakloni i božansko proizvoda. Ancient Hindu nauka o zdravom načinu života daje ghi jedinstvena svojstva.
zajednička svojstva
Korištenje gija ulje je vrlo visoka. U Ayurveda se smatra najboljim izvorom prehrane za kosti i mozak. Ona ima blagotvorno dejstvo na nervni sistem i fine tkanine. Ulje potisak, kako se ponekad naziva, eliminira utjecaj slobodnih radikala i zasićuje tijelo s masnim kiselinama. Ovaj proizvod ne sadrži laktozu, idealan je za one čije tijelo ne uzima mlijeko.
Sastav ulja
Ghee - maslac, koji se razlikuje u svom sastavu od drugih životinjskih masti. U svom sastavu više od nezasićenih masnih kiselina. To objašnjava činjenicu da se lako apsorbira u organizmu. Jesti pečeni proizvod ne povećava rizik od raka. Oko 4-5 posto u svom sastavu uzima linolne kiseline.
Korištenje ulja
Čudotvorna svojstva gija ulje se koristi u raznim oblastima. U hladnim i vjetrovitim, koristi se za podmazivanje nosne sluznice i štiti je od isušivanja. Ovaj postupak čuva i od prehlade i zaraznih bolesti.
Metode korištenja
Upotrebu i tretman rastopljenog proizvod ima svoje bubice. Sa slabim imunitetom preporučujemo upotrebu gi (maslac) u jutarnjim satima, ali mora biti u kombinaciji s komoračem, sušeno voće, kardamom, orasi, vrhnje, kiselo vrhnje, fermentirani pečena mlijeko, med i šafran. Ostali proizvodi uključuju jutro dijeta ne bi trebala biti. Za liječenje raznih probavnih smetnji, mješavina koja se sastoji od jednog dijela ljekovitog bilja i dva dijela rastopljenog putera. Ova mješavina se koristi za podmazivanje bolesnim dijelovima tijela ili uzimaju oralno. A kurativne sastav se koristi za liječenje migrene i ateroskleroze.
Kontraindikacije
Maslac gi sadrži velike količine zasićenih masti. Stoga, njegova upotreba može povećati rizik od pretilosti i dovesti do kardiovaskularnih bolesti. Ovo je jedina kontraindikacija. Ali treba napomenuti da gi ne često uzrokuje komplikacije u ovoj oblasti. Koristi od njegove upotrebe znatno više. Prema nauci Ayurveda, ghi pojasnio maslac je vrlo koristan učinak na cijelo tijelo. Ali, da se dobije pozitivan rezultat, potrebno je napustiti potrošnje mesnih proizvoda.
jestivo ulje
Ako želite znati više o tome šta je gija, kako da se pripreme za proizvod, a zatim završiti čitanje članak do kraja. Recept se ne može nazvati teško. Glavna stvar - da se približi ovaj proces sa svim odgovornost. Uzmimo dobar komad putera najbolje kvalitete. To bi trebao biti nečistoća, a trebao bi biti svježe. Za pripremu najpogodniji posudu s debelim dnom i zidovima. Stavili smo ga na vatru i stavio ga u ulju. To ne bi trebala trajati više od pola pota. Vatra radi umjeren. Postepeno nafte će početi da se topi i pojavljuje se pjene, koja bi trebala biti uklonjena u posebnoj posudi. U ovom trenutku, mi vatru na minimum.
Znaci dobro ulje
Ono što razlikuje kvalitet gi? Kako kuhati proizvod - možete naučiti, ali je važno da se pravi rezultat. Dobro ulje postaje čvrsta dosljednost na 20 stupnjeva topline kroz dan. To ne bi trebalo podijeliti u frakcije. Kvalitativni proizvod ima intenzivnu žutu boju. Kada zagrijava, to ne gori, i ne formira pjena ne emituje karcinogene. Savršeno dobro ulje je razmazana na kruh. ulje ukus neće ostaviti ravnodušnim bilo gurmanski.
Drugi način pripreme
Ghee je recept koji mogu biti različiti, kuhati i nije tako teško. Za ovu opciju, trebat će vam tri tave. Na prvi nokautirati komada maslac u jednu od njih i počne da tone. Tokom će se pojaviti pjena, koja se mora ukloniti. Na dnu talog nečistoća. U trenutku kada počinje da treba spaliti, potrebno je ukloniti posudu od vrućine i pažljivo prelijte ulje u drugom tiganju, vodeći računa da je sediment je nije dobio. Stavite posudu na vatru i ponovo nastaviti za zagrijavanje ulja. Pena će se proizvoditi, ali u manjem broju.
jestivog ulja u pećnici
Da bi se olakšao proces kuhanja, možete koristiti pećnicu. Narezane na komade ulje je stavljen u posudu s debelim dnom i stavite u zagrejanoj rerni na 150 stepeni. Sada će se udaviti nezavisno za 1,5 sata (500 g putera). Zatim, izvadite posudu i uklonite vrhu rezultira pjene. Transparent ulje u posebnoj posudi, pažljivo naprezanja. Taloga moguće treba ostaviti u posudi.
okusom ulje
Moguće je da se pripremi okusom kima ulje, koje se koristi za pripremu raznih jela. Kaplje na normalan način na štednjaku ili u pećnici. Jedan i pol kilograma putera je potrebno uzeti tri velike žlice kima sjemena i kari ostavlja 6-8.
đumbir ulje
Ako dodate đumbir, možete dobiti vrlo ukusan koristan proizvod s prekrasnim aromu. Kuhanje ghi konvencionalan način. Kad se topi, stavi oko pet centimetara od korijena đumbira, koji se moraju rezati na komade. Mi nastaviti proces pripreme prema receptu. Na kraju smo filtrirati ulje i koristiti kao usmjerena. Možete dodati bilo začina i bilja. Oni samo dodajte koricu i originalnost proizvoda. Služi gi na bilo jela da im dati novi bilješke okus.
Similar articles
Trending Now