Grah i gljive - ukusan i zdrav

Mnogi ljudi potcijeniti prednosti takvog proizvoda, kao što je grah. Ali ovaj proizvod hrana je gotovo univerzalna, sastoji se od oba proteina i ugljenih hidrata, tako da je grah je potrebno kako bi bili sigurni da se koji brzo ili pridržava uključiti u ishrani onih vegetarijanske dijete. Osim toga, kao što je sada, kao i druge korisne makro dio grah u dovoljno željeza i elemenata u tragovima i vitaminima.

možete naći u prodaji različitih sorti pasulja -. Crvena, bijela, Lima, mung grah, itd Ništa manje popularan i zelene biljne grah koji se prodaje u obliku tendera nezrele mahune.

Grah, kao što je već spomenuto, proizvod je svestran. Ona se dodaje salatama, to je kuvana juhe i glavna jela. Neki su čak u stanju da pećnice Bean kolača koji ukus matice. Ali ne treba zaboraviti da je sirovi grah grah sadrže toksične komponente, tako da jedem ih je moguće tek nakon ključanja.

Grah savršeno u kombinaciji s drugim namirnicama - povrće, meso, gljive. Stoga se može djelovati kao glavni sastojak hrane ili se koristi kao aditiv.

Hajde da pokušamo da kuhati ukusna i jednostavno jelo kao što je pasulj sa gljivama. Mi ćemo morati čašu suhog zrna po vašem ukusu - crveno ili bijelo, pola kilograma gljiva, 200 grama naribanog sira, 4 kašike soja sos, ulje malo povrća i sjeckani bilja. Oni će, naravno, treba više soli, papra i drugih začina, po želji.

Grah prvo mora kuhati. Svi znaju da je kuhana suvi pasulj dugo, tako da koriste različite trikove kako ubrzati taj proces. Na primjer, neki ljudi više vole da potopiti pasulj preko noći. Ostale kada kuhani grah svakih 15 minuta, sipa u posudu hladne vode vrlo kašiku. Grah je potrebno kuhati bez dodatka soli. Slani grah na kraju kuhanja.

Za obroke Grah s gljivama mogu se koristiti svježe ili smrznute gljive ili sušene gljive. Oni također trebaju prethodno proključala i iseći na kriške. Sada zagrijati ulje u tiganj i prženi luk u njoj koji se može rezati fino ili polukruga. Onda poslati u tavi pripremljen gljive i grah, dodati malo gljiva čorbe, soja sos, lovorov list i začinite sa ukusom. Kuhajte sve zajedno za oko petnaest minuta, a zatim isključite toplinu, pospite jelo sa rendanim sirom i biljem, pokriti s poklopcem i dati napitak za pet minuta. Po želji, možete podesiti ovaj recept.

Pasulj sa šampinjonima, ako želite dobiti lean jelo može biti kuhana bez sira, zamjene ga sa sosom od paradajza ili svježe rajčice, oguljene i sjeckani u blenderu ili rende. Možete dodati i povrće - mrkva, paprika, celer korijen.

Može se kuvana boranija sa gljivama. Recept za ovo jelo je jednostavno. Trebat će nam dvije stotine grama mahuna boranije i narezane gljive (pogodan i smrznute). To će također morati uzeti malo maslaca po želji - pavlaka, majonez ili jaja.

Zagrejte tiganj sa uljem, propržite pečurke u njoj, zatim dodajte grah i krčkati dok ne omekša povrće, dodajte sol i papar. Po želji, možete ih dodati u posudu kiselo vrhnje, majoneza i prelijte tukli jaja. Takve pasulj sa šampinjonima priprema se prilično brzo, tako da možemo preporučiti jelo za doručak.

A ako vrijeme ne, grah i gljive mogu biti kuhani u nekoliko minuta, koristeći konzervi. Potreban nam je banka crvene ili bijelog graha i gljiva Cut Bank. Pržiti luk u tiganj, proširiti i na konzervirane (pre-Ispuštanje), krčka nekoliko minuta, a obučena sa ukusom - umaku od rajčice, kiselo vrhnje ili majoneza. Ovo jelo mogu se dostaviti pojedinačno ili kao prilog uz meso ili perad.