Jam irgi - originalna i ukusan

Priroda podarila čovjeku veliku količinu ukusnih i zdravih plodova. Od davnina ih ljudi koristili za hranu, uživajući prijatnog ukusa i delikatne arome. Međutim, nisu sve "prirodno goodies" uvodi širok spektar potrošača. Jedan od tih bobica - Saskatoon.

Obično raste u parkovima i vrtovima, a uglavnom se uzgaja kao ukrasna biljka. Možete je sresti u šumi, ali samoniklog grmlja irgu ne pripadaju.

Smatra se da je ime od grm, koji se nazivaju amelanhierom dobili od Provanse riječ koja ukazuje na med okus bobica - amelanche. Zreli plodovi irgi stvarno imati ugodan, originalan, med ukus, i da su sazreli kao tamno ljubičasta, postizanje crne boje sa plavičastim nijansama.

Plodova žbun u julu i početkom avgusta, a ovaj put je najprikladnija da šipke irgi.

Domaćica, je narasla na vrt parcelama ovaj grm, on kaže da sva jela bobica proizvodi izuzetno ukusan, ali ima original ukus. Najčešći irgi džem, marmelade i džem, žele i voćnih napitaka i sokova. Postoje recepti i neobična jela i pića od ovog bobičastog voća, kao što je kvas.

Saskatoon, mek bobica sa neobičnim ukusom, omogućava da se džem od izuzetno ukusno. Istovremeno, to je jedna od najranijih predstavnika bobica usjeva u vrtovima.

Jam irgi ima prilično jednostavan recept, što je nešto slično isti recept za jagode. Da biste ga pripremili, morate uzeti osam grama šećera po stopi od jednog kilograma bobica. Plodovi moraju proći, filtrirajući nedostajuće, očistiti od peteljki i lagano oprati, pazeći da ne ošteti kožu, nakon čega se voda za odvod. U isto vrijeme koje je potrebno da se miješati šećer sa pola šolje vode (sto mililitara) i kuhati na laganoj vatri do te mjere da je topiv u vodi potpuno. Kušati u sirup i dodati limunsku kiselinu.

Bobice irgi spušten u ključalu sirup, a zatim kuhana za oko tri minuta. Onda vam je potreban da isključite vatru i ostavite cool jelo. Nakon toga, sličan postupak (da proključa i kuvati tri minuta, pustite da se ohladi) treba ponoviti još dva puta.

Zadnji put ključanja pekmez irgi potrebno sipati u sterilisane tegle i valjanje u unaprijed. Ili, ako vam kuhati ovaj desert da odmah primijeniti na stolu, stavio u potrebnim priborom bez konzerviranje.

Pohranjene tegle ukusno jelo na sobnoj temperaturi.

Iskusni hostesa reći da je odnos šećera i bobica može biti prilično slobodno promijeniti. Ako kuhati džem od rezultirala irgi na recept, to će biti malo kiselo, ali ako želite, ispostavilo se slatko, šećer treba uzeti više kilograma po kilogramu bobica.

Mnogi također savjetuje da se u kombinaciji varijante džemova i slatka, na primjer, pomiješana sa ribizla irgu (kao što su crna i crvena). Većina ukusna poslastica ispada, ako uzmete dva kilograma irgi, jedan kilogram ribizle i dva kilograma šećera.

Saskatoon, džem koji zaista pretvara nadmetanje i ukusna, ne zauzima važno mjesto na stolovima. Biti koristan i ugodan na okus bobica, ona nije postala posebno popularna. I to je, naravno, potpuno nezasluženo. Hostesa, koji je jednom kuhani pekmez irgi, džemova, marmelada i druga jela, pa čak i one koji jednostavno uključiti voće u ishrani u svježem obliku, teško da će ih napustiti u budućnosti.

A džem od bobica, između ostalog, i pomaže u liječenju upale grla, prehlade i drugih bolesti. I, naravno, savršeno je jača imunitet, što je posebno važno tokom hladnih sezone.