Japanci čaj je koristan?

Zeleni čaj se smatra sastavni dio ne samo kineske, već i japanske kulture. Stanovnici istočnih zemalja se posebno odnosi na sve što je povezano sa ovim mirisnim piće. Japanski ceremonije čaja je nemoguće opisati u nekoliko gastronomsku smislu, to je umjetnost koja vam omogućuje da se postigne sklad sa okolinom. Nakon čitanja ovog članka, vi ćete naučiti o glavnim sorte piće.

Malo istorije

Japanski prvi put saznao za postojanje čaja prije oko četrnaest stoljeća. To se dogodilo zahvaljujući budistički monasi, koji su je koristili za meditaciju i sve vrste rituala. Uz širenje kulture Zen i povećane popularnosti ovog pića.

Postepeno moderno tzv čaj turnira, od kojih je svaki član bio je utvrditi razreda ukusa i poreklo piće. Kasnije je postao pristupačan i jednostavan japanski, ne pripadaju plemstvu.

U petnaestom stoljeću u Japanu počela otvarati prva škola, koji je naučio suptilnost ceremonije čaja.

Najpopularnijih sorti

Treba napomenuti da je japanski čaj se razlikuje od kineskog kolege tamniju nijansu i način obrade lišća. Jedan od najboljih zelene sorte smatraju "Gyokuro". Za ispuštanja piće se koristi nije previše tople vode, temperatura koja nije više od šezdeset stepeni. Odlikuje se blagom, blago sladak okus i nezaboravan okus.

Ne manje popularan među stanovnicima istočnih zemalja uživa japanski čaj kao "Sveti". Na svoju proizvodnju račune za oko 75% od ukupnog broja. Ova sorta se uzgaja u dobro-lit plantaža. Najvredniji svoje vrste smatra Hsinchu. Montiran i prethodno pari lišće uviti u prilično tanke trake, a tek onda šalju da se osuši. Zanimljivo je da je prva zbirka sadrži mnogo manje kofeina i tanina. Japanski čaj drugog kolekciju pod nazivom nibancha, a treći - senbancha.

Koliko ovo pije?

Njegova posebne kvalitete su dobro poznate čak i naši daleki preci. Jedinstvena tehnologija, što je japanski zeleni čaj, dozvolite nam da govori o njemu kao jedan od najkorisnijih pića. Prije svega, ona pomaže jačanju imunološkog sistema, poboljšati koncentraciju i pamćenje.

Redovno konzumiranje ovog pića dovodi do jačanja kardiovaskularni sistem i smanjiti nivo holesterola u krvi. Osim toga, zeleni čaj je odavno prepoznat kao jedan od najmoćnijih antioksidanata, koji su mnogo veću efikasnost nego borovnice, spanać ili đumbir. Također je utvrdio da je to dobra prevencija protiv stvaranja pijeska u žuči i bubrega kamenje.

Tea "japanski lipa"

Ovaj napitak ima zaista jedinstveni okus, s obzirom na to da uključuje najboljih sorti zelenog čaja, prirodne aromatičnim uljima, narančine kore, kamilice i cvijeta lipe. On se odlikuje dovoljno zasićene nezaboravan okus s izraženom biljnim notama. Ovaj japanski čaj ima jedinstven ukus sa malo gorak i adstringentno ukus sa suptilnim naznakama mente.

Suptilnosti japanskog čaja piva

Naravno, mnogo ovisi o sorti piće. Ipak, postoje neke opće smjernice koje se odnose na sve japanske čajeve. Prije svega, treba imati na umu da su strogo zabranjeno ispuštanje ključalu vodu. Bolje je koristiti vodu ostuzhennoy na 60-65 stupnjeva, koja se sipa u zagrejanoj mali porculan čajnik. Japanski uvjereni da je skuplji razred čaja, na nižu temperaturu vode koja se koristi za njegovu pripremu. Ako to ne učinite može doći do oštećenja najviše kvalitete pića.

Za veću jasnoću, ne možemo ispitati ovaj proces primjer čaja Sencha, smatra se jednim od najpopularnijih sorti. Za ispravnu pripremu pića, koja ima blagi ukus, trebat će vam oko 80 mililitara vode i dve kašike čaja. To je broj sastojaka dizajniran za tri osobe. U čajnik, ispunjen čaja, pour ohladiti do 60-70 stupnjeva prokuvane vode i sadržaja promešati. Nakon jednog i pol do dva minuta završio piće može se sipa u čaše.

Nekoliko zanimljivosti

Nekoliko naših sugrađana zna da su Japanci pehar za čaj, koristi za tradicionalne ceremonije nemaju ručke. Njihov obim je 50-150 ml.

Japanci su, za razliku od kineskog ljudi vjeruju da pije čaj ne mogu samo vruće, ali hladno. Osim klasične zelene sorte, oni često koriste tonik žute čaj, pravljeno po kineskom receptu.