Jednostavna i originalna: piletina u jogurtu u pećnici

Mnoge domaćice ne vole pečene piletine, smatrajući da joj je meso u rerni postaje prosušen. To nije istina. Glavna stvar je da bi mogao da potopite piletinu marinadu. I sakriti je od isušivanja neki sos. Zatim, jelo će izaći tendera i mesa - sočna i mirisna. Kaže se da su svi genije je jednostavan. Ova rečenica se odnosi i na recept "piletina u jogurtu u pećnici." Minimalna proizvoda, jednostavan - priuštiti čak i dijete - proces kuhanja, a izlaz je puding, miris kojem jeziku laste.

Međutim, ovo jelo ne može se pripisati "gosti na pragu" kategoriju, jer je potrebno da se pripremi za dugo vremena.

Za početak, moramo marinirati piletinu u jogurtu. Kako se izvodi? Možete uzeti celo pile, ali ako ne želite gnjaviti s rezanje u cjelini, kupiti kilogram pojedinih dijelova - batak, krila, grudi ili bedryshek. S obzirom da je komade mesa su jednake debljine i da su ravnomjerno propekutsya. Peremo tsipu, utrljati ga sa soli, velikodušno pospite začinima. Za ovo jelo su Provanse biljke, češnjak, zeleni luk, crni papar i origano. A ako ste isušena fantazija, samo uzeti "začin za piletinu." Zatim dodajte uz komade mesa u dubokoj posudu. Pospite lukom i prelijte pola litre, ili samo puno jogurta. Glavna stvar da je piletina je potpuno ukopan u tečnosti. Poklopac kapaciteta s poklopcem i staviti na hladnom mjestu najmanje 2-3 sata, pa čak i bolje - osam sati.

Nakon tog vremena, okrenite pećnicu na 180 ° ^C. vatrostalnih oblik masnoće sa biljnim uljem. Prebaciti komade mesa sa marinadom. Stavite obrazac u rernu. Piletina u jogurt u pećnici priprema oko sat vremena.

Nemojte dozvoliti da stvari drift! Ako je fluid snažno isparavanja i skidanje mesa s vremena na vrijeme potrebno da sipa kefir ili jednostavno okrenite komada.

Piletina u jogurt u pećnici kuhati brže ako topline pećnicu na 220 stupnjeva. Zatim ispeći jelo za trideset minuta. Kefir sos zgusne. Na kraju pola sata dobijamo formu, podmazuje vrhu jelo sa majonezom, pospite lomljenog češnjakom i vratio se u rerni još deset minuta za bruniranje.

Povezivanjem maštu, moguće je da se beskrajno varirati recept za "Piletina u jogurtu u pećnici." I ovdje govorimo ne samo o hrabar eksperiment sa začinima u marinadu. Na primjer, moguće je pripremiti glavno jelo sa ukras. Dakle, prvo za nekoliko sati turšije piletina bedrima. Kefir može biti lagano tukli mente, bosiljak, origano, ružmarin, drobljeni češnjak i luk.

Dok Pileći batak "uzmi mliječne kiseline kupanje", oguliti krompir, iseći na svoje duguljaste kriške ili krugova. Stavili smo ga u obliku podmazan maslinovim uljem. Pepper krompira, posuti sa začinskim biljem, salata. Ne zaboravi luk crumble. Sjeckati cherry paradajz, staviti ih na vrhu krompira. Mi smo stavili na vrhu bedra i popuniti obrazac sa marinadom. Gotova jela četrdeset minuta na ²⁰⁰ ° C. To je to. Sada kada znate kako kuhati piletinu u jogurtu na različite načine.