Neko može reći da je piletina pečena - jedan od najjednostavnijih vježbi. Ali sada već dugi niz godina, domaćica čini iste greške, kao rezultat toga je meso dobija suho ili neukusno. Čak i piletina pečena u foliji, mogu izgubiti svoju sočnost zbog tehnike pripreme nepravilne. U ovom članku, mi ćemo vas voditi kroz proces stvaranja ovog remek piletine. Dakle, naoružani sa svim potrebnim, i što je najvažnije, dobro raspoloženje, i početi!
Recept pečena piletina sa sočnom paradajz i mozzarella sira
Možete sljedeće stavke će vam: piletina (pola kilograma), trećina krekera kup za uzgoj, puna kašika rendanog parmezana, malo suncokretovog ulja, pedeset grama mozzarelle i pola šolje narendanog paradajza, dva čena belog luka, mala kašičica sušenog bosiljka, začini po ukusu (uzeti šećer , crni papar i sol). Također, pravilno ispeći piletinu, potreban vam je poseban pergament.
način pripreme
Prvo, morate zagrijati pećnicu na oko dvije stotine stupnjeva. Izrežite meso na četiri jednaka stan odrezak. Temeljno ih trljati sol i papar na svim stranama. Neka ih marinirati malo, ostavljajući za pet minuta. Kako kažu kuhar, bake piletina bez sira - potpuno pokvariti jelo! Stoga, utrljati komad čvrstog parmezana na vrlo fino rende i miješati sa mrvice za uzgoja. To bi trebalo biti učinjeno u duboku posudu. Onda podmazati pileći odresci sa suncokretovo ulje. Ali ih ne ispunite nemilosrdno! Ulje treba samo obavijaju meso. Svaki mesa biftek pad u zdjelu sira i krekera i roll u mješavini. Uklonite papir za pečenje i Pokrijte zgodan njegove pergamenta, koji će nam pomoći da pravilno ispeći piletinu. Organizirati meso tako da se komadi ne dodiruju, i dalje ima prostora između njih. Usput, neki kuhari sigurno pergament mora biti posut uljem prije nego što širenje odreske. U svakom slučaju, vrijeme kuhanja piletine je u prosjeku četvrt sata. Dok komada mesa su pečene, morate uzeti sos. Izlizan paradajz Stavi u dubokoj jelo i stisnuti belog luka u nju. To se najviše povoljno vrši pomoću chesnokodavilku. Nemojte zaboraviti dodati sušeni bosiljak. Jednom ćete miješati umak, budite sigurni da probam da probaju. Ako je potrebno, začinite solju i biberom. Ako imate kiselo paradajz, možete posuti sos sa šećerom.
Do tog vremena, pileći odresci će već biti spreman. Uzmi ih i obilato prelijte pripremljeni paradajz sos. Posuti ribani mozzarella. Stavite jelo u rernu još pet minuta, sir istopi i formirao ukusne kore. U ovom slučaju, glavna stvar - ne pretjerate fileti.
Pileći odresci se mogu jesti kao glavno jelo, a može biti isporučena u kombinaciji sa talijanskih tjestenina. Također, meso je sama po sebi dobra manifestuje sa salatama od povrća i krompira. I na kraju savjet: jesti jelo vruće! Tada ćete osjetiti okus svog opsega u potpunosti.