Kako jesti ostrige. A nekoliko savjeta

Tu je ljudi koji nisu apsolutno tačno mišljenje da kamenice nisu napravljene da jedete u ljeto, jer je od maja do kraja avgusta, oni dobrog ukusa i nisu pogodne za jelo. Još jedna se zove pravilo mjeseci, u ime koje ne postoji "r" pismu. U ovom mitu ima istorijski razlog. Činjenica da je od maja do kraja avgusta u kamenica uzgoj periodu, a kako bi se očuvala njihova stoka je bilo zabranjeno da jedu u ovom trenutku. Prošlo je dosta godina, zakon je uklonjen, a obično je to bio zanimljiv mit. Stručnjaci uvjeriti da je najuspješniji mjesec za jelo ostrige - mart, ali je u svakom slučaju ne znači da je na drugim doba godine oni su nejestive ili neprijatna. Svako ko zna mnogo o dobroj hrani, mogu jesti ostrige cijele godine. Još jedna stvar - kako jesti kamenice, to je ritual, puna tajni i suptilnosti.

Dakle, kako jesti ostrige, danas znamo; Ovaj članak će otkriti važne i zanimljivim aspektima ovog procesa. Kamenice se obično servira hladna kao (bolje da ih na pladnju leda), prethodno potrebe da ih zalivati sa svježim sokom od limuna. Da, kamenice, kao i bilo koji sirovi plodovi mora, ovo citrusa da prenese dobar ukus mora biti slobodno za sok ukusa. Kao piće ovih mekušaca ništa nije bolji izbor nego na hladnom i suhom šampanjac. U Francuskoj, kamenice džemova crni hleb, koji se uvoze u zemlju za tu svrhu!

Kako jesti ostrige? Ovaj slučaj je prilično tanka, zahtijeva određenu snagu i pažnju. Sudoper uzimanje krpom u ruci, ili pak da je moguće držati Duckbill se na tanjuru. Za jelo ovih školjki izumio poseban nož, koji će pomoći da se otvori hladnjak i lako piti sadržaja. Kako otvoriti ostrige s njim? Nož je potrebno da se ugura u prazninu, gdje se pridružuje list, i oštro poluge. Mora da se čuje glasno škljocanje. Pridržavajte se sigurnosnih pravila, biti izuzetno oprezni s nožem - on može skočiti iz ruku i izazvati povrede.

Dakle, ostriga je skoro otvoren. Sada treba da smanji oštrica noža unutar ostriga da se napravi rez u ruku kojom i blizu tako čvrsto krila. Oyster ne može okrenuti, u suprotnom se mogu pojaviti zdrav i ukusan sok. Naša ostriga je otvoren! Potrebno je da se stavi na mrvljeni led i pospite limuna. Ako je proizvod svježe, onda ćete vidjeti iz prve ruke kako se ostriga brzo osuši zarobljeni nju kiseline. Preporučuje se i za više zgodan korištenje rez dna ostriga mišića, tako da može biti da pije iz zdjelu u jednom gutljaju.

Tako smo naučili kako jesti ostrige. Ova informacija će se složiti, neophodno je da se ne postane sprdnje na večeri ili romantičnu večeru, koji će biti dostavljen na stolu hladno jelo sa svježim kamenicama. Ali je lepo ima riblji ako znamo njegovu korist. Treba napomenuti da su kamenice su bogate cinkom i pored toga, oni su takvi važni minerali za ljudski organizam, kao što su željezo, bakar, nikotinske kiseline. Ostrige imaju vitamin B12. To je izuzetno koristan za zdravlje je kombinacija masnih kiselina u kamenicama, oni imaju, i omega-3.

Gubitak težine za zapisnik, te sjajan školjke meso, zbog čega je na prvi pogled se čini da su vrlo masne hrane, ali to nije. Sijaju zbog obilne glukoze i kalorija na 100 grama računa proizvoda za samo oko 60. Dakle, ostrige - ne samo ukusna, nego i dijetetskih proizvoda. Odredite svježinu zatvorenih školjki je vrlo jednostavna. Jedan od prvih znakova svezinu je granata, ona mora biti vrlo čvrsto zatvorena. Ako je barem pronaći mikroskopske prorez, proizvod će vjerovatno biti razmažena.

Danas smo saznali kako jesti ostrige. Ovo znanje je potrebno koristiti, a ne da se smatra život živio uzalud, jer je neverovatno ukusan i zdrav morskih plodova.