Kako kuhati rižoto

Pilav - jedna je od najstarijih jela. U nekim azijskim zemljama, smatra se svečani jelo, iu njima postoji posebna tradicija i ceremonija njegove pripreme. Kako kuhati rižu, znaju ne samo žena, već i muškaraca. Na istoku je napravljen samo od ovce. Moderne tumačenje recept donekle proširio svoje mogućnosti. Najbolji kuvari svijeta nam reći kako kuhati rižoto od bilo kojeg mesa, morskih plodova, povrća, pa čak i slatko.

Kod kuće ovo jelo budite sigurni da obratite pažnju na kvalitetu riže. To je glavni sastojak u pilav, a to određuje konačni rezultat. Bolje da se riža durum (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, itd). To traje oko jedan kilogram. Sljedeća sastojak - janje. To bi trebao trajati oko kilogram. Bolje da to će biti mesa na kosti (jedna trećina ukupne težine). Također je potrebno pripremiti 100 grama ovaca masti ili ovčetina masti. Čak i ako uzmemo jedan kilogram šargarepe, sočne i crvene, tri luk, dvije glave češnjaka, biljno ulje i kim (dvije žličice). To se može koristiti čak i na zahtjev recept ljutih papričica. Sada, prije kuhanja , kuhana riža sve potrebne i moguće pokrenuti samog procesa.

Uzmite lijevanog željeza kotao. Obično se obavlja kuhanja Uzbek pilav. Prekinuli smo kosti meso, ali ne baciti. Izrežite jagnje na komade srednje veličine. Slaninu izrezati na male kockice. Shinkuem luk pola prstenje, mrkva i palicama. češnjakom glave zaljubljen i ne dijele u zube, ali samo ih ukloniti sa kože gornjih. Slika sredite i oprati sa velikim brojem puta, dok se voda teče jasno. Preporučuje se da se to potopiti u vodu za dva sata prije kuhanja.

Stavimo vodu na štednjaku i prelijte ulje u njega. Trebalo bi pregrijati puno. Prvi leži u kazan mast. Kada se zagrijava sa, izvadite i bacite. Onda padne u kazan kosti i pržiti vrlo dobro. Jači su prženi, i ljepše je boja budućnosti pilav. Nakon toga slijedi luk. On bi trebao biti zlatno smeđa. Nakon toga, iznese meso. Sprži za oko 10 minuta. Sada je na red šargarepe. Miješati sve sastojke. Sada sipati vodu. Za dati iznos bi trebalo da bude 1,2 litara. Kada tečnost proključa, polaganje u vodu češnjak (cijeli broj) i ljute papričice (cijeli broj). Dajemo im čir (30 minuta). Dodavanje soli u tečnost je malo slano. Izvadite paprike i belog luka, riže i polaganje izravnajte ga, ali ga ne miješati s drugim sastojcima. Kao apsorpciju vode smanjiti vatru. U samo nekoliko minuta dok kuhani leži u sred belog luka i bibera, i posuti ih sa rižom. Zatvorite vodu poklopac i obavija peškir. Fire off. Evo kako da pravilno kuhati rižoto. On ispada mirisna, ukusna i ljušti.

Možete uzeti bilo koji od mesa ili morskih plodova. Pilav sa dagnjama kuhani na sličan način. Oni su pržene zajedno sa lukom i mrkva, a zatim položio u kazan. Nakon toga, ona se dodaje u vodu i pirinač. Put začina po želji. Ovo jelo može biti ukras za bilo sto.