Palačinke tradicionalne: recept

Palačinke su nacionalni, native ruski jelo. mnoge nove recepte za njih u posljednjih nekoliko godina, a sada broji njih veoma teško, gotovo nemoguće. To čini jelo i kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i jogurt, i povrća, uz dodatak soka, mineralne vode, voća ili povrća pire, kakao i voća. Mi ćemo razmotriti tradicionalne palačinke, recept za kuhanje. Recite nam nešto o sorti dugoročnog našim ruskim odmor - poklade.

Najčešći recept za palačinke

Pet porcija će trebati tri čaše mlijeka, dve šolje brašna, tri kašike šećera, kašiku (kašičica) soli, pola šolje biljno ulje, tri kokošja jaja. Sve ovo definitivno treba da kuhati palačinke tradicionalnoj recepturi koja je vrlo jednostavna. To će prevladati, u principu, bilo koja osoba. Uzmite sve proizvode i da ih miješati, onda, da nije bilo grudvica, možete koristiti mikser. Dobiti dovoljno tijesto. Sada spržiti, uvijek sa dvije strane. I staviti na tanjir. Sve naše jelo je spreman, trebate ga hraniti sa maslacem, džem, med ili šlag. Možete napraviti ove palačinke punjene - sa plombe, poželjno slatko.

Klasičan recept

Ovaj način pripreme je prešao iz jedne generacije na drugu, što znači da je on najuspješniji i najbolji. Ove ljepotice su dobijeni već od prvog puta. Oni nikada nisu uspjeh, a to je posebno ugodni. Oni mogu biti uručena umacima, nadjev, čine ih palačinke pite i kolače. Bez obzira na verziju, oni su zanimljivi i ukusni. Da bi tradicionalne ruske palačinke, treba nam ovih sastojaka: mali prstohvat soli, 100 grama brašna, dva kašike kašike šećera, dva jaja, mlijeko - 300 ml i kašiku biljnog ulja.

Priprema tradicionalne palačinke

Prosijati brašno i sol u veliku posudu i napraviti udubljenje u koje jaja. Uzmite zagrejana mlijeko i prelijte malo toga. Dodavanje pijesak šećer. tukli smo ih umutiti, postepeno preuzima brašno i sipajte malo mleka. Ispostavilo se da kao pavlaka, debljine tijesta. Umutiti zaustaviti kada je potpuno homogena. Zatim sipajte u biljnom ulju. Sada poslao ostatak mlijeka, bez zaustavljanja batine. Tijesto treba da liči na gustinu krema malo masti. Čini se da su tradicionalne palačinke (koja sadrži recept gore) prilično komplicirano. Ali to nije tako, pokriti posudu s tijesto spreman, poklopac, možete završiti hranu i ostavili minuta na 30. Ostaje samo pržiti. Četkom usijani tiganj sa komadom mast ili biljnog ulja i sipajte malo testa. Mi licemjerje u različitim pravcima za distribuciju težine po dnu. Onda stavi na vatru i oko jednu minutu ispeći palačinku. S druge strane poništiti špatulom i pržiti dok ne porumeni. Ponovite sve dok tijesto još nije završen.

Kuhanje ukusna palačinke na pokladni utorak

Sa zimskim u Rusiji reći zbogom za nedelju dana, s vesela i nestašna raspoloženje. Jasno je da su sajmovi i festivali ne može bez hrane, prije svega s palačinke, kojima smo dali predaka. Ne možete jer postoji sedam dana nema mesa, ali je moguće mnogo nadjačati, jedu ribu, mlijeko, jaja, sir, maslac i palačinke. Oni se peku u svakoj kući cijeli tjedan tretiraju svoje goste. Dozvolite mi da vam kažem nekoliko recepata, kako kuhati ukusna palačinke na pokladni utorak. Za najčešće, nam je potrebno: dve šolje brašna, mlijeka - četiri čaše, jaja - dva komada kvasca - jednu kašiku, šećer - istu količinu biljnog ulja - Dvije kašiku soli. recept neće govoriti previše detalja. Ne dozvoljavajući najmanji kvržice, premesiti testo i pecite u zagrijanom tiganju, zalijevanje biljno ulje. Palačinka kiselo mlijeko potrebno sljedeće sastojke: dve šolje brašna, jaja - od kojih su četiri, margarin ili maslac - 100 grama, šećer - jednu kašiku kiselog mlijeka - dve šolje biljnog ulja - četiri žlice soli. Ovaj recept se razlikuje od drugih samo po tome proteina za uvođenje ovog testa i mućenje nužno nakon umijesi smjese.

Nastaviti kuhati palačinke na pokladni utorak

Palačinke bogat, slovenski. Im je potrebno: brašno - četiri čaše, pavlaka - jednu čašu, jaja - deset komada, soli. Recept pripreme je vrlo jednostavan: sa pavlakom, miješati brašno, sol, promiješajte. Postepeno, pokušavajući voziti žumanca - deset komada, zatim dodati sve proteina u pjene i vrlo nježno, ali temeljito, mix, nanesite ulje na tavi i pecite palačinke. Služiti ih sa pijeskom šećera, želea i džem. Nastaviti kuhanje palačinke konvencionalne (klasični recept). Sastojci: mlijeko - jedan litar, dve kašike, stol, šećer, tri jaja, 250 grama brašna, pola kašike brašna u tijesto - 100 ml biljno ulje, maslac - 100 grama. Za početak, pripremite tijesto kako bi se dobro, ukusno palačinke. To bi trebalo da se kao prosječna gustoća kiselog vrhnja. Onda smo počeli da SRJ. Ovo radimo na vrelom tiganju bez ulja povrća, kako se dodaje u mješavinu. Kružnim pokretima rotirajuću do dok tijesto rapredelitsya po dnu. Zatim staviti na štednjak i SRJ, pretvarajući nakon nekog vremena, s druge strane. Spreman palačinka bi trebalo da bude svjetlo bež boje.

Pripremite ukusne palačinke od mlijeka

Potrebne sastojke: mlijeko po litru, jaja - tri, dve šolje brašna (možda tri), jedan kašičica šećera, soli - prstohvat na oštrici noža - soda bikarbona, tri kašike biljnog ulja, za podmazivanje gotovog proizvoda - maslac. Sada recept palačinke. Suptilan, sweet - pravi ukusan. Pogotovo jer se dobijaju sa rupama. Pre testa, svi proizvodi iz frižidera i čuvaju na sobnoj temperaturi. Onda mi to radimo bez grudica, u stanje kiselo vrhnje 10%. Nastavite da promiješati i prelijte tri kašike biljnog ulja. A sada smo dodali pola šolje kipuće vode, da se pojavi na testu rupe. Standardni način da se započne prženje palačinke. Mlijeko, brašno - gotovo sve komponente proizvoda ukusnih jela. To ostaje možda podmazati sa puterom i možete nastaviti dalje pržiti.