Kako možete kuhati gulaš od piletine srca

Gulaš - mađarske nacionalno jelo koje je vrlo popularna širom svijeta. Obično se koristi za kuhanje govedine ili teletine. Ali gulaš od piletine srca u praksi se ispostavilo nije gora od originala. Kuhanje može biti drugačiji.

Najjednostavnija opcija

Gulaš od piletine srca - to je odličan način da se brzo i lako pripremiti mirisnu i vrlo ukusno jelo. Tender i sočne, može ostati ravnodušan, možda, samo vegetarijanci. Neke žene koriste paprikaš od piletine srca kao "običan" u slučaju stići neočekivanih gostiju. Na kraju krajeva, za njegovu pripremu je potrebno najosnovnije proizvode, koji su uvijek tu u svakom domu. Za rad je potrebno 500 grama pilećih srca:

• 150 ml soka od paradajza;
• 50 mililitara mlijeka;
• 2 čena belog luka:
• 1 šargarepa;
• 100 grama kreme;
• soli;
• 2 luk;
• 10 grama brašna;
• malo bibera;
• žlica sjeckani svježi začini.

Cook gulaš od piletine srca nije teško:

1. Prva proizvodi treba dobro oprati, suha i izrezati na dva dijela. U principu, oni se mogu koristiti u cijelosti.
2. Zagrejte tiganj biljno ulje je prženje i sprži u pripremljene hrane. To će trajati više od 5 minuta.
3. Luk izrezati na pola prstenje, a zatim dodajte ga u posudu i dobro miješati.
4. Unesite usitnjeni mrkva na grubo rende i pržiti hranu sa ne više od 3 minute.
5. Proizvoljno kotlet bijeli luk i dodajte ga u ključalu mase.
6. Polako uvesti brašno, vodeći računa da se ne uvija pod mešanje grudica.
7. Sipajte sve mješavina mlijeka, kiselo vrhnje i sok od paradajza, zatim posoliti i dodati biber po ukusu i krčkati, pokrivena 25 minuta.

Je završio jelo treba služiti sa prilogom, ukrasite svježe sjeckani bilja. To može biti peršun ili kopar.

Gulaš s krumpirom

Kako se ne bi gubili vrijeme na pripremu prilogom, možete odmah dodati krompir paprikaš od piletine srca. Recept je u ovom slučaju daje za sledeće paket proizvoda:

• 450 grama pilećih srca;
• 6 krompira;
• 1 paradajz;
• maslac;
• soli;
• 2 luk;
• paprika;
• rajčica.

kuhanje tehnologije:

1. dobro isprati srca pod mlazom hladne vode.
2. Višak masnoće od njih i ukloniti ostatke vene.
3. Pripremljen mesnih prerađevina kombinuju u posudu i posuti ih sa paprikom.
4. U međuvremenu, u tavi propržite sjeckani luk proizvoljno. On bi trebao biti mekan i malo transparentan.
5. Dodaj u luk nekoliko kašike paradajz pirea, dobro promešati.
6. Pour srca kuhana mase i kuvajte 5 minuta na visokoj temperaturi.
7. Pour dvije čaše vode proizvode tako da ih potpuno pokriven. Krčka sa soli 20 minuta.
8. To je dosljednost jela bio je gušći, to se može dopuniti sa mješavinom dlačica pulpe paradajza.
9. Krompir trake izrezati na velike (ili kockice) i dodajte ga u ključanja smjese. Nakon 17 minuta, jelo će biti spreman.

Uz ovu vrstu posla je prilično nosi čak i početnici ljubavnica.

suptilnosti tehnologije

Prije nego što se na posao, prvo morate pažljivo ispitati metodologiju kojom pripremiti paprikaš sa piletinom srcima. Fotografije učiniti mnogo lakše. Uzmimo, na primjer, gulaš recept s vrhnjem i senfom. Prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke:

• ½ kilogram pilećih srca;
• 30 grama sira i senfa;
• malo soli;
• 50 mililitara masnih krema;
• 80 grama crnog luka.

Cijeli proces traje nešto više od jednog i pol sata:

1. Prije svega-proizvodi moraju biti dobro isprati i zatim lagano smanjiti velikih komada vena i ostataka masti. Nakon toga, treba ih ponovo isprati vodom i saviti u cjedilo da biste uklonili višak vlage.
2. Proizvodi pržite 25 minuta u vrućem ulju. Na kraju, dodati malo bibera i soli.
3. Unesite sjeckani luk i nastaviti prženje za još 10 minuta.
4. Senf razrijediti s vrhnjem, a zatim sipajte dovodi masu u posudu.
5. Pokriti s poklopcem i onda proizvesti još 10 minuta.
6. U završnoj fazi dodati ribani sir i malo Isključite vatru.

Srca, pripremljen na ovaj način, vrlo mekan, tendera i sočne.