Kako pravilno melje kafu da se šolju odličan piće?

Najpopularnije piće na svijetu je kafa. Ovo je - sastavni dio našeg svakodnevnog života. Pije se ljudi svih vjera i nacionalnosti. Iznenađujuće okus kave ne ostavlja ravnodušnim bilo koji od kave širom svijeta. Kvalitet i ukus napitka u ovoj velikoj mjeri ovisi o brušenje zrna kafe. Ako se pravilno samljeti kafa, možete pokvariti ukus, koristeći čak i elite. Vrsta brušenje zavisi preferirani način za pripremu pića. Kako pravilno melje kafu?

Bilo je mnogo načina pripreme napitka, svi oni zahtijevaju različite zrna brušenje kafu. Prije nego što samljeti kafu, neophodno je da odluči o načinu na koji način će on biti spreman. Za njegovu pripremu mogu se koristiti aparat za kavu, a aparat za kavu gejzir ili drip tip, francuski-press, to može biti varijante tradicionalne turske kave, espresso ili pića, po svojoj osnovi (latte, cappuccino, SAD-a, latte macchiato, Ristretto) .

Od brušenje zrna zavisi od toga kako će biti proces ekstrakcije - prijenos hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Obično, na paketima kave je istaknut podatak o preporučenim načinima za pripremu pića. Oni su bolji pridržava. To je vrijedno znajući da veliki grubo brušenje manje intenzivno i žestoko piće. Da biste dobili najviše koristan i pogodan okusom piće kafa, prah. Ali kafa grubo tlo nije pogodno za espresso, a korištenje fino brušene u aparat za kavu tipa drip dobiti spaljene i gorak degustacija piće.

Zrna Grind Coffee je kritičan korak za otkrivanje karakteristika ukusa i ulja ukus koji se nalaze u žitaricama. Svaka metoda piva zahtijeva određene finoće. Podešavanje ovog parametra može značajno utjecati na kvalitetu pića. Izdvojiti ove vrste brusnih zrna kave: gruba ili gruba, srednje, u redu, u prahu ili ultra-tanki.

Grublje pogodan za kuva piće u tradicionalnom aparat za kavu, francuski-press. Aparat za pivo na ovaj način, čini se nije vrlo jaka, ali sadrži puno kofeina i dobro okrepljuje.

Za ljubitelje kafe mašina za obradu gejzir french prese pogodan je i grubo brušenje. A dobra opcija za njih i srednje brušenje. A pripremu pića tehnologija uređaja preko podaci ne uključuju upotrebu fino tlo, jer može začepiti sito coffeemakers, osim u piću sama padne debelo.

Gotovo sve načine za pripremu kave pogodna sredina, priznata univerzalna.

Za filtere za kafu koristeći fino brušenje. On traje duže i idealan je za izradu većinu jakog i aromatičnog kava - espresso, koji je pripremljen uz pomoć aparata za kafu za različite vrste i modifikacije.

U prahu ili ultra-fino brušenje se koristi za kuhanje ili Cezve Turk pravi turska kafa. Za utjelovljenje turske žitarica praktično potrebno za mljevenje stanje u prahu. Mljevenu kavu i fino je to moguće, koristeći električni mlin za kafu, ali je bolje koristiti ručni mlin. Prema riječima stručnjaka, to je stariji od više mirisni i ukusni da se piće.

Smatra se da je brušenje kafa dobra za upotrebu mlin je bolja zbog niske brzine svog rada, tokom kojih zrna i rezultirajući prah nije grije i ne gubi svoj ukus. Ovaj proces vremena za ljubitelje prave kafa je neka vrsta rituala.

Odaberite pravi brušenje pregledava za ekstrakciju. Ako kafa se ispostavilo ukusna i bogata, tako da regulacija finoće mliva je uspješno napravljen.

Važno je imati na umu da dobre kafe (prizemlje) treba samljeti neposredno prije piva, jer se nakon obroka od toga brzo nestaje okus. Steći već mljeveni zrno je bolji u obližnjim kafićima ili specijalitet kuće, gdje nam konzultanti reći kako odabrati pravu vrstu pića (ovisno o željenom načinu njegove pripreme).