Kako pripremiti klasični hash? recepti

Oh, ovo hash! Amazing ljeta juha, okarakterisao svježinu, zasićenost i lakoća istovremeno mogu se malo razlikovati u sastavu. I ukus i ona se mijenja. Neko ko voli da se "kiselo", drugi preferiraju slatko ton. Ali ako postoji bilo kakva referenca za ovaj recept? Kako pripremiti klasični hash? Povijesti ovog drevnog tradicionalne ruske kuhinje ima svoje korijene u dalekoj prošlosti. Slažete se da je u tim danima nije bilo mlaćenice i surutke se jedva koristi. Ono što je uzeto kao osnova? Okroshka klasični pripremljen isključivo kvas. Također, to bi moglo zamijeniti kupus slane vode ili breza SAP-a. Često ovog ljeta supa bio vegetarijanac i sastojao se samo od povrća sa začinskim biljem ili gljive. Prema drugim starim receptima potrebno dodati kuvano meso ili ribu. Osnovni princip je bio da se raspao proizvode (otuda riječ "hash"). Stoga, u toku je sve to bio "na dohvat ruke", a zatim sipajte kvas. Nudimo vam recept za ovaj osvježavajući jelo. Prvi i drugi oličenja odgovaraju stare tradicije. Treće - je upoznat i navikli sastav.

"Pretvoreno" hash klasik ribe

Kuhana jaja i krastavce iseći na kockice i prelijte kvas. Riba (smuđ, kečiga, kečiga) jaz u porcije i krčka u kipuću vodu na pet do sedam minuta, umiješajte je cjedilo za pražnjenje i hlađenja. Je papazjanija dodati da probaju malo gotov senf, sol i šećer. Prije serviranja u svakoj ploči, stavite nekoliko komada ribe i sjeckani zelje.

"Pretvoreno" hash Lean

Uzmi svjež i kiseli krastavci, kuhani krumpir, grah, svježe i ukiseljene jabuke. Dodaj također kiseli ili pržene u biljnom ulju gljive. Sve komponente izrezati na kockice, pomiješati sa sjeckani zeleni luk i prelijte kvas. Hash soli po ukusu i frižideru jedan sat.

Je "moderni" klasičnog hash sa kobasicom

Primordijalno ruski jela i dalje nastaviti da bude omiljena jela. I u našem vremenu, je vrlo česta, pogotovo u ljetnim mjesecima, bilo je hash priprema za ručak. Recept "Klasična kobasica" je malo razlikuje od verzije pripreme po starom metodom. Novost - zamjena kuvano meso, gljive ili ribe store kobasice. U cilju pripreme okroshka na osnovu kvas, uzeti u zapremini od dva litra, potrebna vam je sljedeće proizvode:

- Tri kokošja jaja;

- četiri srednja krompira;

- Dvije stotine grama kuvanih kobasica ( "Doktor" ili "Milk");

- krastavac;

- pet ili šest komada rotkvica;

- dill;

- soli.

priprema

1. Kuhajte krompir u jaknama. Nakon hlađenja, očistite ga i isecite na kockice.

2. Jaja kuhati za 5-8 minuta. Raspasti na isti način kao i krompir.

3. Kuhana kobasica, krastavca i rotkvice Nasjeckajte na komadiće i stavite ukupne težine pot.

4. Svi sastojci pour kvas. Okroshka soli i dobro mješoviti.

5. Hranjenje na stolu, svaki u posudu na vrhu pospite malo sjeckani luk i kopar.

Kao što možete vidjeti, klasični hash može biti sasvim drugačija. Ali njegova osnovna struktura ostaje ista: kvas, povrća i ljekovitog bilja.