Kako pripremiti "Mimosa": sardina recept sa nekoliko varijanti

Među obilje raznih salata i salata nakon "Olivier" je često naša domaćica kuhati "Mimoza". Recept iz Sardinije je najpopularniji, iako je riba često zamijenjeni skuša. A najviše pretenciozno je vjerovatno "Mimoza" sa lososom, roza losos ili losos - ako ne i za pripremu (faza, u principu, isti svugdje), a zatim troškove sastojaka.

Klasična "Mimosa"

Recept sa srdelama na obali ribljeg ulja zahtijeva da uzme tri krompira, jedan mrkve i još tri jaja. Svi sastojci su kuvano; Povrće se može kuhani u jednom kontejneru, jaja - to je bolje odvojeno. Veliki luk, sitno sjeckani, pour kipuće vode za pet minuta - da biste uklonili višak gorčine. Neke domaćice koriste za ovu svrhu octa. Kiseli luk u to, naravno, vrlo harmoničan salata, ali daje snažnu kiselost, tako da je najbolje samo da opeći. Duboko činiju za salatu i plutaju, i odlazak na salatu s konzervirane srdele "Mimoza". S bankama spaja ulje, riba viljuška naborana i položio na dnu. Podmazane sa majonezom, pospite ribani belanca. Trljaju kuvana šargarepa, preliven majonezom svi isti. Na vrhu raspadnuta ottsezhenny luk, majoneza ponovo i ponovo protrlja ga u velikim krompira i majoneze. Vrhu pospite ribani žumanca, i salata na stolu je postavljen.

Apple-oraha verzija

Ako vam se ne sviđa tradicionalni "Mimoza" salata sa sardinama recept može mijenjati. Očistiti krompir, umjesto toga uzeti kiselo-slatke jabuke, očistite ga od kože i sjemena i otprilike jednu trećinu. Luk za ovaj recept, ne možete opeći, jednostavno izrezati i ispustiti sok kapala-off. Salata ponovo nije proširila slojeva sa majonezom promazyvaniem svaki od njih: sardine - bow - proteini - mrkva - jabuke. Nagomilan na vrhu fino naribanog žumanca pomiješana s sjeckani oraha. Za veće zasićenje "A" salata sardina postavljen na jedan ili dva sata u hladnjaku. Za ljepotu možete ga ukrasiti sa vrha brojke svježeg krastavca ili kuhana jaja.

Easter salata "Mimoza"

Još jedna varijacija, i vrlo uspješan. Posebno je idealan za one koji ne voli kuhana mrkva - ovdje to nije. U ostalom - uobičajene "Mimoza", recept sa srdelama i sirom, ali je procedura za stavljanje neke malo drugačija. Prvi u posudu postavljen Rubbed proteina četiri testise. Oni su čips 150 grama sira, kao što su "ruski". Povrh - pola konzervu pire ribe, a tek onda se izvući majoneza mrežica - deblji kao i prethodni slojevi nisu podmazani. Dalje postoje dva luk sjeckani i blanširane. Oni utrljava kuvana krompira, ona se stavlja na preostale sardine, ponovo slikao sa majonezom i pospite žumanca. Možete jesti odjednom, ali sadašnje ukusniji, tako priprema salatu je bolje unaprijed.

"Mimoza" sa sirom i maslacem

Verzija malo kao Uskrs, ali ima svoje specifičnosti, zbog čega smo dobiti novi okus salata "Mimoza". Recept iz Sardinije, ali to se može zamijeniti skuplje ili skuša ribe. Prvi rezervoar će biti pet bjelanjaka - naribanom, naravno. Drugi - dvije stotine grama naribanog sira; On je umrljan majoneza. Sljedeći Poured kuvano ribani krompir (2-3 komada) i pokriven je pola konzerve sardina. Ona je ispunjena čipova ribani ulje, potrebno je sto grama, a kako bi se bolje trljanje protiv unaprijed smrzavanja. Na vrhu lomljenog i prošireno otmochenny luk na nju - ostatak ribe. Na kraju jelo je pokriven sa majonezom i posuti istrošenim žumanca. Kako natopljen - dovesti do stola.

Paradajz "Mimosa"

Obično ovo jelo se uzima ribe u ulju ili vlastitom soku. Međutim, ovo je opcionalno uslov da biste dobili dobar "Mimoza" salata: sardina recept može izvršiti i paradajz konzerviranje. Prvi sloj za ovo utjelovljenje je protrljao kuhani krumpir. To se namaže majonezom i prekrivena sardine; Paradajz sos je obično gusta, tako da se preporučuje da trlja ribu s njim. Sardina obložena tankim slojem sjeckani luk. Potopite ga u vodu, kiseljenje u octu ili ostavio u svom prirodnom stanju - odlučiti. Luk pokriven ribani kuvana šargarepa, a već ga se namaže majonezom. Ona gumiran tri žumance, koji bi trebao biti pokriven s naribanom proteina četiri jaja. Opet, majoneza, i za dekoraciju - Crumb četvrti žumance i ispucalu zelje - najbolje odgovara luk olovke.

Na kraju, napominjemo da to nije bilo u principu upotreba konzervirane ribe. Možete uzeti kuhani - isto sardina ili bilo koje druge. Samo u tom slučaju će se pobrinuti da ne napuštaju kosti, što može znatno pokvariti raspoloženje u njemu. Još jedna suptilnost: kada se stavi na potopite salatu, ili pokriti s foliju ili Deep Dish. Tako žumanca čine gornji sloj nije presušio, i salata postaje nježna i impregnirana brže.