Kako kuhati Uzbek pilav janjetine kod kuće?

Uzbek pilav je omiljena hrana od onih ljudi koji cijene i poštuju istočnom kuhanja. Treba napomenuti da je od takvih jela najviše dolaze na radost muškaraca. Uostalom, pravi Uzbek pilav je poznat po svojoj aromatičnog i bogatog okusa. S tim u vezi, on je pripremljen od strane muškaraca.

Trenutno, postoji dosta mogućnosti za kuvanje Uzbek jela riže i janjetine. Međutim, smatramo da je klasičan recept koji osim osnovnih sastojaka uključuju šargarepe i raznih orijentalnih začina.

Uzbek pilav Kuhanje kod kuće: potrebnih proizvoda za jelo

• masne janjetine (možete uzeti kost) - jedan kilogram;
• velika sijalica - četiri komada;
• veliki svježe mrkve - pet stotina grama;
• bilo biljno ulje - dvjesto mililitara;
• jodirana sol - pola kašičice;
• crnog papra tla (Crvena) - četiri prstohvata;
• Dugog zrna riže - pet stotina grama;
• orijentalni začini (šafran, žutika, kumin) - nekoliko prstohvata;
• komad belog luka sa korom - veliku glavu;
• svježe lišće - po želji (koji će se dodati do gotovog jelo).

Kako kuhati Uzbek pilav: preradu mesa proizvod

Stečena ovčetina masti treba oprati, očistiti od krute filmova i vene, a zatim iseći na srednje komade. Ako ste kupili meso ima kosti, one se također preporučuje da dodate u jelo.

Kako kuhati Uzbek pilav: Prerada od povrća

Četiri velike luk i veliki svježe mrkve moraju se isprati u toploj vodi, uklonite ljuske i kore, zatim usitniti. Luk preporučuje kotlet u male prstenova i šargarepe - kocke. Također treba sjeckani svježi začini, koji će biti isporučen sa toplom jelo.

Kako kuhati Uzbek pilav: žitarice obrade

Za ovo jelo je najbolje koristiti riža dugog zrna (Parboiled i može se kupiti). Griz trebalo srediti, staviti u sito i isperite dobro dok se odvodi voda je jasan i transparentan.

Kako kuhati Uzbek pilav: termička obrada mesa i povrća

Ovaj istočni jelo preporučuje se kuhati u velikom kotlu ili bilo koji drugi pribor od lijevanog željeza. Trebalo bi pour dvjesto mililitara suncokretovog ulja, zatim dodajte sjeckani komada svježe janjetine, usitnjeni mrkva, luk, jodirana sol i crni papar. Svi proizvodi moraju da promiješati, pokriti i kuhati u vlastitom soku preko srednje topline za četrdeset minuta. Tokom tog vremena, meso je gotovo mekan i porumeni.

Kako kuhati Uzbek pilav: termička obrada svih obroka

Za polu-masti povrće i ovčetina treba sipati dobro isprati riži dugog zrna, koji se također traži da okus sa soli, crvena paprika i svih orijentalnih začina. Takođe, u jelo preporučuje se dodati sirove glave češnjaka i sve dobro izmiješati. Zatim, u pilav potrebno sipati dvije i po šolje vode za piće (blago pokrivene krnje). Nakon čekanja za čorbu svodi se činilo da je u neposrednoj blizini poklopac jelo proključa deset minuta, a zatim ukloniti iz tablice, umotano u deku i na taj način preživjeti četrdeset minuta. Spreman pilav mix je potrebno, organizirati na pločama i služe domaćinstvo vruće.