Kako pripremiti sok od jabuke kod kuće

O prednostima svježih sokova - tzv svježi sokovi - reći ne konzervirane. Sve vitamine sadržanih u voću, migriraju u sladovini. Kako sok od jabuke pripremiti kod kuće? Najjednostavniji način za pranje voća, napunite ih sokovnik i direktno piti rezultirajući tečnost. Nakon dvadeset minuta nakon izmirenja nepovratne promjene javljaju u piću. Prvo, to je oksidira u dodiru sa vazduhom. Onda morate dodati šećer. Čak i nakon nekog vremena, fermentacije bakterije počinju svoje subverzivni rad, pretvarajući tečnost u jabukovača ili sirće.

U principu, sok od jabuke, domaća, mogu se čuvati u frižideru oko nedelju dana. Ovo je pod pretpostavkom da pijete naprezanje kroz gazu ili vrlo fino sito. Zatim sok je očisti malo, odvajajući pulpe. Ipak nedeljno - premalo vremena. Kako postići takav rok trajanja u prodavnici - oko šest mjeseci do proljeća, u periodu od vitamina gladi, uživajte u bogatom ukusu toplo početkom jeseni?

Store kupio sok, čak 100 posto - u Tetra Pak kartona ili staklene boce - često "obnovljena". Šta to znači? Voće kuhano u pire, zatim razrijeđen s vodom, dodajte šećerni sirup, askorbinska kiselina i limunska kiselina, a zatim pasterizirano, i na kraju izdaju u kontejnere na malo. Dakle, vrućina proizvod tretman je izvršena tri puta. Kakav vitamina i dalje možete reći da? Da uzvar sušeno voće su više nego takozvani "100% vratiti" proizvod! A domaći sok od jabuke se grije samo jednom, tako da je moguće sve korisne materije. Dugog skladištenja piće se postiže hermetičko zaptivanje tegle.

Kako napraviti domaći sok od jabuke, svi znaju koji su vidjeli reklamu "Galicija" proizvoda kompanije. I citiramo za ruske potrošače "pritiskom, zagrijati, igre." Svježe iz "Galicia" vrlo ukusna, ali zabava nije jeftin. Dakle, to je vrijedno da bude lijen i da samo po sebi ukusan i zdrav napitak.

Da bi sok od jabuke kod kuće, biraju samo zreli i sočne plodove. Koristite samo slatke sorte, ali one u kojima mnogo tečnosti. Oprati jabuke i poslati u sokovnik. Da li moram da ih i povlačenjem Bolls očistiti? To ovisi o snazi procesora hrane. Od deset kilograma jabuka od oko 3-4 litre soka. Uljane pogače - odličan kompost poboljšava plodnost tla vašeg vrta. Daj malo postolje sladovine. Nakon pola sata pjene nestaje, a pulpe se sakuplja u vrhu pića.

Filtrirana wort kroz nekoliko slojeva gazu. Stavite posudu sa sokom preko visoke topline. Se zagrijava na 80-90 stupnjeva, uzimajući obilne pjene. U principu, ne možete pucati, ali je onda boja piće će biti ponizan, "rusty". Pasterizuem konzerve i poklopci. Staklene posude treba da bude vruće, da ne pukne od promjene temperature. Pour i odmah roll up ispod pokrivača. Banke su potrebne da se polako ohladi, tako da treba biti pokrivena ćebetom. Sok od jabuke pripremljen kod kuće. Može se čuvati na tamnom hladnom mjestu sve zime.