Norveški Recepti: Losos na roštilju

Losos (Atlantic losos) je jedna riba koja se vrednuje u kuhanje (naročito u ishrani), jer je bogat u sve esencijalne aminokiseline ljudskih elemenata tijelo u tragovima i vitaminima. Osim toga, nemasni losos je lako probavljiva.

Danas gledamo kako pripremiti losos na roštilju. Mnogi kuhari tvrde da je ova riba je desktop univerzalni proizvod koji biste trebali pokušati ne biti u mogućnosti kuhati od nje kvalitetan obrok.

Počnimo.

1. Losos odrezak na roštilj.

Sastojci: kilogram norveškog lososa. Za marinadu: kašičicu šećera, pola kašičice crnog bibera, dve čaše soja sos, dvije kašike biljnog ulja. Za sos: litar vode, jedna šolja šećera, jedna šolja od soja sos, malo korijena đumbira, naribanog na rende, čaša bijelog vina, dvije kašike skroba.

Riba se smanjiti na odreske, koji sipa marinadu i ostaviti nekoliko sati. Onda Atlantic losos umotan u foliju i pečenje na roštilju oko petnaest minuta.

U međuvremenu, pripremite umak. Da bi se to mix sve sastojke osim vina i škroba mješavina je dovedena do kuhati i samo ako je dodao skrob promiješati kriv, onda sos odmah ukloniti iz topline.

2. Losos na žaru marinirane.

Sastojci: tri stotine grama filet lososa, jednom kašikom maslinovog ulja, sok od pola limuna, začina za ribu, i so i biber po ukusu, kapar.

Losos filet prvi marinirane. Da biste to učinili, pripremite marinadu za ribu na žaru s maslinovim uljem, začini, sol i papar, i sok od limuna. U ovu mešavinu, ostavljajući riba za petnaest minuta, a zatim ga pržiti na roštilju dva minuta sa svake strane. Ukrasite jelo sa kriškama limuna i kapara.

3. Tenderska losos na žaru.

Sastojci: pet stotina grama filet lososa, dve kašike maslinovog ulja, jedan žumance, sol i začine po ukusu, mirođija.

Fileti se pere, suši i iseći na četiri komada. Limuna prelijte vrelom vodom, izrezati na dva dijela, od kojih je jedan iseći na male komade i istisnuti sok od drugog.

Riba trljao sa začinima i soli i ostaviti na hladnom mjestu za jedan sat.

U međuvremenu, žumance pomiješana s uljem, i pao u smjesi svakog komada lososa. Priprema lososa na roštilju za pet minuta sa svake strane.

Poslužite jelo sa limunom i seckanim koprom.

4. Losos sa limunom.

Sastojci: četiri komada lososa, jedan limun, tri kašike maslinovog ulja, sol i papar.

Ribe se čiste i obsushivayut, zatim posuti sa sokom od limuna, pospite biberom i staviti na hladnom mjestu pola sata. Onda je losos komada podmazuju uljem, i ponovo staviti na hladnom mjestu oko deset minuta.

Losos na roštilju prženi deset minuta sa svake strane. Jelo prije nego što se posipa sa solju i ukrašen limuna.

Mora se reći da su Norvežani sami preporučiti kuhati ribu do te mjere da ona ostaje u malo sirov.

Dakle, Atlantic losos, ima jedinstvene osobine i karakteristike, se naširoko koristi u ishrani. Jela pripremljena od njega, preporučuje se posebno koristi za one koji imaju bolesti srca i štitnjače.