Kako staviti napitak kod kuće

Ljeto - to je vjerojatno omiljeno doba godine za većinu ljudi, ali ponekad je prevruće u ovom periodu. Želim da stojim pod hladan tuš, nešto za piće i, po mogućnosti, nije previše toplo. Najbolji napitak koji je zaista u stanju da ugasiti žeđ - to ispustiti. Osim toga, to je savršeno osvježava, ublažava umor, normalizuje metabolizam. Kvas ima pozitivne efekte na aktivnost gastrointestinalnog trakta, otklanja dysbiosis i koristan za kardiovaskularni sistem.

Danas se u trgovinama možete kupiti neku vrstu kvas, ovo nije ništa kao običan sok, punjene okusa, stabilizatori, boje i drugih dodataka hrani. Mnogi su već počeli da zaboravim okus kvas, koji u doba Sovjetskog Saveza prodao tetke, sipa ga u čašu šolja velike žute bačve sa slavine. Ali nije sve izgubljeno, jer je priprema kvas kod kuće niko nije zaboravio.

Ova dijeta pića ima baktericidna svojstva i sadrži masu korisnih agent: ovaj protein, i mliječne kiseline, kao i mnoge druge komponente. Postoje mnoge vrste kvas: se dodaje, i raži, ječma kruh i slada, i med, i jagode, i cimet, i mente, itd A sada dajemo nekoliko recepata za kako da napitak, tako da možete uživati u pravi okus ovog magičnog piće.

Recept broj 1. Trebat će vam sljedeće proizvode: 1 kg raženog kruha; 200 grama šećera; 8-10 litara vode; 25 grama kvasca; Grožđice (5 bobica na osnovu tri litre boce); šačica pepermint suho. Prije nego što stavite brew, trebat će vam da se osuši kruh u pećnici, koja se može unaprijed iseći na tanke kriške. Ali ne preteruj, treba samo malo porumeni, ali ne i gori. Nakon toga, dobijena preklopite krekere u velikog kapaciteta (nekoliko kastryulek ili manje) i napunite sa vrelom vodom. Ovo bi trebalo da ulije reda 3-4 sata.

Sljedeći korak u procesu kako postaviti napitkom će dodati na rezultat infuzije kvasac, šećer i mente. Možete sipati malo cimeta, to će dati piće poseban okus i karamela napraviti kvas više zasićenih boja. Dalje, pokriti posudu sa gaze, stavite ga na toplo mjesto za 6 sati za fermentaciju. Kada se određeno vrijeme nakon infuzije počinje da pjena, ona će morati da filtrirati kroz isključen u nekoliko slojeva gazu i sipati u prethodno pripremljene tri litre jar. U svakoj od njih staviti na 5 oprati i osušiti grožđica. Insistirati napitkom za 2-3 dana, nakon čega možete početi da uživate svoje divne arome i ukusa.

Recept broj 2 će vam reći kako da napitak bez upotrebe kvasca. Za to nam je potreban hljeb od crnog beskvasni kruh, koji treba smanjiti na komade i pržiti u tiganju, pa je bitom spaljeno. Zatim sipajte mrvice deset litara tople vode i sipajte šećer po ukusu, ali se fokusira na jednu čašu. Vratiti na lak mjesto za tri dana, a zatim filtrirate i igre. Međutim, usred krekere ne hrle izbaciti: vratite ga natrag u posudu, dodajte ga malo prepečeni kruh i šećer, a zatim popunite vodom. Stavi ga stajati. Ovaj postupak je da se napitak bez kvasca, može se vršiti više puta, povremeno dodajući kruh i šećer. Svaka naknadna infuzija će biti još potpuniji i ukusan, posebno hladno.

Zahvaljujući ovaj jednostavan recept možete napraviti kvas onoliko često koliko to žele sami. I na kraju, mali upozorenje: kvas može sadržavati od 0,5% do 2,5% alkohola. To ovisi o sastavu pića. Iz tog razloga, kvas je bolje ne dati malu djecu. A ako je previše popio (više od jednog i pol litara), a zatim točka je već moguće da se ne da sjedi: barem nećete biti opijeni, ali je cijev, u kojoj ćete eksplodirati na saobraćajne policije poruku, budite sigurni da se pokaže suprotno.