Kako se pripremiti calcined sir kod kuće?

Kalcij je neophodan za pravilno formiranje koštanog tkiva ljudskog. To ovisi o njemu, koliko je jaka su zube i zdrave kosti. Doktori preporučuju da se u ishrani djece, adolescenata, trudnice i dojilje pečenog sir - proizvod koji je rekord za najvrednije kalcija. Hitno je za starije osobe, često pate od bolesti povezanih s kostiju krhkost. Učenje kako se pripremiti calcined vikendice, možete obogatiti svakodnevnu ishranu da zaista koristan i ukusan proizvod.

Korištenje pečenog sira

Proizvod je obogaćen kalcija ima pozitivan učinak na funkcionisanje nervnog sistema, je uključen u zgrušavanje krvi, stimuliše enzimskih procesa u organizmu. Kalcij čini koštanog tkiva, jača zube i nokte. I pomaže u sprečavanju senilne promjene u koštano tkivo.

Pečenog sira je neophodna u periodu rasta djece i adolescenata, i trudnice su prikazani, koje su podijeljene kalcijum rezerve njenu budućnost beba. To povećava nivo hemoglobina u anemije, aktivira metaboličke procese. Pečene sir je prirodna zamjena za skupe farmaceutske proizvode, lako apsorbira u organizmu.

Recept № 1

Znajući kako kuhati domaće calcined skuta, možete obogatiti svoju ishranu korisne i prirodnim proizvodima. Recept je vrlo jednostavan. Trebat će vam sljedeće sastojke na raspolaganju:

• mlijeka;
• kalcijum hlorida (10%), koji se može kupiti u svakoj apoteci.

Mlijeko mora biti zagrijava na temperaturu od 40 stupnjeva i dodajte rješenje kalcijum hlorida. Odnos: 0,5 litara svježeg mlijeka - 1-1,5 rješenje kašika (može se zamijeniti za 3 grama suhog praha). Smeša je uzavrelo. Mlijeko pretvara u ugrušak. Odmah nakon toga ohladi mlijeko, rezultirajući sira odmaraju na sito gaze položili, serum pripremimo. Meka i korisne pečenog kućica home kuhani! Ako volite malo prosušen proizvod, a zatim ga zamotati u gazu i kratko stavi jaram. Od pola litre mlijeka bi bilo oko 100 grama sira.

Recept № 2. Pečeni skuta jogurt

Za pripremu ukusnih i zdravih calcined sir kod kuće trebat će vam sljedeće sastojke:

• 1 litar mlijeka;
• 1 litar jogurta;
• 2 kalcijev klorid ampule (10%).

Mix u šerpi jogurt i mlijeko i topline dok se pahuljice sira će početi da se pojavljuju. Dodaj kalcija na toplo smjese, ne kipuće, izvadite iz topline i cool. Kalcij klorid u ampulama prah može se zamijeniti po stopi 3 grama praha po kriglu pasterizirano mlijeko. Višak farmaceutskih droga mogu napraviti sir gorka i nesposobnim za potrošnju. Svježi sir se snimljene letačima. Posebno ukusan proizvod sa svježim bobicama i voća. Pečene sir, domaća, je odlična alternativa za čuvanje-kupio deserte.

Značajke za kuhanje

Zašto sir se dobija u obliku paste ili zrnasto? Postoji nekoliko razloga. Ovo proizilazi iz stopa mješavina grijanje može biti pretjerane zrnatost. Što se brže zagrijavanje zrnastije finalni proizvod se dobija. Važan i trenutak hlađenja. Ako volite pečene paste sir, pokušajte da se ohladi da sobnoj temperaturi što je duže moguće. Na primjer, možete završiti u loncu ili staviti blizu akumulatora. Svježinu i sadržaj masti mlijeka može imati utjecaj na to kako će ispasti korisna poslastica. Od punomasnog mlijeka da se dobije najviše mekana i delikatna proizvod, i ustajalog brzo savija i čini skuta suhe i zrnasto.

Stopa potrošnje

Unatoč izuzetnim korisnost proizvoda, sir kalcinisani treba koristiti s oprezom, bez prekoračenja dozvoljene norme doktori. Optimalna doza pečenog sira za odrasle i djecu stariju od tri godine - sto grama dnevno. Iznad normalnog može dovesti do poremećaja metaboličkih procesa u organizmu. Višak kalcija prijeteće zdravstvene probleme kao što su mučnina, žeđ, povraćanje, grčevi noć. Confusion svijesti, poremećaj funkcije mozga mogu ukazivati i iznad normale unos kalcija. Osim toga, svježi sir sadrži veliku količinu proteina, što može dovesti do preteranog taloženja bubrežnih kamenaca ili drugih problema sa zdravljem.

Koji je preporučio ovaj vikend

Jedva internalizuju punomasno mlijeko? Pečene skuta će biti odlična alternativa popularnom izvor kalcija, što se asimilira stoji po nalogu manje probavnih enzima. On pokazuje ljudi koji pate od pretilosti ili gledanja svoju težinu. Dio calcined proizvod za doručak - zdrav dobrobit za cijeli dan, energiju i vedrinu, ne dovodeći u pitanje brojke.

Često ljekari propisuju korištenje pečenog skuta nakon preloma. Ukusna medicine promovira brz oporavak. I kuvajte kod kuće, možete biti sigurni u svoje kvalitete i svježine. Prije nego što je calcined skuta djeca treba da se konsultuje sa pedijatrom. Ovo će se izbjeći zdravstvene probleme povezane s mogućom kalcijum višak.

Vrijeme i način skladištenja

Kao i svi mliječni proizvodi, sir, domaća, brzo gubi ukus i korisna svojstva. S obzirom na jednostavnost i pristupačnost pripremu, možemo preporučiti da se pripremi calcined sir u malim količinama. Ostavite u hladnjaku ne više od dva ili tri dana. Ponekad pečene skuta zamrznuti u zamrzivaču. Međutim, ova metoda skladištenja krade vrijedne proizvod niz korisnih tvari za organizam. Jednom nakon što je pripremio sir, shvatit ćete koliko je lako dostupan, ukusan i zdrav.