Bogat moderne domaćoj kuhinji. Recepti nekih jela su posebno popularni. Na primjer, to se odnosi na takve poznate jela, kao što su mesne okruglice. Ovo jelo, koja je spremna od ribe ili mljevenog mesa. Nalaze se gotovo svaki narod. Ponekad zbunjeni s meatballs meatballs. Što ih razlikuje od potonje prisustva različitih aditiva u mljeveno meso: povrće, žitarice, itd Umjesto riže ponekad staviti krompir, žitarice, čak i sušeno voće. Ćufte dugo postao omiljen i popularan jelo. Svoj ukus, u pravilu, može zadovoljiti čak i probirljive gurmanske. Međutim, to se može povećati dodavanjem raznih začina ili umacima. O tome sada pa ćemo pričati.
Kako ojačati ukus posudu?
Kao začini se često koriste češnjak, luk, sol, papar, itd Jedan od najboljih začina -. Sauce. Najčešće je to umak. Ponekad se pripremio istovremeno sa glavno jelo. Postoji mnogo preljeva za hamburgere i ćufte. Odmah ispod pogled na neke od njih. Nemojte zanemariti ovu vrstu začina, kao sos može poboljšati okus vaše ćufte, što im daje prepoznatljiv okus.
sos recept
Dva luk sjeckani i pržiti u tavi. Utrljajte nekoliko šargarepe i dodati u isto. Stavite kašiku brašna i prstohvat šećera, prelijte paradajz pire ili sok. Promiješati. Kada je paradajz paste raspušten, dodajte vrhnje (150 g). Promiješati ponovo sipati vodu. Kada je sos za ćufte početi kuhati, dodati začine. Vode može pour kao isparavanje. Zatim stavite u posudu i pržiti ćufte učiniti ih u gotov sos. Imajte na umu da ako uklonite ili dodati bilo komponente, onda jelo će imati potpuno drugačiji ukus.
Ćufte u sosu
U ovom trenutku, mi ne samo da govorimo o tome kako kuhati sos za ćufte, ali i ispitati recept glavno jelo. Njegova posebnost je u tome što sos se priprema u kombinaciji sa ćufte. Dakle, funtu meso svitak zajedno sa lukom. Na zahtjev, možete dodati jaje. Mijesiti sve temeljito i čine proizvod ručno. Poželjno je sirovi ćufte uvaljati u brašno, tako da se ne raspadne tokom kuhanja. Nakon što je postavljen na prethodno zagrijanoj tavi, pržiti sa svake strane za tri do pet minuta. Poklopac je kontraindicirana, ili se raspasti. Nakon toga, pour kipuće vode, dodati malo začina i kuvajte na srednjoj vatri deset do petnaest minuta. Sada se priprema sos za ćufte. U polstakane vode (po mogućnosti toplo) razrijediti kašiku pavlake i promiješati, dodati stavku. žlica brašna. Mijesiti temeljito, da se izbegne pojavio grudvice. Ovdje je spreman sos za ćufte. Sipajte ga u posudu, poklopiti i protresti da dobro miješati. Krčkati za petnaest minuta na laganoj vatri.
Kao umak često koriste umaku od rajčice. On daje poseban okus cufte. U tiganj, rastopiti 50 grama maslaca i dodati 2 žlice. žlice brašna. Pažljivo promiješati da se izbegne pojavio grudvice. Uklanjanje od vrućine ove smeše sipati 400 grama kiselog vrhnja, a zatim stavite ga na tanjuru. Kada ključanja, dodajte prethodno mix brašno i pržene u ulju. Kada homogenu masu, dodajte nekoliko kašika paradajz paste. Spreman sos treba da bude narandžasta.