Kako se pripremiti za zimu kiseli jabuke sa raženog brašna i drugih recepata

Kiseli jabuke dugo su nabavljeni za zimu revnosni domaćice u velikim količinama. ih Voljeli smo obični, međutim, i lokalnih i mitropolit ne zna odbio jesti slane grickalice. Recepti kiseli krastavci očuvanim postaviti bilo, kako kažu ukus. Neki od njih vjerojatno će biti za vas način.

"Kruh" soljenja

Prva stvar koju vam predlažemo probati - to je kiseli jabuke sa raženog brašna. Oni su vrlo ljubazan - kruh - ugodan okus i aromu. Do berbe plodovi ovaj recept je najbolji u hrastovim bačvama. Oni bi trebali biti prethodno parena infuzija kamilice, koja je savršeno dezinficira i ne dozvoljavaju da se formira u kalup proizvoda. Da kiseli jabuke sa raženog brašna su Kripen'ka i ukusan miris, na dnu posude, budite sigurni da otvori sloj trešnje lišća ili crne ribizle. A plodovi ako su upravo skinuta sa drveta, ne žuri da se sačuva. Oni moraju legne na dan ili 4 negdje pod baldahinom na ulici ili u hladnom hodniku. Među sorte koje se obično uzima za praznine, najukusnije dobiti Antonov kiseli jabuke sa raženog brašna. Da, Antonovka - definitivno lider. Pepin također dobar izbor, Calvin. I imajte na umu: sve voće moraju biti zdravi, ne utiče na moljca i drugih štetočina.

Kako se to radi

Sada, što je važno: "brew" tijesto pod kiseli jabuke sa raženog brašna. Da biste to učinili u caklinu posudu sipati brašno sloj od oko 10 centimetara, a može biti nešto manji. Napuni s kipućom vodom, miješajući dok glatka. Ostavite da se ohladi. Napomena: Test mora biti dosta. Oni pokriven kiseli jabuke - antonovka ili drugi odabrani razreda. Mjesto voće repovi sloj do dna bure pripremljen test zatvoriti jaz između njih, a zatim zapečati same jabuke. Dalje Antonovka sloj i sloj tijesta ponovo. Na kraju nasipa kiseli jabuke je potrebno antonovka potrebnu količinu vode da se ohladi. Pogodan i za naselili dodirnite i Kolodeznaya. Bure blizu. Međutim, tokom prvih nekoliko dana u vodu s vremena na vrijeme morate dodati, t. To. Jabuke apsorbirati brzo. Sedam dana kasnije, zatvorite bure čvrsto i ostavili kiselim jabukama i do stanja. Oko mjesec i po dana otvoren, dobiti, oprati i jesti: antonovka dobiti ovaj recept energičan, ukusan, sočan, jednom riječju - što je potrebno!

Kiselo-slatka poslastica

Doslovno se tope u ustima slatko-kisela jabuka natopljen. Recept, domaći posebne tajne očuvanja voće poznato je sada nema mnogo. Ali da li će biti na raspolaganju za vas! Već je ranije spomenuto i dobi nakon berbe jabuka , operite u hladnoj vodi. Položite ih na tri litre jar ili boce velike zapremine do vrha. U bankama, u zavisnosti od obima, vsypte 3 ili više žlice šećera, prelijte hladnom vodom. I davanje voća palicama, što ih stavite u vrat boce sa svojim dobro natopljena marinadom kiseli jabuke. Recept (home tehnologija svaka porodica svoje, ali ovdje je bolje da prati opće smjernice) ne preporučuje stavljanje u sipanje soli. Ali nekoliko graška piment i klinčića, grančicu mente će biti korisna. Ispunjen konzerve zatvoriti Kapron poklopci i držati na hladnom mjestu. Kada su jabuke su kiseli, njihov divan bogat ukus ćete voljeti!

jabuke poseban

Želite li saznati kako se pripremaju ukiseljene jabuke na jednoj od najneobičnijih receptima? Oni su toliko dobri da ne samo izuzetno ukusna i zdrava red, ali dobru hranu, izuzev voća i punjenje. Na kraju krajeva, to je sok od bundeve! Za pripremu pogodan hrastove bačve proizvod, nevyscherblennye emajlirane kante i lonce. Obučeni, začinjeno jabuke leži u urednim redovima. Nakon svake serije raznese malo soka od bundeve. Kako se to radi, pitate. Vjerujte mi, bilo hostesa se lako nositi s tim! Trebat će vam, naravno, bundeve, zrela i poželjna slatko. Isecite ga na kriške, uklonite sjemenke. Meso kotlet na kockice, dodajte u tiganj, sipajte malo vode i krčkati dok potpuno tendera. Nakon kaša mash ih u pire i jabuke Refuel. Pan sa poklopcem za očuvanje čistom krpom, set top jaram. Držite jabuke u podrumu ili drugim hladnom mjestu. Šest nedelja kasnije su spremni.

mokrenja obični

Pa, na kraju još jedan dobar recept o tome kako pripremiti ukiseljene jabuke, jako svjetlo. Da ga izvrši, potrebna Vam puno trešnje lišća. Oni popločen dno posude u kojoj se slažu jabuke. Ostavlja prebaci konzerviranog voća, tako da ne trljaju kožu i zastao. Pripremite salamuri: za svaku litru vode se uzima soli 3 kašike, kuhati nekoliko puta, dodajući da probaju estragon, bosiljak, korijander, piment, lovorov list. Onda je slana voda je hladna i sipajte u jabuke. Ostavite konzervirane nedelje na sobnoj temperaturi i ispunite periodično popuniti. Nakon toga, kada je fermentacija završi, pokriti posudu s jabukama ugnjetavanja i držati na hladnom mjestu. Jabuke ispasti ukusna!