Hrane i pićaKuhanje Savjeti

Kako skuva žumance od: Saveti majstora

Mnogi ljudi vjeruju da možete kuhati jaja u samo dva načina: teško kuhano i zaključan. Međutim, neki zanatlija, zahvaljujući svom radoznali um, odlučili smo da pogledamo ovo pitanje drugačije. Kao rezultat eksperimenata, pronašli su, na primjer, kako kuhati žumance ili napraviti potpuno iste boje. Metode su bile tako jednostavne da su u stanju da ponove čak i dijete.

Tuče na daljinu

Postoji nekoliko načina kako kuhati jaje žumance van. Jedan od njih vam omogućava da dobijete gotovog proizvoda je potpuno ujednačena boja. Na prvi pogled, čini se nemoguće. Ipak, postoji posebna tehnika kroz koji bi se postigao željeni rezultat je ugriz.

Na lično iskustvo da shvati kako se skuva žumance, ti samo da ispravim nekoliko jednostavnih koraka:

  1. Svježe jaje, stavite ga u plastičnu vrećicu i čvrsto ga roll.
  2. Upakovanog proizvoda staviti u rukavu stari džemper. U principu, možemo uzeti nešto novo. U tom procesu, to ne kvari.
  3. Na obje strane ruke čvorovima konca. To će izazvati jaje da borave na jednom mjestu.
  4. Uhvatite rukav na svakoj strani, teško promovirati, a onda, povremeno bacanje ruku pod ruku, da se napravi klipni prijedlog za 5-7 minuta. Prilikom usporavanja rotacije mora ponoviti.
  5. Kontrolirati jaje, stavi u toplu vodu i kuhanje, kao i obično.
  6. Gotov proizvod se hladi, a zatim pažljivo izvadite iz ljuske.

Kao rezultat reza jaje treba da bude potpuno žuta. Stiče se utisak kao da je šlag ravno unutra.

"Fokus", tajna

Neki ljudi imaju tendenciju da misle ovakvih akcija neki fokus. U stvari, ništa natprirodno o tome. Tajnu kako da skuva žumance se, je da se koristi zakone fizike. Zbog različite gustine odvijanje građevinskih dijelova proizvoda stalno kreću u odnosu na drugog, a na strani razrjeđivanje strane u ovoj akciji se javlja naglo. Kao rezultat toga, kako mase kao što su "pospremio" jedna u drugu, stvarajući višeslojne loptu. Rotacija sa povremenim mućkanje stvara mikser efekt. To dovodi do toga da su bijele i žumance miješaju postepeno, stvaranje jedinstvenog mase. gustom homogeni proizvod ispod oklopa. Na nepcu, to se ne razlikuje od uobičajenog kuhana jaja, osim da je odvajanje sastojaka je potpuno odsutna. Takva jaja može se odmah koristiti u druge svrhe, ili dok se čuvaju u hladnjaku.

japanska verzija

Japanski naučnici su pokušali da malo poboljšati ovu metodu i kao rezultat su izmislili svoju verziju kako da skuva žumance prema van, a unutar proteina. Za implementaciju metoda, kao što bi zahtijevalo jednostavan uređaj:

  • lamp;
  • transparentna traka;
  • dva komada trake;
  • najlonske čarape;
  • kockice leda;
  • šerpa tople vode.

Čitav proces se sastoji od nekoliko faza:

  1. Prvo, uzeti u obzir i obično sirovo jaje pod svjetlost fenjera i osigurala transparentnost.
  2. Površina je tada potpuno zapuniti sa trakom. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo, kako ne bi došlo do oštećenja ljuske.
  3. Stavite hranu unutar najlonke i vezati ih čvrsto na bokove. Neophodno je da se osigura da jaje ne mijenja svoj položaj.
  4. Uzimajući čarape na obje strane s obje ruke, pažljivo ih ispraviti. To bi trebalo biti učinjeno u roku od nekoliko minuta.
  5. Rezanja trake, da se jaje, i još jednom za rasvijetu fenjer. Proizvod ne mora pokazati kroz.
  6. Sada se može staviti u šerpu tople vode i kuhanje na uobičajeni način.
  7. Spreman da odmah staviti jaje u zdjelu leda.

Nakon čišćenja ljuske, možda ćete primijetiti da žumance i bijele preokrenuti. Ovdje učinak centrifugalne opterećenja.

mišljenje

Mnogi ljudi ne ni zamisliti kako se skuva žumance van. Povratne informacije od onih koji su osobno pokušao jedno od ovih metoda, rekavši da takva tehnologija nije beskoristan. Original proizvodi se mogu koristiti i za kuhanje i za dekoraciju raznih jela.

Ovo je prilično neobičan i vrlo zanimljiv. Međutim, u nekim slučajevima, kao modificirani sastojci isključuju mogućnost pripreme pojedinih jela. Na primjer, homogena masa jaja je potpuno neprikladan za punjenje. U njemu nema slobodnog prostora, koji mora ostati nakon ekstrakcije žumance. Osim toga, čini se prilično nemoguće punjenje i kuvanje sebe, u kojima je komponenta. Ali takva jaja može se koristiti kao ukras ili originalne dodatke. Može se rezati na tanke kriške, kriške ili slamke, što se može uraditi sa proizvodom kuhani na uobičajen način. Ove trupaca će izgledati spektakularno na sendviče, nastupajući u isto vrijeme ulogu sastojaka i dekoracije.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.