Kefir: prednosti i štete, sastav i svojstva

Kefir je jedan od najpopularnijih proizvoda slovenske kuhinje. Povijesti kiselo mlijeko potiče iz XVII vijeka, a ukus je poznat svima od djetinjstva. Da napuste to u korist ostalih mliječnih proizvoda nema smisla. Kefir (korist i štetu od toga) i osnovna više svojstava hrane od jednom podvrgnuti istraživanja nutricionista.

Sastav, pored proteina i kalcija, uključuje izuzetno korisno bioloških komponenti organizma, npr, bakterija, prebiotici. Oni poboljšavaju probavu, jačaju imunološki sistem i doprinose prirodne čišćenje. Kefir je korisna za svakoga, bez obzira na dob i zdravstveno stanje. Još jedna prednost ovog fermentiranih mliječnih proizvoda je cijena koja je na raspolaganju svim kategorijama građana.

Fermentirani pečena mlijeko, koristi i štete od kojih je i dalje kontroverzan, brzo i lako apsorbira u organizmu. Kalcija i fosfora su prisutni u to u velikim dozama, potvrdi svoju korisnost za zdravlje. Fosfor je u mogućnosti da pruži kompenzacijski učinak u osteoporoze kosti, izuzetno neprijatne bolesti.

Upotreba mliječnih proizvoda je neosporan. U njihova upotreba poboljšava funkciju bubrega i gastrointestinalnog trakta. Pitate se "Ryazhenka: korist i štetu", vrijedi se prisjetiti o negativnim aspektima upotrebe kiselog mlijeka. To je, naravno, visokog sadržaja kalorija.

Efekat pije kiselo mlijeko zavisi od svježine. Prilikom kupovine obratite pažnju na njegovu boju. Fermentirani pečena mlijeko, koristi i štete od kojih zavisi od njene kvalitete, mora da je izrazila krem boje, bez ugrušaka i delikatan okus fermentiranih mlijeka. Fermentirani pečena otkupu mleka, obratite pažnju na datum proizvodnje.

Još jedna korisna osobina kiselog mlijeka je u tome što je jednako dobro odgovara i za žeđ i glad. Ako se, nakon večere, imate osjećaj prejedanja ili pothranjenosti, pije čašu kiselog mlijeka, možete lako riješi to. Ovaj proizvod kiselo mlijeko će eliminirati nelagodu, zagušenja želuca i vratiti prirodni osjećaj harmonije zdravog tijela.

Za prevenciju mnogih bolesti (atoreskleroza, poremećaji unutrašnjih organa, hipertenzija) mliječnih proizvoda su upravo ono što nam je trebalo. Čak i Ilya Mechnikov naglasio da jedu kiselo mlijeko ima blagotvoran učinak na proces ozdravljenja.

Nije ni čudo što postoje analoga naše domaće kiselo mlijeko u mnogim drugim zemljama širom svijeta. - Armenija matsun, Gruzija - jogurt, Egipat -leben i Tatari - mare. U Norveškoj, ovaj koristan proizvod pod nazivom "Pogribnyi mlijeko." Ruski recept zahtijeva poseban način kvasca - tzv .. "Bugarski bacil." Ime ove vrste kvasca je u Bugarskoj, stanovnici koji dijete koristi kiselo mlijeko, a poznati su po dugovječnosti.

Kao kozmetički ryazhenka proizvod, također pronašao upotrebu. Dodavanje u kadu litar kiselog mlijeka, može značajno poboljšati stanje kože. Redovni ponavljanje ovog postupka je vrlo koristan učinak na izgled i zdravlje kože.