Khamzat Khasbulatov: biografija, fotografije, nacionalnosti

restoran McDonald brand u Rusiji je prvi put uspostavljena tokom sovjetske ere, 1990. godine. Njegov prvi top manager je Khamzat Khasbulatov. Izabrao je restoran za vrlo povoljno mjesto - Pushkin Square. Po prvi put kako bi se u restoranu, ljudi stajali satima u redu. Samo u prvom danu ga je posjetilo više od 30 000 kupaca. I ispred restorana čeka dug i plodan put. Dalje u ovom članku ćemo vam reći o životu io tome kako je bilo koji je stajao Hasbulatov Hamzat Hamidovich na čelu ruske predstavništvo ove globalne kompanije. Njegova biografija je sigurno biti od interesa za mnoge. Naša priča je o tome kako razviti kompaniju za 27 godina.

Khamzat Khasbulatov: biografija

Rodno mjesto biznismena i vlasnika restorana 1956. godine u Kazahstanu, u obiteljskom čečenski. U kasnim 30-ih - početkom 40-ih godina, njegovi roditelji, kao i mnogi čečenske obitelji su protjerani iz svoje domovine u Srednjoj Aziji. Khamzat detinjstva proveo u malom selu Kazahstana Saas-Tyuba. Nakon smrti vođe naroda mnogih doseljenika odlučio da se vrati u svoju domovinu, na Kavkazu. U Khamzat Khasbulatov školi fotografija koje možete vidjeti u članku, ja sam otišao u Čečeniji. On vrlo dobro studirao, bio svrsishodan, radoznali dječak sa velikim uma, sa odličnim znanje matematike. Njegov ujak je bio mentor života za njega, a on je savjetovao njegov nećak za nastavak studija nakon srednje škole u Moskvi Plekhanov Institut, koji je u to vrijeme smatran je jednim od najboljih, a modni u zemlji.

Khamzat Khasbulatov: biografija perioda Moskva

Studija univerziteta je dat da ga tako lako kao u školi, a po njegovom završetku dječak je poslan da radi na distribuciji zamjenik direktora restorana u privatnom objektu u Tushino. Navodno, on je pomogao zbog ovog pitanja. Međutim, nekoliko mjeseci nakon što je dobila imenovanja Khamzat Khasbulatov je izrađen u sovjetske vojske. Dvije godine kasnije, nakon što se vratio iz službe, on nastanio u drugi restoran na istom postu. Možda je imao poseban dar za pravilno upravljanje poslovanja restorana, i vidim ovaj, Moskva Trust restorana počeo je da prevede Hamazata od jednog do drugog preduzeća ugostiteljstvo. Gdje god je radio, restoran je počeo da cveta. Dakle, on je stekao reputaciju kao odličan upravljanje profesionalne krize. A kada iz "Mekdonalds" je zamoljen da otvori svoj prvi restoran u Moskvi, Mosrestorantrest kao budući generalni direktor preporučujemo H. Khasbulatov.

Moskva McDonald je

U dvije godine, da bi u glavnom gradu Rusije (dok je glavni grad SSSR-a) otvorena je prva institucija u svjetski poznati lanac brze hrane "Mekdonalds", koja je, 1988. godine, potpisan je ugovor o osnivanju zajedničke preduzeće "Moskva-Mekdonalds" i Khamzat Khasbulatov je izabrana kao glavu (i to je do danas). Prije toga, bio je zamjenik direktora glavnog grada čuveni restoran "Budapest". On je bio pozvan na razgovor, kojem su prisustvovali mnogi od drugih kandidata, ali je američka strana dala prednost tridtsatidvuhletnego ugostitelj, koji se odlikuje neobično svog vremena razmišljajući. Nakon potpisivanja Khasbulatov otišao na američkom kontinentu u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi, gdje je ostao oko godinu dana, a stasl ugostiteljstvo shvatiti nijanse ovog tipa. Usput, 51% dionica kompanije pripada Mosrestoranservisu.

Život u Kanadi

Tako je 1988. godine Khamzat Khasbulatov je u kanadskom gradu Torontu. On nije na jeziku, i to je bio njegov glavni problem. Međutim, ona ima visok kapacitet i vrlo brzo savladao jezik od nule. U New World, počeo je da izgleda mnogo različitih uglova, njegov život je bio pun kontrasta. Prije toga, on je samo dva puta bio u inostranstvu i da je, u zemljama socijalističkog kampa, a ovdje u zemlji "raspadanju kapitalizma", shvatio da, koliko smo mi u savjetima zemlji su iza vremena. Evo ga prvi put vidio kuću sa dva bazena, podzemne i multi-kata garaže. Ja sam vidio u nizu ulica i hayveyi. Na svakom koraku, čekao šok, on je, kao i svi sovjetski ljudi, ne koriste za takav luksuz. Međutim, on je potrčao na drugu stranu, a iza svega toga očigledno ljepotu i luksuz je neverovatno, samo naporan rad zaposlenih u preduzećima. Ne u restoranu Moskvi, gdje je radio na udio uposlenika ove teret ne ispadne kao kanadski, "Mekdonalds".

zapadne iskustvo

U stvari Khamzat Khamidovich u Kanadi počeo da uči osnove poslovanja restorana od nule. Imao je čak i za pranje podova u restoranu, zajedno sa 15-godišnjaka. Onda, kad je ovladao jezikom, ja sam stajao iza pulta. Jer je odobren pristup "najsvetija od svetih" - kuhinju. To jest, on je naučio na brzim tempom sve korake u karijeri. Zatim je otišao u Države, Čikago da studiraju nauke "Gamburgerologiyu" u posebnom institutu. Neverovatno, zar ne? Ispostavilo se da na Zapadu postoji čak i centara visokog obrazovanja, gdje možete naučiti tehnologiju pripreme hamburgera. Sva stečena znanja pomogla Khasbulatov u budućnosti organizirati aktivnosti prvi restoran "Mekdonalds" u Rusiji, a zatim stvoriti mrežu.

Prvi koraci "Mankdonalds" na ruskom

Nazad u Moskvi, Khasbulatov, bogata iskustva, odlučili da ne ograničavaju svoje aktivnosti za rad u poslovnom restoran, a osnovao je poslovanje nekretninama. On je saznao da je u Kanadi. Formiranje Moskvi "Mekdonalds" nije išla glatko. Bilo je teško prilagoditi se ruski stvarnost. Međutim, Khasbulatov je pokušavao riješiti probleme u toku njihovog prijema. Imao je čak organizirati poseban uzgoj krumpira u Moskva, a za tu svrhu iz Sjedinjenih Američkih Država donio sjeme. Khamzat Khamidovich postavio cilj, ali to i zatražio opšti menadžment kompanije: sve mora biti u skladu sa opšteprihvaćenim parametara za cijelu kompaniju, a korak od povlačenja iz njih. 1993. godine, za McDonald je izgrađena je poslovna zgrada visokogradnje u Gazetny Lane.

teškoće

U početku, većina sirovina (80%) je doveden iz inozemstva, ali nakon raspada zemlje i početak novog tržišta donosi uvozni proizvodi postali krajnje neprimjereno, a onda je počeo da razmišlja, da neko od lokalnih dobavljača mogu se prijaviti na ovo pitanje. Ovo jednostavno pitanje ispostavilo se da je možda jedan od najtežih. Khasbulatov putovao po zemlji i tražio, našao i regrutirao proizvođača. Dakle, prvi veliki ruski dobavljač bila je kompanija "Belaya Dacha". Međutim, isporučuje robu iako su bili bolji od mnogih drugih, ali ne sasvim ispunjava zahtjeve "Mekdonalds". Khamzat Khamidovich za ovaj odluku: osoblje morali sve ispočetka trenirati. U tom cilju, organiziranog stažiranja i najbolje od njih otišao na savjetovanje u inostranstvu, ili obrnuto, da pozove stranim stručnjacima. Za dobavljač firme na račun "Mekdonalds" donosi najnovije tehnologije. Dakle, restoran pojavio lokalne kvalitete sirovine: bilje i povrće, i svježe i ukiseljene obliku. U ovom slučaju, zahvaljujući Khasbulatov, ovi proizvodi su postali dostupni u restoranima i drugim zemljama, što je od velike pomoći za ruskog proizvođača. Sigurno mnogo, postavlja se pitanje, kako je mogao sve to da se uspostavi Khamzat Khasbulatov. Nacionalnosti njega kao što znate, Čečen, i to puno toga za reći. On je u stanju da postigne sve planove za postizanje. "Ljudi iz planina" težiti do vrha i ne zaustavljaju pred nikakvu prepreku.

danas

Hasbulatov Hamzat Hamidovich je trenutno direktor istočne divizije kompanije, "Mekdonalds" u Evropi. Tokom godina aktivnosti, kompanija je imala značajan rast: lanac restorana "Mekdonalds" ima više od 20 institucija i "MakKafe" - 38. Projekt "Doručak u McDonaldsu" pokrenuta je od 2002. godine.