Kineski Oolong Tea

Kineski Oolong čaj je izrađen od specijalne tehnologije, tako da je nešto između zelene i crvene čajeva. To stvara poseban razred lišća koje rastu samo na visokim vlage i niske temperature, visoko u planinama. Najvredniji čaj će pasti, kao listovi u ovom trenutku do maksimalne veličine.

Proces izrade

Kolekcija lišća se radi ručno kako biste izbegli oštećenja. Žetva se ocjenjuju i samo veliki listovi koriste se. Njihova podvyalivayut, stalno trese, u posebnim bambusa sito. U ovom slučaju, listove su oštećene, od kojih su eterična ulja, koja su okusom čaja, a pod uticajem sunca odvija proces fermentacije, proces je vrlo pažljivo kontrolirati. To bi trebalo utjecati samo na vrhove listova, koji okrenuti smeđe i srednje treba da ostane zeleno. Zatim, proces fermentacije se zaustavlja grijanje. U slučaju vrućeg list čaja je delikatna zelenkaste boje, i pečenje u tavi - zlatno smeđa. Ukus čaja u procesu drugom grijanje je više pikantan. Onda je curling ili sklapanje letke.

vrsta čajeva

Kineski Oolong čaj može biti slabofermentirovannym (svijetle boje lišća, kada pivo su svježi cvjetni miris) silnofermentirovannym (tamno smeđe s medom arome), okusom (uz dodatak ginseng, jasmin cvijet ili ruže). Aromatizirani čaj se može proizvesti prirodni i umjetni aroma. U prvom slučaju, to je mnogo skuplje. Zbog toga, sve više koriste drugi način. Pored toga, umjetnih aroma pomažu da se sakrije okus niske kvalitete čaj defekata.

postupak zavarivanja

Kineski Oolong čaj ima sve korisna svojstva zelene i crvene čajeva. Ispuštati ga do 25 puta. Sipajte čaja s potrebno je toplu vodu, ali ne i kipuće vode. Boja može biti različite: zelena, masline, med ili smeđi. U ukus može varirati ovisno o tome gdje su se uzgaja lišće.

vrsta

Postoje mnoge vrste čaja. Jedan od najpoznatijih se smatra "Guan Yin". Uzgaja više od 15 stoljeća, ima bogatu i srdačna ukusa, jak miris, ima pozitivne efekte na ljudsko zdravlje. Je jedan od najkorisnijih, koristi se za sprečavanje raka i pomladiti tijelo.

Još jedan visoko kvalitetne sorte ovog čaja je "Jiang Gui." Rasti ga u 19. stoljeću. Vremenom, ona gubi ukus i počinje da gorak, tako da je najbolje da ga piti svježe.

"Nai Xian Jin Xuan" - Milk Oolong čaj, koji ima svoje proizvodne tehnologije. Raste na otoku Tajvanu u planinskim područjima na nadmorskoj visini od oko 1700 metara. Čaj grmlja su izloženi poseban tretman. Svoje korijene se zalivaju mlijeko i okružen riže ljuske. Bush oprašuju šećerne trske rješenje. Ostatak procesa proizvodnje je isti kao i za druge vrste kineske Oolong čaj. Zbog posebnu tehnologiju obrade, kineski čaj mlijeko oolong čaj ima izuzetno mirisni kremasti ukus, zadržava hranjive tvari. Poboljšava apetit, pomaže u varenju, osvježava dah.

Prednosti čaja

Kineski Oolong čaj sadrži tanin, kofein, minerala, vitamina, eterična ulja i antioksidanse. To poboljšava rad srca, ublažava glavobolje, umor, tonizira tijelo, jača imunitet, čineći kožu više elastična i drži je u dobrom stanju, ima pomlađivanje učinak na njega, priključen na zidovima krvnih sudova elastičnost. Redovnom upotrebom promiče gubitak težine.