Kolač sa curd krema

Desilo se da su rođeni gotovo svi članovi moje porodice u ljeto. Zato moramo da peku kolače i oduševiti ih slatko rođendan. Recepti za pečenje veliki broj kolača, s tim, ja ne raspravljam, ali među ovo ogroman broj nije svako dostojan pažnje. Danas želim istaknuti najukusnijih kolača s kremom na bazi sira.

Kolač sa curd krema: zasniva na kratkim peciva.

Za pripremu tijesta trebamo 150 grama brašna, tri velike žlice šećera (oko 60 grama), 2 žumanca i 100 grama putera. Ne boj se da su sastojci su uzeti u malim količinama, ova torta sa skuta krema je osmišljen kako bi se osiguralo da je bilo više punjenje sir i manje kolača.

Žumanca sa šećerom umutiti da daju solidnu bijele pjene. Ulje utrljava na grubo rende, kombinirati jaja i početi da uđe u brašno. Tijesto treba da ima gustu i ne držati se za ruke. Uklonite ga u frižider na staru, za pola sata najviše.

Dok tijesto stvrdne, pripremite krem sir. Mi ćemo morati jedno pakovanje želatina (pažljivo pogledati na datum proizvodnje, za svježiji želatinu, tako da je dobra kvaliteta), čaša mlijeka, 3 žumanca, 300 grama nemasni jogurt, malo limunovog soka, 250 ml pavlake, voća ili bobice za dekoraciju.

Želatina potopiti u toplu vodu za 15 minuta. Curd viljušku ili kaša prolazi kroz sito. Šećer i mlijeko ključanja. Daj malo kul, a zatim pažljivo unesite šlag žumanca, tako da se ne kuhani. U toplo mleko rastopiti želatinu, dodajte sve sira i sok od limuna (par žličica), promiješajte. Nakon nekog vremena kremu će početi da se učvrstiti. Dalje, tukli krema sa malo šećera i kombinirati s kremom. Get fluffy skuta.

Dok smo bili angažovani u krem, tijesto bi trebalo već kul. Shvatili smo, dijelimo na dva jednaka dijela i peći kolače. Kolači ispadnu tanke i krhke. Uzeti oblik sa prirubnicama na dnu torte položio jedan na vrhu debeli namaz skuta mase, pokriti drugom slojeva i ukloniti u frižideru za 4 h. Tokom ovog vremena torta sa skuta krema stvrdne. Nakon što je možete ukrasiti bilo voća, kao što su konzervirane breskve ili kajsije. Bright torta se dobija kombinacijom kivi i jagode. Masu opcija, tako da eksperiment, torta sa skuta krema će u svakom slučaju ukusna.

I, naravno, peku kolače, ne samo za rođendane, ali i običnih dana. Na primjer, na prvi dan ljeta ili na vikend. Posebno dobar fantasy igra kada dozrijevaju bobice i voće. To je vrijeme da pećnice sir i jogurt tortu.

Za pečenje, treba nam 4 jaja, 200 ml svakog jogurta, bez masnoća sir paket, šolju šećera, prstohvat vanilije i 300 grama brašna. Sve ovo mix, umutiti mikser i mijesiti nije jako krut tijesto. Obrazac za pečenje mast s maslacem, sipajte polovinu tijesta i pecite u pećnici pola sata. Isto tako, da nastavimo sa preostalim tijesto. U međuvremenu, dok se kolači se peku, da nas punjenje. Mi ćemo morati čašu mlijeka, 100 g bilo kojeg sira, sok od limuna ili limunske kiseline, 40 grama šećera, pakovanje želatina. Želatinu je natopljena u vodi. Mlijeko šećer i dovesti do kuhati, hladan, dodati sok od limuna, zatim sipati želatin. Miješati i dodati sir. Žetva na hladnom mestu da se krem zaledila.

Gotov ohladi kolač širenje debljine skuta krema, pokriti drugom Korzh, poklopac preostale kreme. Spreman kolač ukrasiti zrele bobice. Svi deserti su pripremljeni.

Da, sir - proizvod neverovatno, ukusna i zdrava. Usput, drago mi je da uključite kiselog jela sa sirom skute. Na primjer, uzeti slatkiš skuta, isecite ga na kocke, samo smanjiti kockice kruške i banane. Salata sezona sa jogurtom. Rezultat je bio odličan vitaminska salata. Iz ove ni odrasli neće odustati. Bon appetit!