Korak po korak recept: salata sa svježim kupusom

U ovom članku ćemo pogledati na neobičan recept. Salata sa svježim kupusom - odlična ideja za salatu, koji objedinjuje sve najbolje: prijatan ukus sa kriza, svijetle boje, i vitamina.

Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno dosta vremena i složenosti tehnologije je minimalna. Dakle, ova salata može biti pravi blagodat za one koji tek uče kuhati. Pa, naš detaljno korak po korak recept će učiniti sve što je ispravno i brzo.

karakteristike jela

Vinaigrette je klasični jelo od ruske i ukrajinske kuhinje. Stoljećima mnoge domaćice spremaju užinu i prenijeti ga na recept za sljedeću generaciju. Ako volite povrće i da su svjesni njihove upotrebe, obavezno probajte neobičan izbor jela - salata sa svježim kupusom. Recept sa fotografijom potvrđuje i kako elegantan i šarene izgleda jelo.

Glavna razlika od baze salatu je prisustvo sitno sjeckani kupus. Ovo povrće nije samo obogaćuje sastav, ali i omogućava vam da napravite više zanimljivih struktura obroka. A kriza, koja je poznata po svojim svežeg kupusa, će voljeti sve.

Sastojci

Iskusni domaćica teško padaju na pamet izvagati ili izmjeriti iz repe u posudu za ulje dok kuhanje salata. Proizvodi se mogu uzeti u proizvoljnim količinama, pokušavajući da je njihov odnos bio otprilike isti.

Ali ako kuhati ovo jelo prvi put, naši savjeti biti od koristi. Treba nam sljedeće proizvode:

• Krumpir - 4 kom;.
• mrkva i repa - 3 kom;.
• kiseli krastavci ili kiselo - 3-4 komada. (Ovisno o saliniteta i veličine);
• polpuchka luk ili zelene luk;
• klice - 300 g;
• grašak - 1 može (opcionalno);
• biljno ulje (po mogućnosti domaći) - 5-7 Art. l.;
• sol, šećer, piment, sok od limuna - na okus.

dodatne komponente

Mala kisela jabuka također možete ukrasiti ovaj recept. Salata sa svježim kupusom stiče ugodan kiselost. Ako ga kuhati u ljeto, možete dodati malo svježeg bilja.

U ovom odmoru kao što salata može napraviti dobro aditiva, kao što su kapari, masline ili maslinovo kiseli, slani gljive. Samo dodajte mali broj komponenti u ukupnoj masi i miješati.

Mnogi put u salatu sa kupusom kuhani grah. Za određeni broj proizvoda će biti sasvim iste čaše. Možete kuhati grah sami ili koristiti u konzervi.

prethodne pripreme

A sada pogledajte kako napraviti vinaigrette. Recept sa svježim kupusom se ne razlikuje od klasičnog. U svakom slučaju, početak isti u oba slučaja - to je potrebno da se kuhati povrće.

Nemojte zaboraviti da je repa mora biti dosta vremena za pripremu. Ako kuhati povrće u jednom kontejneru, morat ćete ukloniti šargarepe i krompira, kada kuhani. Repa takođe treba da ode u posudu i nastaviti kuvanje. Nemojte zaboraviti dodati vodu kao kipuće!

U međuvremenu, glavni povrće kuvano, rasturati kupus. To je najbolje koristiti za ovu svrhu poseban rende ili nožem. Tada će biti potrebno da se soli kupus lagano promyat strane, to da pusti sok. Do trenutka kada je kuhana repa, kupus dovoljno infuzije.

Još jedan neophodan preliminarni korak - priprema luk. Da je izgubio neukusno gorčine, ali to je bila mirisna, izrezati ih na manje, prelijte vrelom vodom, dodajte prstohvat soli, šećera i limunska kiselina. Pokrijte posudu i ne gledaj ispod haube za tačno 15 minuta. Tada će tečnost treba ispustiti i luk prevazići.

dorade

Cool povrće i čišćenja. Sada ćemo preći na sljedeću fazu, koja podrazumijeva naš jednostavan recept.

Salata sa svježim kupusom ispalo lijepo kada kuvano povrće i krastavce iseći na male kockice.

Ako se odlučite za dodati grašak u konzervi ili grah, tečnost iz tegle treba isprazniti. Kisela jabuka trebate naribajte.

Ostaje da se miješaju sastojke i napunite uljem. Probajte salatu, posolite ako je to potrebno. Ovo možda neće biti potrebno, sve zavisi od krastavaca.

Ukus i boja ...

Šta voliš salatu? Recept sa svježim kupusom, kuhanje je mala tajna, ispitali smo detaljno.

Ako želite salatu je šarene, ne odmah dodati repa. Napuni uljem, dobro promiješati, pa tek onda dodati svijetle kockice repe. U tom slučaju, svaki od povrća će zadržati svoju boju. Ako prvi miješati sve sastojke, i maslac dodaje na kraju, okrenuti vinaigrette svetlo roze.

služiti

Slažem se, nije tako komplikovano recept? Salata sa svježim kupusom mogu se dostaviti kao zasebna jelo ili kao dodatak do srži. To je dobro prilagođen za predjela krompira, kaša, knedle. Prije serviranja jelo može biti ukrašen zelenilom.