Korisni oraha. Kako podijeliti pravilno

Kao što je poznato, orasi su jedinstveni hranu koja sadrži puno korisnih tvari za naš organizam. U ovim orasi sadrže ogromnu količinu vitamina, proteina, minerala i masti. Moramo reći odmah da je ovaj proizvod vrlo visoke kalorija, pa je potrebno da se ograniči korištenje ljudi koji sede na dijetama, aktivno bave sportom ili su, naprotiv, sedaternog načina života.

Čist ili ne čistiti?

Naravno, svi znamo da je za proizvod oraha, kako podijeliti ponekad je teško, koliko vremena je potrebno. Zašto ne kupiti odmah oguljene lud? Mnogi, naravno, to učine. Ali doktori iz oblasti kulinarski stručnjaci se slažu u jednoj stvari: da je bolje da ne kupuju oguljene matice, tako da se ne zna šta kvalitete su, koliko dugo se čuvaju u skladištima u radnji, koliko dugo su na svojoj polici, bez obzira da li je u skladu sa svim uvjetima skladištenja i transporta.

U tom slučaju, ako radnju ne vjeruješ, onda preporučujemo da kupim smeđe oraha. Kako crack oraha kako ne bi došlo do oštećenja unutrašnje jezgro, sada opisati. Također, usput, opcija doma čišćenje matice fit i onih koji ih posjeduju rastu na njihovom dvorištu. Ono što ovdje kupljene matice, pa čak i očistiti kada kod kuće u kuhinji uvijek platter sa vlastitim odrasla delicija.

nož

To je vjerojatno najčešći način za prečišćavanje orah ljuske - koristeći konvencionalne kuhinjski nož. Kako crack oraha, bez oštećenja jezgre, nožem? Uzmite oraha, da je u ljusci rupe ( "rep" često se zove). Za umetanje vrh noža i malo red. Plod brzo i jednostavno podijeliti u dva dijela, unutrašnji dio nije oštećen.

kliješta

Ova opcija je idealna za one koji imaju potrebu za mljevenih oraha, kažu, kolač ukrašavanja ili za mariniranje mesa. Kako lako ispucala oraha sa par kliješta, ali je u neredu! Naravno, možete vrlo pažljivo da odgrize komada ljuske, ali sigurno toliko dugo metoda je zadovoljan ni svim sredstvima.

tiganj

Sasvim uobičajena metoda - grijani oraha. Kako to podijeliti sa pan? Ništa. Peći i grije pan samo pomoći da se particije malo mekši u ljusci. Držite matice u pećnici desetak minuta, izvadite iz rerne, malo ohladi i koristiti bilo koju od metoda (nož ili kliješta) iznad predložene.

Pod uticajem visoke temperature sužavanja koji povezuje Ukratko, je tako meka i savitljiv da će taj proces trajati najmanje vremena.

ključala voda

Ovo je ujedno i "temperatura" opciju. Na Kavkazu, čist matice na ovaj način. Dakle, orah. Kako podijeliti korištenjem ključalu vodu? Uzmite veliku posudu, proširila se na orahe i prelijte vrelom vodom. Ostaviti da odstoji dvadeset do trideset minuta. Izvadite orahe i lako pročišćen nožem.

Neobična metoda matice pročišćavanje

Među popularnim i dokazane opcije koje pomažu očistiti orahe, postoji metoda "Kulibin". Oni se mogu nazvati smiješno, neobično, originalni i glupo, ali je činjenica da ih ljudi koriste. I mi podijeliti s vama, da vam kažem kako se brzo iseckati orasi ne-standardne metode.

Prvi način - bocu šampanjca. Ovdje vam je potrebno preciznost, preciznost i spretnost. Glavna stvar je da, kako kažu, ruka nije drhti. Dakle, uzeti orah, stavio ga na sto. Poznato je da su mnogi boce za pjenušavo vino ima mali usjek u bazi. To je taj isti usjek morat ćete pogoditi matice, kada imate hit. I "svjedoci" tvrde da ispada da ovo nije prvi put, i ova metoda je prilično "krvavo", jer su ljuska i matica sama rasipa preko sobe.

Dovratak. Misliš da možete samo ukloniti zube pomoću ručice na vratima? I tu i tamo. Ipak, možete koristiti ulazna vrata kotlet oraha. testirali mnoge metode, ali opet, dosta "prljavog". Jednom kad postavite maticu između vrata i dovratnika, povući dobro za nju da se prikupe matica će pasti na pod.

Savjeti

Dakle, razgovarali smo o tome šta je iza proizvoda - oraha kako ga podijeliti na različite načine. Ostaje samo da dijele nekoliko saveta koji će vam pomoći da pravilno odaberete kvalitet i sigurno ukusno matice.

Prvo, uvijek pokušati dati prednost matice, koje imaju darkish boja ljuske. Zeleni orasi (šuma ili divlje) su također dobri u ukus, ali očistite ih, vi ćete biti vrlo, vrlo teško. Shell i septum unutar matice tako tvrdo i gusta da nije pomoglo ni ovde pećnici ili tople vode.

Drugo, ne zaboravite da su najukusnije matice - velikih dimenzija. Pokušajte kupiti samo tako. Ako imate mogućnost da birate iz gomile leži na stolu, on će sigurno učiniti, a ne sipati sve u paketu.

Treće, nikad ne kupujem vlažnih i hladnih jaja. Nije bitno u ljusci, ili su već čisti u proizvodnji.

Četvrto, laki čamac uvijek mora biti čist. To je, ona mora biti tipično za nju "baka" bore, ali ne i bijele naslage, mrlje, kvarova i oštećenja ne bi trebalo da bude.

Konačno, provjerite matice na zvuk. Laughing? I uzalud! Zrela i ukusno matice, koji imaju velike i sočne kernel uvijek će pjevati. Hit jedan matica s druge strane. Ako čujete čudan prigušen zvuk, ovaj orah je bolje da ne uzimaju. A ako odgovorite ton orasi, oni su ukusne, svježe i kvalitetne.