Krompir knedle - recept, posebno za kuhanje, stavove i mišljenja

Krompir knedle recept koji može biti i jednostavan i složen, je tradicionalno jelo slovenskih kuhinje. U svakoj porodici, oni se pripremaju na različite načine, ali postoje posebna pravila koje će vam pomoći za liječenje njegovog domaćinstva u ovim knedle, kuhani po receptu.

Karakteristične osobine knedle

Knedle, knedle, čarobnjaci i pyzy - što samo imena ne postoje za određivanje ovog jela. Ali poenta je skriven u svojim karakteristikama pripremi. Krompir knedle recept koji može biti vrlo raznolik, nalaze se u mnogim kuhinjama slovenskih naroda. Na primjer, u nekim zemljama , kuglice od krompira, u drugima - sir. Knedle mogu se popuniti bez njega, isporučuje kuvano ili prženo.

Sorti ovo jelo ima toliko, ali za početak je da se upoznaju sa klasičnim recept za kuhanje. Desilo se da je tradicionalna Bjeloruski jela su knedle od krompira.

recept za

sastojci:

• 10-12 komada krompira srednje veličine;
• 2 luk;
• soli i muškatnog oraščića po ukusu.

priprema:

1. Prvi korak je da se pripremi glavni sastojak - krompir su oguljene i gumiran na novčanom kaznom rende.
2. Nakon toga, morate prevladati sok od krompira. Za ove svrhe je bolje da koristite čistu gazu ili debeli krpom (ne procurila direktno sama mase krumpira).
3. Rezultirajući sok sipa nije potrebno. Za pripremu tradicionalnih jela Belorusija je potrebno škrob koji se formira u toku sedimentacije tečnost.
4. Dodavanje škroba krumpir na polirane, treba dodati na ukupnu masu soli i muškatnog oraščića po ukusu.
5. Ribani proizvod brzo mijenja svoju boju. Da bi sačuvali estetike, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.
6. Zatim, dobiti test voziti mali, ali uredan, perle, koja naknadno mora biti spušten u ključalu vodu.
7. Možete dodati malo graška crnog papra i lovorov list.
8. Knedle se kuvaju za dugo - oko 30 minuta. Ukrašena svježeg zelenila, oni služe za sto sa pavlakom ili krem sos.

Tradicionalni knedle od krompira recept za koje se ispostavilo da to nije uopšte komplikovano, spreman. U svojim tradicionalne kuhinje je služio s kremom ili uljem sipa pečena slanina i luk.

Knedle sa mesom

Da bi ovo jednostavno jelo će biti potrebno sljedeće sastojke:

• 14-16 krompira srednje veličine;
• svinja (oko 500 g);
• dva srednji luk;
• 2 jaja;
• 300 g brašna;
• so, biber i začine po ukusu.

Prvi korak je da se pripremi sastojaka. Od srednjih krompira 16 treba izabrati 4 komada, kuvajte ih u kože, hladnom i kore. Ostatak kore krompira i rešetke. Da ne potamne težina - treba odmah utrljajte dvije sijalice, ili dodajte nekoliko kapi limunovog soka.

Zatim puštanje smjese krompira višak tečnosti - za ovu svrhu je idealan oduzet nekoliko puta gaze ili zavoj.

Oguljene kuhani krumpir treba biti pažljivo melje - moguće je koristiti za mljevenje mesa ili blender. Zatim, sirovi krompir i kuhana mješoviti. Po masi dodala jaja, brašno, sol, papar i začini. Možete dodati male količine svježeg zelenila. Rezultirajući tijesto je dobro iza ruku i ima homogene konzistencije.

Pripremite punjenje sami knedle

Ovo je najjednostavniji knedle od kuhani krumpir. Recept je jedinstven po tome što se može koristiti za punjenje, a ne samo meso - dobro kombinirati s krumpirom gljive, luk i ostale sastojke.

Sada treba pripremiti nadjev za knedle od svinjetine. Da biste to učinili, preskočite meso kroz mljevenje mesa, dodajte sjeckani luk, so i biber po ukusu.

Tijesto može biti valjani i oblikovane od njega kruglyashi ili približite off na malim kriške. Poravnati mješavina krumpir na dlanu, pravi mali udubljenja i stavio ga u nadjev od mesa, a zatim čvrsto zaschipnut i formira uredan rub kuglice (za kuhanje) ili pastila (za prženje).

Krompir knedle (recept sa mljevenim mesom je prilično jednostavan) možete pržiti u tiganju ili čir. U svakom slučaju, trebalo bi poslužiti uz kiselo vrhnje i svježe bilje.

Krompir knedle: recept za supu

Gornja metoda kuhanja knedle mogu se koristiti za ovu varijacije napajanja. U ovom slučaju dumpling FED čorba u kojoj su kuhani, napuniti sa svježim biljem i krema.

Kuhanje juha može biti prilično raznolika. Da biste to učinili, možete roll male kuglice od krompira punjene sa i bez njega. Možete kuhati juha s knedlama i mesne okruglice, dodajte bujon i svježe povrće i meso kosti. Važno je napomenuti da je Bjeloruski knedle mogu se peče u pećnici dok ne porumeni.

Kuhanje Savjeti

Recept knedle napravljene od krompira sa mesom - to nije samo punjena jaja. Krompir knedle mogu se koristiti kao ukras, pripremio jedan od ovih metoda, a meso hranili zasebno kao glavno jelo.

Da tijesto od krompira pretvorio mekan i prozračan, možete dodati malu količinu mlijeka.

Prije nego što dodate jaja na masu krompir, najbolje je da ih bičuje sa malo putera.

Čak bake reći svojim unucima da su najukusnije knedle su dobijeni iz male loptice. Ali to ne znači da je mješavina krumpir koji treba pretvoriti u veliki broj grašak - za stvaranje optimalne veličine, poželjno je da se fokusira na sudoperu.

Još jedna mala tajna

Iskusni hostesa je dugo vremena za recept knedle od sirovog krompira i stvoriti na osnovu njega kulinarskim remek koje zaslužuju posebnu pažnju. Dakle, kako bi se tretirati njegovo domaćinstvo nevjerojatno ukusna i srdačna večeru, možete pripremiti najčešće knedle vrlo neobičan način.

Prvo, morate roll uredan loptice tijesta, recept je koji je opisao malo više. To se može učiniti sa ili bez nadjev. Krumpir grudice se zatim lagano spušta u ključalu blago posoljenoj vodi sa biberom i listovima. Važno je da ne pretjerate sa brojem lopti - da li će biti previše knedle mogu držati zajedno jedni s drugima.

Kuvati ih oko 30 minuta, a može kontrolirati nagib knedle na cjedilo (za staklo višak tečnosti). Nakon toga, kuhani grudica treba da pržiti na maslacu. Možete dodati malu količinu maslinovog. Bakine tajnu: najbolje knedle pržiti za jednu stvar, lagano okrećući svaki, dok ne porumeni. Ispostavilo se neverovatno ukusna knedle, što može dovesti do stola, dodajte kiselo vrhnje ili bilo koji drugi umak.