Kupus u korejski za zimu: 2 kuhanje recept

Kupus u korejski za zimu jedna je od svih vaših omiljenih grickalica. Marinirana ostavlja ljute paprike, češnjak i drugih začina kao i sve ljubitelje začinjene hrane. Postoji puno recepata za kiseljenje kupusa. Svi oni su jednostavan i pristupačan. Bilo koji vlasnik, nakon jednostavne smjernice, će pripremiti ukusan obrok. Kupus u korejski za zimu, kao i mnogo drugih jela od povrća, slani u Pickle. Tradicionalno se koristi bijela, Peking, i karfiol. Nudimo nekoliko recepata.

Recept za kupus u Korean

Za najjednostavniji način, trebat će vam:

• kupus - 1 utikači težine oko 2,5 kg;
• čena belog luka u iznosu od 10-15 ps.;
• cup šećera (200 g);
• neki šargarepe srednje veličine;
• litar vode;
• crvena paprika, Lavrushka sol (3-4 žlice);
• ocat - 1 žlica

Soljenje kupus u korejski tehnologiji

Forks kupus smanjiti ili kotlet s posebnim plovak. Garlic kore i stisnuti putem štampe. Sa mrkva, uklonite koru i utrljati ga na rende za jela na korejskom. Stavite povrće u duboku posudu, mix, ne zaboravite ruke, tako da je sok je otišao. Pripremite marinadu. Blend začin, so, vodu i šećer. Dovesti do usijanja. Zatim dodajte ocat i prelijte pripremljene povrće. Stavite na hladnom mjestu nekoliko sati (ako vrijeme dozvoli, možete ostaviti kupus za 1-2 dana). Servirati hladno snack. Za konzerviranje za zimu povrće za zavari od strane banaka i zategnite poklopac.

Kupus u korejski za zimu: kim-chi

Kim Chi - kupus sorte, koja je široko rasprostranjena u Aziji i na Dalekom istoku. To je odlično za mariniranje. Jer imamo ovu vrstu prodavnica je neuobičajeno, može se sa sigurnošću zamijenjen slična strukturi kupusa. Rezultat će biti još gore. sastojci:

• 1 kg kupusa;
• na prvi žlice šećera i soli;
• češnjak, čili paprika, voda.

Pripreme tehnologija

Pripremite kupus: ukloniti reznice, smanjiti uskim lišćem (oko 2 cm) trake. Stavite ih u posudu, pospite šećerom i soli. Lagano je spustio ruke, tako da je sok je otišao. Na vrhu jaram kupus set (obrnuti ravna ploča, set top 3 litre jar sa vodom). Ostavite da se marinirati 12 sati. Pripremite akutne punjenje paste. Oguliti češnjak, prolaze kroz novinare. Nasjeckajte čili i miješati sastojke. Dodajte vodu koliko je potrebno kako bi se zalijepiti dosljednost vodenog kaša stečene. Nakon 12 sati, isperite u hladnoj kupus vodom, pritisnite (ili nagnite u cjedilo na staklo višak vode) i miješati sa akutnim pastom. To je najbolje da se to uradi rukama, tako da je prekrivena smjese ravnomjerno. Ali ne zaboravite da nose rukavice, inače paprike opekotine na rukama. Kupus ostaviti za nekoliko sati (na sobnoj temperaturi), a nakon što je čista za 6 sati u frižideru ili raširili na banke i sealingly zatvorite poklopcima.

Najintenzivniji okus snack steći nekoliko dana. Kupus u korejski za zimu će biti teška, ali to će biti originalan i svijetle. Služiti kao prilog uz svinjetinu ili govedina. A ako planirate gozbu sa jakim pićem, KIM-chi će biti najbolji snack votkom. Bon appetit!