Kvas kući: zdravlje recept

Čuvanje ili kod kuće? Pitajte bilo kog čovjeka, ako je pio kvas? I sigurno ćete dobiti potvrdan odgovor. Ali nakon što je pitanje: "Kako napraviti kvas kod kuće" - čak i uzorno promišljen hostesa. A onda postoje opcije. Lakše kupiti neke skupe piće s prekomorskim naslov i sumnjivih strukture. Možda je bolje da pokušamo kuhati kruh kvas kuće, recept je jednostavan i brz za implementaciju. Kvas korisnih doslovno sve: oni koji su oslabljeni imunološki sistem, a za one koji imaju gastritis i niske kiselosti, pa čak i one sa slabo srce.

Prednosti kvas

Danas postoje mnogi kvas receptima. Ali je posebno korisna kvas kuće, od kojih je recept ne koristi kvasac. U Rusiji kvas piti u carskoj palači, a u kolibama jednostavnih seljaka, a tokom Lent brew sa crnim hlebom i luk su bili glavni izvor vitamina. Kvas utoliti žeđ, dao vitalnost i osvježenje. Pacijenti u bolnicama i ambulanti kvas hranili kao lijek, jer doktori već znaju o takvim korisna svojstva ovog pića i poboljšanje probave i čišćenje organizma od bakterija. Danas, naučnici su samo potvrdili da je kruh kvas kuće pogoršava uslove za uzgoj štetnih bakterija, tonizira ukupno stanje organizma, normalizuje srce i probavni sistem.

Prednosti kvas:

- koristi se u liječenju bolesti nervnog sistema, za poboljšanje zdravlja i raspoloženja, hipertenzije, bolesti kardiovaskularnog sistema;
- povećava muževnosti, jača zube i tretira oči jetre se koristi u dijetama za mršavljenje;
- ako osoba pati od gastritisa i ima nisku kiselost, njegovi doktori preporučuje da jedete hleb kvas kući prije jela.

Korisni svojstva kvas su nesporne, ali ih ne zlostavljaju, ako postoje hroničnih bolesti kao što su kolitis, ulkusi, hiperaciditet, bolesti jetre. Da biste smanjili kiselost kvas u to dodajte med po ukusu.

jednostavnih pravila

Pripremite Brew raženog kruha slijedeći jednostavnih pravila:

1. Kruh uzeti samo raži.
2. Samo korištenje hlađenjem prokuvane vode.
3. Držite kvas na hladnom mjestu.
4. pijenje pivo za 2-3 dana.
5. Posuđe za mash raženih treba koristiti samo emajla ili stakla.
6. Da bi se cijeli kvas bobica i zrele bobice.

Kvas kući: recept bez kvasca
U 0,5-litarski staklenku, prelijte prokuvane vode ostuzhennoy, prah 0,5 udio raženog kruha i dodajte kašiku (kašičica) šećera. banka kvasac pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu Kvas. Fermentacija bez kvasca javlja dan ili dva. Nakon dan ili dva pokušati kvasca, to bi trebao biti oblačno sa oštrim ukusa. U 2 litre jar pour kvasac, dodajte dvije kriške kruha lomljenog, žlica šećera i ispunite jar hlađenjem prokuvane vode. Zatvorite poklopac i dati dan konstanta. Nakon dan ili dva, pokušajte ukus naših kvas, stapaju u odvojenoj posudi 2/3 tekućine. Preostali sourdough vrhu sa malo tople prokuvane vode, dodajte sjeckani kruh, poklopac i ponovo insistirati.

Kvas kuće, recept koji ne uključuje kvasac - je zdrav i ukusan napitak koji će oduševiti tokom ljeta, kao i za pripremu što bi trebalo biti dosta želje, vremena i proizvoda.