Latte macchiato

Latte Macchiato - poznatog piće, jedan od omiljenih među poznavaocima koktela kave. Posebno popularan u zapadnoj i srednjoj Evropi. Hot Coffee napravljen od espresso i mlijeko, miješana nakit i profesionalno dizajniranih prije serviranja, osvojivši navijači iz gotovo prvi kup.

Tajna pripreme latte macchiato je ispravan poštovanje proporcijama u kombinaciji sastojaka. Smatra se da takva odnosi moraju pridržavati dijela: tri toma strogo espresso i jedan volumen mlijeka. Prilikom pripreme kave koktel pažljivo sipa u mlijeko, tako da je gornji sloj mlijeko pena ostaje "mali spot», koji su služili pod nazivom koktel (na talijanskom).

Tipično, latte macchiato servira u dugim čaše sa uskim desert žlicu ili irski-pehara slamom. Piti sama se sastoji od tri sloja, da zbog razlike u konzistentnosti i temperatura se ne miješa međusobno, stvarajući prekrasan i jasnih linija. Prvi sloj treba da bude u koktel toplo mlijeko, zatim espresso i na kraju prekrasne debele mlijeko pjene. Espresso kava ima mnogo manje gustoće i visoke temperature u odnosu na ostale sastojke, tako da se lako pretvara u gornji sloj - baza pića. Kao što je već spomenuto, kafa teče od zadnjeg komponente koktel, prolazeći kroz slojeve i mlijeko pjene.

Poseban tajna kafe makijato - pravilnu pripremu pjene. U cilju uspostavljanja potrebne konzistencije guste pjene "jastuk", zahtijeva poseban uređaj namijenjen za mućenje mlijeko. Ako ste pravi kafu ljudi i ozbiljno razmišlja o sticanja stručnih penosbivatelya, treba reći da su neki od najboljih telefoni kompanija Jura. Tek kada se koriste ove mašine pjena će zadržati dugo, bit će bujne i prozračan. postizanje tog pjena je prilično teško kod kuće.

A gotove koktel za ljepotu preko pjena može se posuti kakao praha ili čips od čokolade. I ako je potrebno, i prisustvo umjetničke sposobnosti, možete čak stvoriti izmišljenog lika.

Latte macchiato je savršeno u kombinaciji s drugim sastojcima, koji se koriste za pripremu koktela kave. To može biti alkoholnih pića (na primjer, rum ili liker), sirupa raznih okusa (ne samo pogodno citrusa, što dovodi do koagulacije mlijeka).

na klasični koktel latte macchiato zasniva se može pripremiti na mnoge varijacije ovog pića. On je skladno dopunjen cimet, orašastih, eurokrem, sladoled i druge komponente. Neki od najpopularnijih opcija - ovo Irski-latte. pića baza je pripremljen u skladu sa klasičnom receptu, ali nakon zagrijavanja mlijeka dodala malo irski Cream, koji po svojoj gustina stvara novi, četvrti koktel sloj pada na dnu stakla.

Možete pripremiti latte kod kuće, ali je bolje da se koristi aparat za kafu. Koktel potrebna svježa pečena zrna kafe i espresso mješavine. Bolje da izaberete blage kafu bez gorčine, da je najbolje odgovara za ovo piće. Također je potrebno mlijeka od najmanje 3.2-3.5% masti.

Prvo treba bičevati mlijeko. Uključite verziju mućenje, i pričekajte dok pare pojavi uniformi vruće. Onda možete uranjati kapuchinator u čaši mlijeka i uključuju režim pare. Mlijeko počinje da pjena; kada postoje znakovi ključanja, mućenje mora biti zaustavljen, tako da se tečnost ne počne da se izlije stakla. Imajte na umu da u procesu mućenje povećava mlijeko zapremine do godinu i pol ili dva puta. Mjesto šoljicu mlijeka pod rupa za kafu, pritisnite odgovarajuću tipku. Koktel latte macchiato spreman!