Lazanje tjestenina s mesom: recepti

Kako napraviti lazanje s tjesteninom i mesom? Recept ove ukusne i zdrave obroke će biti detaljno opisani u ovom članku.

Opće informacije o italijanskom jelo

Nazvan lazanje jelo talijanske kuhinje kuhana tjestenina u obliku ravne trg i "Bechamel" popunjavanje mljevenog mesa i umak. Stvaranje takvog obroka nije velika stvar. Međutim, treba napomenuti da je za pripremu vam je potrebno puno vremena. To je zbog činjenice da su svi konstitutivni komponente jela su pažljivo pripremljeni, pojedinačno.

Korak po korak recept lazanje s tjesteninom, home-implementiran

Smatrati jelo je odlično jelo, uključujući i za one koji znaju cijeniti prehrambene navike, ne samo svoje premca ukus, ali i estetski izgled.

Lazanje pasta može se pripremiti koristeći različite plombe. Odlučili smo koristiti uobičajene tlo svinjetine. Ali prvih stvari prvi.

Kako napraviti lazanje s tjesteninom kod kuće? Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna. Ali je njegova implementacija trebat će vam mnogo različitih proizvoda, uključujući:

• pasta za bilo koji oblik (durum pšenice) - 300 g;
• mljeveno svinjsko spreman - oko 400 g;
• Luk big - 1 glava;
• mrkva slatka big - 1 gomolj;
• bijeli luk vlasac - 4 čena;
• Bugarski crvena ili žuta paprika - 1 kom;.
• zrela i mesnati paradajz - ne manje od 5 kom;.
• Svježeg zelenila - 1 gomila (uključujući i bosiljak, kopar i peršin);
• okus maslinovog ulja bez - da se obrati svom ukusu;
• bijeli šećer - oko 10 g;
• so, piment - da se prijave svom ukusu;
• Svjetlo od pšeničnog brašna - oko 50 g;
• mastima mlijeko - 2 šalice;
• ulje svježi maslac - 2 velike žlice;
• sir sorti - ne manje od 200 g

Proces pripreme mesa nadjev od mljevenog svinjskog

Domaće lazanje tjestenina posebno ukusna, ako je spremna koristiti self-made nadjev. Ako je vrijeme za brušenje mesni proizvod nemate, može se kupiti sa police u trgovini.

Dakle, da bi punjenje meso, tlo svinjetina treba staviti u duboku sauté pan, a zatim lagano pržiti preko srednje jakoj vatri. Uz to je potrebno dodati sitno sjeckani luk i stisnuti na čena belog luka, uz pomoć posebnog uređaja.

Sol i papar sastojke, trebalo bi pržiti oko 10 minuta. U ovom slučaju, punjenje treba da dobije blago zlatnu nijansu.

Nakon ovog postupka, proizvod se dodaje meso grubo rendane šargarepe i sjeckani svježi paradajz snažno. Potonji komponenta mogu da se pomeraju u mljevenje mesa ili sjeckani od strane blender.

Dodavanje na nadjev sjeckani zelje, ona čvrsto zatvoren sa poklopcem i paprikaš u vlastitom soku oko 15-25 minuta. Za to vrijeme punjenja meso da bude potpuno spreman. To je uklonjen iz topline i dozvoljeno da se potpuno ohladi.

Napravite kremastu "Bechamel" sos

Najčešće, lazanje tjestenina se vrši uz primjenu navedenih sos. On daje jelo poseban kremast ukus i visoke nutritivne vrijednosti.

Šta kuhati "Bechamel" sos sam, pan širi sve unaprijed pripremljeni maslac i istopiti ga polako. Dalje uz nju sipajte brašno i šećer, a zatim temeljito spriječiti. U isto vrijeme se pobrinuti da u umaku nije formiraju grudvice.

Dodavanje sastojaka masti mlijeko, njihove soli i biber po ukusu. U ovom dijelu sos "bešamel" kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.

Također odvojeno utrljati sir na novčanu kaznu rende. Ovaj proizvod će biti potrebno za posipanje semi.

čir pasta

Lazanje tjestenina će biti ukusna i korisna, ako je spremna za korištenje napravljena od durum pšenice. Sipaju u ključaloj slanoj vodi i kuvajte dok potpuno tendera. Treba napomenuti da su različite oblike i vrste tjestenine kuhati različite količine vremena (oko 7-15 minuta).

Kada se proizvod brašno je mekan, to se odbacuje u cjedilo i odmah oprati hladnom vodom. Nakon toga, on je bio ozbiljno uzdrman.

Proces formiranja lazanje

Kako pravilno formirana lazanje s tjesteninom i mesom? Recept ove italijanske jelo zahtijeva zdjele namijenjena za pećnice. Ona umrljan malu količinu biljnog ulja, zatim dodajte ½ prethodno pripremljen sos "Bemashel". Nakon toga, jelo širi 1/3 kuvano tjestenine i uredno ih izjednačiti sa kašikom. Dodaj još u dubokoj obliku polovine mljevenog mesa, pržene sa povrćem.

Zabili proizvodi kašiku, obori ih i pokrivaju tjestenina sa mljevenim mesom. Na kraju svih poluproizvod se sipa ostaci "Bemashel" sos.

Na lazanje pasta okrenuo više ukusan i ukusna, potrebno je da pokrije debelim slojem naribanog sira. Usput, neke domaćice dodaju između ovog proizvoda i drugih proizvoda. U ovom slučaju, talijanski jelo je više hranjiv i ukusne.

Termičke obrade u pećnici

Lazanje kod kuće priprema pasta nije dugo u pećnici. Nakon što je u potpunosti posute sa sirom, on se šalje u zagrejanoj rerni i peče na 205 stepeni 20 minuta. Ova mala količina vremena bi trebala biti dovoljna kako bi se zgrabite dobar talijanski jelo.

Kako vrijeme prolazi, lazanje treba ravnomjerno prekriven zlatnim čepom rastopljenog sira.

Kako predstaviti za večeru?

Priprema lazanja pasta, "Bemashel" mljeveno meso i umak u pećnici, ona se uklanja i dozvoljeno da se hladi u kontejnerima. To je potrebno kako bi se osiguralo da se italijanski hrana ne raspada u procesu polaganja na tanjuru.

Jednom će lazanje biti toplo, to je smanjiti u porcije kvadratnog oblika, a zatim lagano širi na ravnu ploču pomoću Scoopula.

Jedite ovo jelo možete bez hleba, kao i druge opcionalno sastojaka. Gosti moraju podnijeti viljuškom i nožem.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, u posebnom pripremu italijanskih jela poput lazanja, nije velika stvar. Ali, sve do trenutka kada je rekao obrok će biti poslužen na stolu, morate probati vrlo teško i primijeniti sve svoje kulinarske vještine i znanja.

Ako želite da klasičan lazanje, onda za njenu pripremu se preporučuje da kupi sa istim imenom tjestenine u obliku pravougaonog ili kvadratnog formacije. Usput, one mogu raditi kod kuće, koristeći konvencionalne tijesto jaje (kao za raviole).