Hrane i pićaRecepti

Marinirane paprike s češnjakom za zimu: recept

Bugarski paprika se smatra da je odličan izvor vitamina i minerala. Zbog toga je posebno u potražnji među lokalnim domaćice. Dodaje se supama, salatama i drugim jelima. Jedina mana ovog povrća je njegova sezonski. Međutim, ovaj problem je lako riješiti, počeo je da se domaće. I onda na stolu cijele godine će se pojaviti kiseli paprike, recept od kojih ćemo razmotriti u detalje u današnjem članku.

Klasičnoj verziji

Za pripremu snack može se koristiti ne samo rez, ali i cijele paprike. Glavna stvar koja je odabrala povrće nisu bili preveliki. U suprotnom, banka će se uklopiti samo nekoliko mahuna. Također je važno da se ovaj recept podrazumijeva prisustvo minimalni set začina. Stoga, bugarski paprika (kiseli luk u zimskom periodu) sačuva prirodni okus i aromu. Prije nego što počnete proces, pobrinite se da vaša kuhinja sadrži:

  • 1,5 kg slatke paprike.
  • Glava belog luka.
  • Pola pod od ljute paprike.
  • 200 grama šećera.
  • Kašiku soli.
  • 150 mililitara bilo koje biljno ulje.
  • ½ kašičice sirćeta.
  • 0,8 litara filtrirane vode.

Treba napomenuti da je zbog gore navedenih količina sastojaka dobiti tri limenke od pola litre gotovih jela.

Turn-based tehnologija

U početnoj fazi, potrebno je učiniti paprike. Njegov oprati u hladnoj vodi, ukloniti unutrašnje pregrade i sjeme, a zatim izrezati na nekoliko identičnih dijelova. Proizvod pripremljen na taj način stavljaju u vodu i duboko sipati vodu u nju, tako da u potpunosti pokriva povrća. Kontejner se zatim šalje u pećnicu i kuvajte dok ne proključa. Jednom na površini vode će se pojaviti prvi mjehurića, trebalo bi da odmah isključite toplinu.

Na dnu čiste staklenke složen sjeckani češnjak i sjeckani čilija. Zatim, tu je poslat ljute papričice. To je važno kako bi bili sigurni da banke nisu dobili toplu vodu u kojoj je kuvano povrće.

Preostali tečnost je uloženo u posebnu posudu i dodao nju biljno ulje, sol i šećer. Budućnost marinadu poslao na peći i dovesti do čir. Barem je sipao ocat, a zatim isključite vatru. Rezultirajući marinada je ispunjen konzervi paprike, roll njih, okrenuo se i umotana toplu deku. Nakon nekoliko dana kontejner da se ohladi, oni se šalju u kasnijeg čuvanja. Obično, marinirane paprike s češnjakom za zimu je uklonjena na hladnom, tamnom ostava.

Opcija sa začinskim biljem

Ovaj recept će biti pravi blagodat za one koji uzgajaju velike količine paprike. On rješava problem skladištenja povrća. Kako kuhati marinirane paprike s češnjakom za zimu? Za to će vam:

  • 3 kašike 9% octa.
  • Litre vode za piće.
  • Kašiku soli.
  • 50 mililitara bilo koje biljno ulje.
  • 2 žlice šećera.
  • Kilogram slatke paprike.
  • Uz zrak peršun, bosiljak i cilantro.
  • 5 glave češnjaka.
  • Par kopar grede.
  • Čili.

Od rekao set sastojaka dobila četiri i pol litre slane grickalice. Što se tiče paprike, za ove svrhe, poželjno je koristiti mesnati povrće jarko crvene boje sa debelu kožu. Blanks se može koristiti kao zaseban obrok ili dodati u paprikaša.

slijed akcija

Prva stvar koju treba učiniti sa marinadom. Za njegovu pripremu zdjelu u jednom rinfuzi zagrijava filtrirane vode i dodao nju biljno ulje, šećer, sol i crni papar graška. Nakon tečnost proključa, ona se spušta u prethodno oprane, oguljene i točno u pola povrće i kuhano za oko tri minuta.

Tada je sterilizirana banke položen na dnu koji su prošli kroz prethodno položio poseban press češnjak, sjeckani zelje i slomljena čilija. Sadržaj staklene ambalaže i dobro nabijenog sipao marinadu. Ispunjen staklenke prekrivene sterilnim poklopcima, okrenuo se i umotana u deku. Nakon tri dana, kiseli paprike recept je sigurno biti na stranicama vaših osobnih kuharice, poslao za daljnje skladištenje u ostavi.

Opcija za pred-termičke obrade

Prema ovom receptu može biti prilično brzo kuhati začinjena okusom snack da je jednako dobar i topla i hladna. Ova opcija je zanimljiv jer pokazuje preliminarno pečenje paprike dok svjetlo zlatno smeđa. Takav obrok može biti isporučena kao zasebna jelo, ali ponekad se koristi kao lijep dodatak supama ili Braised paprikaš od povrća. Treba zalihe unaprijed sa svim potrebnim sastojcima i napraviti ukusnu pečena paprika, marinirana sa belim lukom za zimu. U kuhinji moraju biti:

  • 100 mililitara sirćeta.
  • Kilogram paprike.
  • 10 čena belog luka.
  • 3 kašike bilo koje biljno ulje.
  • 30 grama soli.

Osim toga, trebat će vam biljno ulje za prženje paprika. Na broj dobijenih proizvoda litre staklenku gotovih jela.

algoritam

Da bi pripremili marinirana paprike s češnjakom za zimu, to je temeljno oprati hladnom vodom i osušiti sa papirnim ubrusima. Nakon cijeli ovaj mahuna ne zasejan i repovi, se šalju u zagrejanoj pan čije dno se podmazuje uljem, i pržene dok sve dok ne postanu stan. Da paprike ne pukne tokom termičke obrade, prethodno probijen na nekoliko mjesta sa iglom ili čačkalicom.

Propekshiesya povrće ravnomjerno prebaciti na ploču i naizmenično umočen u mješavinu soli i griz. Tretirana na ovaj način povrće se nabijenog u sterilizirano staklenke, prskanje ih sa belim lukom. Top sipao biljno ulje i roll poklopce. Zatim banke, koji se slažu paprike sa čena belog luka, kiseli za zimu, umotana u toplu deku i ostavili do kul.

Opcija sa peršinom

Prema tehnologije opisane u nastavku mogu biti relativno brzo kuhati okusom užinu. Paprika je na takav način da se nije previše mekan, sa svjetlom prijatan hrustinkoy. Snack stekao svečani izgled za nju kuhanje, poželjno je koristiti svijetle boje, povrće. Takvi kiseli paprike (u zimskom periodu), bijeli luk je odličan dodatak pečeno meso ili kuhano krompir. Da maziti svoje najmilije ovaj originalni snack unaprijed, provjerite da li imate na dohvat ruke sve što je potrebno. U ovom slučaju, trebat će vam:

  • 5 kilograma u boji paprike.
  • 500 ml filtrirane vode.
  • 5-7 kapsule ljuta paprika.
  • 200 grama biljnog ulja i 9% octa.
  • 3 glave češnjaka.
  • 200 grama šećera.
  • Gomila peršuna.
  • 3 kašike soli.

Opis procesa

U jednom odgovarajuću glasnoću šerpa u kombinaciji vode, sol, šećer, ocat i biljno ulje, se šalje na vatru i uzavrelo. Nakon toga, spuštala sve oprati, zasejan i sjeckani paprike i kuhati ih za sedam minuta. Nakon toga povrće se rasprostire se u sterilne staklenke, prskanje ih seckanim peršunom i dlake na bijeli luk. Staklo kontejner šavne metalne poklopce i umotana topli pokrivač. Hlađeni marinirane paprike s češnjakom Nakon tri dana (za zimu - najviše ga) je uklonjen za daljnje skladištenje.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.