Meringue torta - domaći recept

Teško slatko, čije je srce neće drhtati pri pogledu na meringue, da li je snijeg-bijele ili zlatne i malo ljepljive.

Svjetlo, prozračan (prevedeno sa francuskog baiser - poljubac), ne bi trebalo biti cloying torta puslice. Recept ga je tako obično ovako: uzeti jedan protein je ne više od pedeset grama šećera ili šećer u prahu. belima korištenje jaje treba da bude svježe, rashlađeno u hladnjaku. Mućenje proteine, šećer treba uvesti postupno, u malim porcijama. Spread protein mase u obliku uvijen kolača, koje se onda mogu sendviču krem, krem i voće, ili ispunjen pecivo torbu i stisnuti protein masovno kovrčava gnijezdo. Osim toga, možete koristiti puslice za ukrašavanje slastica i kolača.

Gotov puslice se čuva u vrećici, poželjno čvrsto zatvorena, za oko mjesec dana. Prije zamrzavanja meringue slojeva složen, prebacujući ih s masnim papirom da se kolač neće držati.

Zamrznuti do tri mjeseca. Vlažne mase može se zamrznuti, stavite ga u obliku brojke, pravo iz zamrzivača da ih stavite u pećnicu.

Mnogi ljudi vole kuhati kod kuće puslice tortu. Recept nije složen dovoljno. Sastojci: biljno ulje za podmazivanje, brašno za posipanje, četiri proteina, čaša šećera. Izlaz je šesnaest veliki kolača. vremena za pripremu od oko petnaest minuta, i kuhanje traje sat - dva.

Kako kuhati tortu puslice i odakle da počnem. Prvo je potrebno da Zagrejte rernu na sto trideset stepeni. Snimke pečenje papir za pečenje, nanesite tanki sloj maslaca i pospite brašnom. Sipajte belci u veliku posudu. Umutiti mikser ili ručno bič proteina temeljito u gustu penu.

Sipajte pola šećer i nastaviti tući dok sve dok masa ne postane gusta. Lagano miješati sa preostalim šećerom dok se ne rastopi u proteinima. Nastavite pažljivo, tako da je nestao zrak iz mase proteina.

Dva desert kašike nokautirati rezultirajući masa na tacni pripremljen u obliku malih kuglica. Potrebno je da se širi, ostavljajući razmak između kolača za proteine u pećnici, kada je povećanje u veličini, nisu zaglavili zajedno. Pecite najmanje dva sata meringue pita. Recept je jednostavan, samo ispekla dugo. Gosti su uvijek dobrodošli svjetlo deserti u obliku kule.

Možete kreirati razne pite, kolača i ostalih konditorskih proizvoda, koji osim keksa ili temelj mogu poslužiti puslice tortu. Recept ove delikates može se naći u bilo kojem kuharica. Na primjer, desert - "Pavlova". Ime u čast ruske balerine Pavlova, koji je obišao Austrije u 20-ih godina prošlog stoljeća. Osnovni recept dodajte ocat i škrob, čineći torte meringue postaje meka, drawling u sredini, a hrskavo na rubovima.

Ovaj desert izgleda kao pitu od jabuka sa puslice. Sastojci: biljno ulje za podmazivanje, za posipanje brašna, četiri proteina, šećera stakla, žličicu škroba, ocat i vanilije suština, tri stotine mililitara kreme (masti), i voće. Zagrejte rernu na sto trideset, poslati papir za pečenje pečenje, premažite maslacem, pospite s malo brašna i obično. Beat bijelaca u posudu (ili umutiti mikser) sa šećerom, ocat, vanilije suština, prstohvat škroba. Umutiti dok gusta masa. Stavite mase na papir za pečenje. Formu koristeći žlicu ili nožastih masovnih korpe vena dvadeset centimetara u promjeru. Pecite pola sata dok vnehny sloj ne postane teško. Doseg, uključite roštilja i pustite da se ohladi. Samo prije posluživanja da popuni koš pečene jabuke ili džem.

Puslice ili kako ga zovu u kući, meringue, neumorno ugodan okus i originalan pogled na sve ljubitelje delicija za više od tri stotine godina. Probajte i vi ćete iznenaditi svoje prijatelje i puslice domaćinstva.