Mirođiju, konzervirane bez sterilizacije. Recepti za sve ukuse

Mnoge domaćice kao praznine učiniti za zimu squash, konzervirane bez sterilizacije. Recept svaki sa svojim iu potpunosti ovisi o specifičnim ukusom članova porodice.

bogat izbor

U velikom vlasnik porodice, po pravilu, imaju problema. To se posebno osjetiti u periodu kada jesen dođe i sve oko zauzet praznine za zimu. Umjesto dosadan krastavaca i rajčice u posljednjih nekoliko godina, mnogi biraju tikvice. Na kraju krajeva, ovo povrće kao kulinarski jelo jednostavno jedinstven. On je u skladu sa skoro bilo koji proizvod. Da, i to je lako za berbu. Možete čak napraviti tikvice, konzervirane bez sterilizacije. Recept Ispostavlja se da je mnogo lakše, a pored toga je još dosta slobodnog vremena. I važno je, kada je u pitanju veliki žetve. Moramo spasiti svake minute, dan i noć tako da ne stoji na peći. U ovom slučaju, odlična opcija - tikvice, konzervirana bez sterilizacije. Recept za ovo jelo je dobro za činjenicu da je proizvod više nije zadržati hranjive tvari. I to je jedan od glavnih prednosti. Samo sat vremena možete kuhati tikvice, konzervirane bez sterilizacije. Recept predviđa sljedeće proizvode: pola kilograma mladih tikvica 3 čena belog luka, 4 grančice peršuna, 90 grama octa, lovora, 90 grama soli, papra, grašak, i 75 grama šećera.

Sve mora biti učinjeno brzo:

1. Oprati tikvice smanjiti poprečno kruži debljine jedan centimetar. Zatim ih staviti u lonac, sipati hladne vode i ostavite ga 3 h.
2. U ovom trenutku morate pripremiti banaka i širi se na njih sve začine.
3. Zatim popuniti jela mirođiju, ispuni ih kipućom vodom do vrha i poklopac.
4. Nakon 25 minuta, odvod vode u drugoj tavi, dodajući sol, šećer i čir. Nešto kasnije, sipajte sirće.
5. Re pour salamuri i tikvice dobiti roll banaka.

Spremni konzervirano može biti zamotan u deku, a nakon potpune hlađenje da ih nose u podrum.

pravo izbora

Tikvice žetve u zimi može biti drugačija. Oni mogu biti zamrznuta u obliku malih štapića, soli ili krastavac. Oni koji se ne boje rada, može napraviti jaja ili napraviti džem. A ako nijedna opcija ne odgovara, možete samo zadržati povrća u svom prirodnom obliku. S obzirom da je proizvod skladišti do proljeća. Jedan od najpopularnijih načina berbe i dalje smatra salatu. Tu je savršen recept za prave fanove. Potrebno: 3 kilograma tikvice - litra sok od paradajza, 1 i 3, oštar slatka paprika, šećer stakla, 60 grama soli i isto toliko octa, 100 grama (nekoliko bita) beli luk i šolju biljnog ulja.

priprema:

1. Biber kotlet slame i staviti u veliki lonac.
2. Napunite ga sa sokom, a zatim dodajte šećer, sol, maslac, i sve stavi na vatru.
3. Tikvice iseći na tanke prstenove iu vruće mase nakon ključanja.
4. Nakon 20 minuta, uvesti ocat lomljenim češnjakom.

Ostaje samo za banke da se proširi preparata i pluta čvrsto. Takva squash za zimu napraviti vrlo razumljiv. Na kraju krajeva, oni su, u stvari, već su spremni poseban jelo.

specijalni sastav

Da bi neki proizvod ima određeni okus, potrebno je da pravilno pripremiti marinadu za squash. Naravno, i začini igraju važnu ulogu u tom pogledu. Uglavnom za konzerviranje tikvice koriste češnjak, cayenne papar, lovorov list, mirođija i hren korijena. A marinadu će biti optimalna sljedeći sastav po litru vode - 25 grama šećera i 60 grama soli. Osim toga, za svaki kvart teglu trebate 15 grama octa.

Sve ove komponente ne samo odrediti ukus povrća, ali i djeluje kao prirodni konzervans, podarivši joj potpunu sigurnost na prilično dugo. To čak nije bitno kako izgleda same banke tikvice. To se može rezati na kocke ili ploške. Oblik je apsolutno nebitno. Naravno, to nije potrebno za mljevenje proizvoda što je više moguće uz pomoć rende. U ovom slučaju, to ne dolazi u konzervi tikvice, i mirisnim nered jesti to neće biti vrlo ugodna.

pravila zaštite

Da biste dobili ukusan tikvice, a ne pogoršali čak i prije zime, moramo jasno znati kako sačuvati ove ili drugog povrća. Ako se proizvod pripremljen bez sterilizacija se koristi, kao po pravilu, gotove slane vode. Napravljena je neposredno prije sipanja. U ovom slučaju, to bi trebao biti neki niz akcija:

1. Pripremite povrće. Da biste to učinili, oni moraju biti temeljno oprati, suha i zatim iseći na komade željene veličine i oblika.

2. Odaberite i začinskog bilja potrebne za recept.

3. sterilizirano pakiranje kontejner i poklopac.

4. Uređivanje proizvoda od strane banaka.

5. Pripremite slane vode.

6. Prelijte kipuće marinadu proizvoda.

7. Roll up banke, a zatim ih zamotajte čvrsto i ostavili do kul.

Ponekad, kao opcija, metoda se koristi dvostruko punjenje. Za ovo prvo uobičajeno povrće sipa kipuće vode. Onda nakon nekog vremena potrebno je spojiti i rezultirajući čorba već kuhati slane vode. To omogućava proizvod da bolje upije začine. Povrće postati mirisna, a slana voda postaje kao koncentriranim.