Ono što bi trebalo da bude sekira za sjeckanje?

Što više kuhinji različitih oblika i veličina noževa, tako da je više prikladan kuhati. Naravno, veliki broj jela to ne isključuje, ali oštre noževe - ključ uspjeha. Posebno kada se radi sa mesom. Ali uobičajene hostesa sjekira za rezanje mesa, možda, nije potrebno. Činjenica da postoji alternativa - sekira za rezanje mesa, koji su mnogo manjih dimenzija, te u primjeni praktičnije. Kako se razlikuju i što bi trebalo da bude, mi ćemo saznati više.

Prvo, neka je jasno da sjekira za usitnjavanje mesa mogu imati različite karakteristike ovisno o svojoj svrsi. Na primjer, ako se uzme u potrazi za rezanje trofej na licu mjesta, on nosi ne mora samo sa kostima i tetiva, ali ne opterećuju lovac. Na kraju krajeva, ako ga ostavite u auto i u potrazi za zveri da ide daleko u gustiš, to će donijeti neke neugodnosti. Osim toga, ova sjekira za meso treba biti opremljena sigurnosnim dizne na nož. Ovo je, kako ne bi ozlijedio neopreznim vožnje. Američke kompanije proizvode ove su osa sa jakom oštricom, lagan i zaštitu. Često im se nudi u kompletu sa lovački nož - Kinnear, a uz to podijeliti omotač koji se stavlja na pojas.

Ako je sjekira za usitnjavanje mesara potreba, rada, na primjer, u trgovini ili na tržištu, to može biti pravi, teško, jako, sa dobrom oštricom. Obično mesari - snažan narod, dovoljno jaka da raspolažu tim težak instrument. Naravno, postoji vrlo malo žena, kao što je za svoje mišiće ovaj alat može biti previše velika i teška. I kuća je tako velika sjekira u ništa.

Iako ako imate domaćinstva i njihova barnyard, on može doći u ruci. Često se koristi za klanje normalan sjekiru kod kuće. Oni također ubrizgati drva za potpalu i sve ono što traži. Naravno, ovo nije idealan, jer centara gravitacije i oblik osa različitih vrsta znatno razlikuju jedni od drugih. Stoga, sjekira za usitnjavanje mesa, čak i kod kuće treba da bude odvojena.

Posebnost svih osi za meso je u njihovom obliku. Oni bi trebali biti sa malim grebenima na rubovima oštrice glatko spojen na bazu i ima blago konkavni konture. Ogrevno sjekira treba da budu ravnih linija, širok oko konture noža. Sjekira za meso, osim toga, mora biti cjelina, tj nož i ručicu treba oblikovana u čvrstu strukturu. Mjesto na vrhu drške prilogu postava za jednostavnost upotrebe, iako je varijanta na svim bez njih. Ručka materijal, kao ose ne klizi u rukama, a centar gravitacije nužno se nalazi na sredini lista (između guzu i vrh). Samo u ovom ax lako može izboriti čak i najdeblje kosti.

Usput, udarac mora biti precizan, i rezanje trupova što je manje moguće potrebno pogoditi isto mjesto kao ne može slomiti, a ne podijeliti kost. To je razlog zašto je vrlo izdržljiv, otporan na koroziju i ogrebotine metal se koristi za sjekiru. Mesari često susreću sa problemom grebanje i chipping, koje ostaju nakon posla. Takva ax pažljivo poliranog i erozije. Sjekira za usitnjavanje mesa proizvodi se uglavnom koristi mašine, ali onda prolazi ispravljanje pogrešaka i doshlifovku ručno. Ovi noževi su vrlo jaka, i za dugo vremena ne zahtijevaju oštrenje. Međutim, ako je formirana ogrebotina ili ogrebotina, onda je vrlo teško nositi s njima.

Sjekira za usitnjavanje mesa je korisno imati dom bilo domaćica, jer to se ne obračunava na rezanje kosti, naime, meso rezanje. Usput, izreka kaže da je kuhinja sekira - najbolji mlin. I to je istina! Ponekad vam je potrebno za mljevenje mesa i usitniti fino nožem u svom uobičajenom težak i zamoran. Stoga, kompaktni sjekira treba da bude kod kuće, a veliki sekira je najbolje prepustiti mesari.

Više vam ukusne kulinarske remek!