Ono što je bulgur i kako se može koristiti u kuhanju?

Jedan od proizvoda od tradicionalnih u srednjim geografskim širinama pšenice, bulgur je nered. Recepti od žitarica uglavnom karakterizira arapski, indijski i Mediterana. Unatoč relativno visok sadržaj kalorija, bulgur se smatra dijetetski proizvod, jer je dobro svarenog i sadrži natrij, cink, kalcij i drugih elemenata u tragovima, kao i dovoljnu količinu vitamina. U njemu, kao iu većini drugih žitarica, gotovo da nema masti, ali mnogo ugljikohidrata. Bulgur je bogata proteinima. Na svom redovnom upotrebom smanjuje nivo šećera u krvi, normalizuje nervni i kardiovaskularni sistem. U principu, proizvod je vrlo koristan. Sve ostalo je isto prilično ukusno. Imperativ je da se uzme u obzir ljudi, još uvijek ne znajući što bulgur. U kuhanja, to se priprema u raznim zemljama, i kao ukras i kao glavno jelo. To može biti slatko ili slano, jesti povrće, voće, meso. U principu, gotovo univerzalno sapi.

Kaša sa suhim voćem

Oni koji još ne znaju šta je bulgur, možemo preporučiti za početak upoznajem sa njim iz tog jelo. Kaša može biti kuhani za doručak ili drugo korištenje tokom drugog obroka. Na staklo žitarice koje 50 g grožđica, pistacije, sušene višnje, kajsije, i 100 C pola limuna. I dalje treba kašiku meda, 50 g maslaca i soli po ukusu.

Sušeno voće je bolje da sipa toplu vodu, ostavljajući ih za sat vremena. Tako kaša će biti mirisna i ugodan za ukus. Polovina ulja mora biti istopi u tepsiju i prelijte natrag oprati bulgur. Krnje ugašeno miješajući nekoliko minuta, nakon čega je dodan vode uz nju do 2 cm iznad nivoa zrna, soli i ostavio da se krčka oko 20 minuta.

U međuvremenu, suho voće su tlo, pržiti u preostale nafte za 2 minute, dodajte ih, med, pistacija i sok od limuna. Tada će spojiti samo dva mase, a igrači na nekoliko minuta. Poslužiti ovaj topli kaša često. Nakon degustacije to, možete u potpunosti cijeniti ono što bulgur, ukus, miris i korist za organizam.

vitaminska salata

Poznato je da se mogu kreirati ovo jelo, u principu, iz čega. Spada u grickalice (obično - hladno) i hrana za glavno jelo. Međutim, ova salata je dovoljno srdačna da se u potpunosti zadovoljiti glad. Osim toga, to je izvrstan i lagan, tako da je moguće tretirati čak i oni koji su na dijeti. Posebno kao što je salata za one koji ne znaju šta je bulgur, i nikada nije pokušao. Za njih, to je također neka vrsta misterija.

Na staklo bulgur treba uzeti 400 ml bujona (poželjno piletina), 200 grama sira, spanać zrak na 300g svježeg krastavca i paprike. Za punjenje je potrebno maslinovo ulje (4 kašike), limete, sol, papar mješavina.

Bulgur je kuhano u slanim bujona za 15 minuta i ostaviti da se ohladi. Povrće oprati, očistiti i iseći na kockice. Spanać razorene ruke i sir crumble. Svi sastojci su u kombinaciji i prelijte sosom. Napravljena je miješanjem soka limete sa maslinovim uljem, soli po ukusu i dodajte biber.

Oni koji znaju šta bulgur, i pokušao ga u jednostavna jela (žitarice, salata), bilo bi preporučljivo da se pripreme kompliciranije opcija. Na primjer, pilav iz toga. Koristite ovaj krnje i kao osnova za meso ili povrća gulaš. Bulgur ispada ukusno i oštar i donosi raznovrsnost u svakodnevnoj prehrani.