Juha od leće. Recept za zdrav i ukusan prvi kurs

Leća sadrži velike količine proteina, što jela od vrlo zadovoljavajući i korisne za organizam. Osim toga, ona ima velike rezerve željeza, usput, za mnoge narode Azije, ove kulture - gotovo jedini izvor proteina.

Recept juha od leće Ovaj proizvod protein je potreban polet, tako da prilikom podnošenja prvog jelo je posut sa začinskim crvena paprika, po mogućnosti gruba, pa čak i čili mogu se koristiti. Za kuvanje trebate uzeti čašu pasulja i pola šolje bulgur (ako vam ne uspije, možete ga zamijeniti sa konvencionalnim zrna pšenice). Dakle, operite u različitim kontejnerima rinfuzi i napunite ih vodom za nekoliko sati. Neki kuhari preporučuju juhu od leće, recept od kojih znakova, provri voda. Ali ima i onih koji i dalje insistirati na čorbu da se kuva bez začina od govedine kostiju i mesa. U principu, svako odlučuje za sebe ono što koristiti za sebe, u našem slučaju to će biti mesa čorba.

U gustoj šerpi zagrijati kašiku putera, čiste ljuske od luka, izrezati na kockice i pržiti dok svjetlo zlatno smeđa. U međuvremenu, u drugoj posudu kuhati tečnost za supu. Naspi kup i par kašika čorbe kašiku paradajz pirea, sipajte mješavinu luk ostavlja malo kasnije uz dodatak soli. Odvod vode iz zrna i dodajte u luk, miješati i prelijte čorba u jednom trenutku. dobro promešati i kuvati 15-20 minuta, redovno provjere da li griz ostao na dnu posude. To je priprema Juha od leće. Recept prilično složena, s njim nositi čak i početnici ljubavnica.

Sada možete zauzimaju začina. Dodati nekoliko prstohvata sušenog mente i malo kima, udarao u minobacačkom (za neke gurmanske poželjno sušene majčine dušice). Zatim, kuvajte dok kuhana leća i pšenice. Prije posluživanja, dati napitak i ohladi malo, budite sigurni da ponudi zelje i pospite ljutom paprikom.

Juha od leće s gljivama Sušeni šumskih proizvoda potrebno je čašu vode i ostavite preko noći (ne više od 5-7 jedinica). U šerpi sa 5 šalice vode, dodajte sljedeći oguljene, ali ne i sjeckani povrće: mrkva, peršin korijen i celer, kupus, luk, praziluk i grančicom zelenila. Trajanje kuhanja nakon ključanja 15-20 minuta, dok se mekoću proizvod.

Izvucite sve sastojke i, osim mrkve i peršuna korijena, sve se može baciti. Gljive kuvanjem u tu vodu, koja natopljenom, izvucite ih i rez. Bujon od povrća, stavite nekoliko narezane krumpir i pola šolje žitarica. Da biste dobili ukusan Juha od leće, recept uključuje sljedeće začine: nekoliko lovor, piment, kima i malo sveže mlevenog crnog bibera.

Kuhati tekućine dok potpuno kuhani krumpir i žitarice. Sada dodajte seckanu kuvanu šargarepu i peršun korijen, gljive iz vode u kojoj su kuhani, sjeckani kopar i malo pero luk. Ponovo proključa i dodati začine po ukusu. U kup mix tri kašike vode i kašiku brašna, uvesti nekoliko kašičica pavlake (debljine) i nekoliko kašika kreme. Rezultirajući mješavina je uloženo u supu i čir. Služiti odmah. Usput, nakon hlađenja može zgusnuti jelo, u ovom slučaju, potrebno je dodati malo vode.

Sada kada znate kako kuhati Juha od leće. Recept je opisano u ovom članku može se poboljšati dodavanjem bilo začine i druge sastojke. Ako želite, možete napraviti povrća prvi Naravno, stavljajući povrće malo kuvanog mesa.